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2016.07.08
カテゴリ： 食品
まちかど情報室７月８日
「ユニーク夏の風物詩」
日本の夏にぴったりの食べ物。
山梨県の北杜市。
甲斐駒ケ岳の伏流水が流れる
ミネラルウォーターの取水地になっています。
この水を使って、地元の老舗和菓子屋さんが作っているのが
材料が９９％が水という和菓子。
「水でできた和菓子」
名水を味わって欲しいと作られました。
固めるための寒天と砂糖を最小限にしているため
温度変化か衝撃に弱いので作りおきができません。
９月いっぱいまでの土日限定です。
開店前から地元や関東からのお客さんが１００人以上が並びます。
「すごーい、ぷるぷるだ」
出来てから味わえるのは３０分以内。
冷たい名水の和菓子です。
登場者のコメント
口に入れたら、すぐなくなっちゃう。
口からとけて、すごくおいしい。
和菓子店のコメント
単純なものほど同じ状態で作るのが難しかった。
みなさんに喜んでいただいてうれしいです。
まちかど情報室商品
山梨 金精軒 水信玄餅
山梨 金精軒 水信玄餅
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