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まちかど情報室８月２３日！！地域の宝 掘り起こせ！！日本茶ノ米！！
まちかど情報室８月２３日地域の宝 掘り起こせですお茶の生産量が日本一の静岡県。若者のお茶離れを食い止めようと生まれたアイデア。総務省の調べで静岡県民の１世帯当たりの緑茶の購入量。世帯主が２０代以下の場合、７０以上に比べて約３分の１。若い世代にもお茶に親しんでもらおうと県内の小学校ではお茶の葉をお米に混ぜて炊く茶飯をメニューに取り入れるなどしています。茶飯を家庭でも味わってもらおうと開発したのが地元のお茶製品のメーカー。茶葉をペースト状にして米粒に絡めて乾燥させました。見た目も華やかで、お茶の栄養もとれます。（お米にお茶コーティング）このお米が大のお気に入りだという地元のご家族はお子さんもおいしそうに食べていました。登場者のコメントお茶を飲む習慣が減ってきている中で少しでもお茶を身近に感じてもらいたい。お茶のいい香りがして食卓に並ぶだけで華やかさも香りも楽しめる。日本茶ノ米
2018.08.23
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まちかど情報室６月１３日！！こう見えて○○です！！BEYOND TOFU！！
まちかど情報室６月１３日こう見えて○○ですですチーズのように見える豆腐。BEYOND TOFUです。チーズが大好きだという女性。最近、使い始めました。（最初に食べた感じはチーズ。本当にチーズという感じ）削ってサラダなどにかけてそのままかけたり。温めるとチーズのように溶けるのでピザやトーストにも使えます。（チーズのような豆腐）大豆の豊富な栄養を手軽に取って欲しいと考えられました。豆乳を発酵させて濃厚な味わいになっています。登場者のコメント後味に大豆の風味がふんわりするのがクセになるというかおいしいなと思う。まちかど情報室商品BEYOND TOFUBEYOND TOFUを検索する
2018.06.13
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工芸茶 通販 桜の康藝銘茶 SAKURA-SAKU！！まちかど情報室３月６日 お茶！！一足先に桜満開！！
まちかど情報室３月６日 お茶一足先に桜満開ですこれで桜を楽しんでいる女性。友達とお茶会をしています。工芸茶 桜の康藝銘茶です。工芸茶 桜の康藝銘茶をポットに入れてお湯を注ぎます。ポットの中に桜の花が咲きました。桜の花を包み込んだお茶。花とお茶を組み合わせたものを工芸茶と言います。味のほか、見た目も楽しめます。桜の花はやわらかくてお湯を注ぐと形が崩れるので工芸茶に向いていませんでした。ですが桜の花をお茶の葉で覆った事でお湯を注ぐときれいに花が咲くようになりました。（お茶の中で咲きます）下の部分に重みをもたせたので桜がかならず上になるように作られています。特殊な糸で３輪の桜をつないだ事で枝に咲いているように見えます。（すごく爽やか）（すっきりしているね）飲み終わった後も水中花としてグラスに飾っているそうです。登場者のコメント待っている時間に会話にも花が咲いて楽しませてもらっています。こちらのブログで紹介しています。まちかど情報室３月６日 お茶 工芸茶 通販
2018.03.06
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まちかど情報室２月２８日！！おいしく 持ち運べます★TEA BREWER ティーブリューワー！！
まちかど情報室２月２８日おいしく 持ち運べますです会社員の女性。会議が長引いた時はみんなでひと息つきたい。そこで取り出しのはTEA BREWER ティーブリューワー。開くといい香りがします。中にはお茶の葉です。これに直接、お湯を注ぎます。封を閉じて数分置きます。あとは注ぎ口から注げばカップにお茶の葉も出ません。（そのままティーポット）内側がもう１つ仕切られているので茶こしを用意する必要がありません。お湯の中でお茶の葉がしっかり動いて味と香りを引き出せるようになっています。TEA BREWER ティーブリューワーのアイデアはデンマークで生まれました。１４種類の紅茶やハーブティーがあります。登場者のコメント軽いまま持ってこられるので助かっています。きょうはどれにしようかなという感じで楽しんでいます。まちかど情報室商品TEA BREWER ティーブリューワーTEA BREWERを検索する
2018.02.28
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まちかど情報室１月２４日！！らくらく食パン★食べやすくしました！！
まちかど情報室１月２４日（食べやすくしました）です広島県の高齢者施設。約８０人が暮らしています。みなさんに人気のメニューが食パン。スプーンで簡単にすくえる食パンなんです。らくらく食パンです。（柔らかい食パン）やわらかくて、食べた時に舌で潰す事が出来るんです。今年、１０１歳になる女性。このパンが大好きです。食卓に出れば毎回、完食します。（やわらかいしね。ふんわりして、おいしいです）噛む力や飲み込む力が弱くなった高齢者には水分の少ないパンは食べにくい。ご飯より甘味のあるパンを好む人もいるそうです。これを聞いた地元ベーカリーが特別な製法で焼き上げたパンをシロップに浸して開発。しっかり水分を含ませながら食パンの形を残すことに苦労したそうです。登場者のコメント形があるものを食べることで食欲も増す。栄養もしっかりついてくる。満足のいくものだと思います。まちかど情報室商品らくらく食パンらくらく食パンを検索する
2018.01.24
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まちかど情報室１月２４日！！チーズふなずし★食べやすくしました！！
まちかど情報室１月２４日（食べやすくしました）です２人でお酒を楽しむというご夫婦。最近、お気に入りのおつまみがチーズふなずし。クラッカーの上に乗っているのは滋賀県の郷土料理、ふなずしを食べやすくアレンジしたもの。（うまい）（食べやすい）（クセもないし）ふなを塩漬けした後ご飯を一緒に発酵させるふなずし独特な香りが特徴。卵のあるメスは特に人気があります。地元のふなずしメーカーではオスのお腹にチーズを入れてメスに似せてスライスしました。（チーズにふなずし）チーズが独特な香りを抑えたコクのある味わいになります。ふなずしを食べた事がない人に気軽に味わって欲しいと開発されました。製造会社メーカーさんのコメント家庭で食べる機会が減ってきていると思います。今まで続けてきた食文化として今後ふなずしを楽しんでもらえると思う。チーズふなずし
2018.01.24
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まちかど情報室１月２４日！！うさぎの魔法★食べやすくしました！！
まちかど情報室１月２４日（食べやすくしました）です長野県塩尻の少年サッカーチーム。県大会に向けて週４日、練習しています。練習の合間に食べてもらおうと子どもたちに用意したおやつ。うさぎの魔法です。 フリーズドライになっているにんじんのおやつ。ちょっとユニークな加工がしてあります。（めっちゃうまい）（チョコレートの味がします）ただのフリーズドライよりもツヤがあります。食品含浸という特殊な方法でホワイトチョコを染み込ませてあります。専用のタンクで真空状態にして溶かしたチョコにつけました。（チョコレート味のニンジン）表面のチョコは吹き飛ばしてあるので色はニンジンそのままです。ニンジンの栄養はそのままにおやつ感覚で味わえるアイデア。登場者のコメントカレーに入っているニンジンはそんなに好きじゃないけれど甘くておいしい。まちかど情報室商品うさぎの魔法 うさぎの魔法を検索する
2018.01.24
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まちかど情報室１月９日 うどん！！吉田のうどん★山梨県富士吉田市！！ユニークな縁起物！！
まちかど情報室１月９日（ユニークな縁起物）です吉田のうどん。キャベツと馬肉がのっていてコシが強い麺が特徴。山梨県富士吉田市には約６０件のうどん屋さんがあります。長年、地元で愛されている郷土料理です。このうどんが大好きだという男性。新年にはちょっと縁起のいい吉田のうどんを食べました。麺が縁起物の水引きと同じあわじ結びになっています。（あわじ結びのうどん）麺が切れにくい特徴を生かして地元の人たちが手作業で結び目を作っています。調理中、ほどけないように袋ごと茹でるのがポイント。登場者のコメント食べるといいことがあるような皆さんにも、いいご縁がありますようにと思いつつ食べています。むすぶうどん
2018.01.09
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まちかど情報室１２月１９日 みそ汁！！笑顔になれる味噌汁！！中から出てきます！！
まちかど情報室１２月１９日（中から出てきます）ですご家族が登場。ひ孫の写真が毎月送られてきます。ぐんぐん成長する様子を楽しみにしています。今回の写真は変わった物に印刷されました。笑顔になれる味噌汁です。愛らしい表情と感謝の言葉がハートの形をした入れ物に。これをお椀に入れて、お湯を注ぐとみそ汁になるというアイデア。（写真からみそ汁）中にみそ汁のフリーズドライが入っていました。（おいしい）（もなかが餅みたい）この写真を送ったお父さん。（いつも写真だけ送っているので違った形で孫の成長を届けたい。朝から心身を温めてもらいたい。という思いで贈りました）登場者のコメントひ孫が正月に来るでしょ。その楽しみが２倍も３倍もなったね。ひ孫の写真が見られておいしくて活力をもらってまた頑張ろうなんていう気になりますね。まちかど情報室商品笑顔になれる味噌汁笑顔になれる味噌汁を検索する
2017.12.19
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まちかど情報室１２月１４日！！新あさひ豆腐カミンこうや！！健やかさ保ちます★
まちかど情報室１２月１４日（健やかさ保ちます）です長野県飯田市で生まれたアイデア。お友達とランチだという女性。みんな大好きなのが豆乳で煮た高野豆腐。長野県は高野豆腐の生産量が日本一。食卓によく出ますが新あさひ豆腐カミンこうやは健康を保つアイデアがあります。（かみごたえがあっておいしい）一般的の高野豆腐に比べて２倍のかたさなんです。（かたさ２倍の高野豆腐）そのためよく噛まないと食べられません。新あさひ豆腐カミンこうやを開発したのは地元の食品メーカーと噛む事による栄養の関係を研究をしている大学教授。学校給食をよく噛まずに食べる子どもたちに噛む事の大切さを知って欲しかったからです。食事を通してしっかり噛む習慣が身に付くと子どもからだけでなくお年寄りにも注目されています。登場者のコメントよく噛むことによって唾液がたくさん出ます。虫歯や食べすぎを防いで肥満の予防にもつながります。脳に血液が十分に行くので認知症の予防になるとも言われています。新あさひ豆腐カミンこうや
2017.12.14
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まちかど情報室１１月２９日！！西酒造 ちび棒★ユニークにリサイクル！！
まちかど情報室１１月２９日「ユニークにリサイクル」です鹿児島県日置の芋焼酎の蔵元から生まれたアイデア。芋を米麹と一緒に発酵させて作るもろみ。蒸留してアルコールを絞った後には作った焼酎の倍の量の焼酎かすが残ってしまいます。食物繊維など豊富に含んでいます。水分が多く腐りやすくて処分に困っていました。そこで鹿児島大学と共同で蒸留前のもろみを液体と固体に分ける技術を開発。液体は焼酎。固体は小麦粉や砂糖を加えて焼き菓子にしました。高温で焼き上げるのでアルコールが飛んで子どもでも食べられます。（もろみから焼き菓子）このお菓子をよく食べるというご家族。（香りがふわっとくる。今まで食べたことがないような味）（歯ごたえがあって甘いし子どもも好きそう）登場者のコメント栄養価が高い。芋の食物繊維が入っていますので小さい子どもからお年寄りまで手軽に食物繊維がとれる。こちらのブログで紹介しています。西酒造 ちび棒
2017.11.29
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まちかど情報室１１月１６日 雑穀米！！ あおもり健康ダイエット雑穀 ！！ダイエットの味方です！！
まちかど情報室１１月１６日「ダイエットの味方です」です去年、結婚したご夫婦。旦那さんは体重が約５キロ増えたそうです。（１人暮らしが長かったので白米炊いて納豆ごはんしか食べていなかったのが一気におかずが並ぶようになっちゃったので気がついたらあれあれって）そこで奥さんは雑穀米を炊くようになりました。普通の物とはちょっと違います。あおもり健康ダイエット雑穀です。 炊き上がると色が青みかかっています。この青色になっているのは雑穀に入っているアンチャンというハーブ。タイではお茶として親しまれています。（味は普通なんだけどね）（おかわりはしないな）青い色には食欲を減退させる効果があります。（食べすぎ防ぐ青い米）実際、食べる量が以前と比べて減ったそうです。登場者のコメント出会ったころの体重に戻すっていうのはつねづね目標に。まちかど情報室商品あおもり健康ダイエット雑穀 あおもり健康ダイエット雑穀を検索する
2017.11.16
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まちかど情報室９月２２日 玄米おかゆ！！お粥におススメの玄米！！玄米がゆ 炊飯器で！！
まちかど情報室９月２２日 玄米おかゆ「秋こそおかゆ」です近所の友達と朝がゆを楽しむ男性。健康のために食べるようになったのは玄米がゆ。一般的に玄米でおかゆを作る時ひと晩水に浸けておくなどちょっと手間がかかります。そこでお粥におススメの玄米。普通の玄米と比べると表面にいくつも切れ目があります。浸けておかずに炊飯器の白米のおかゆモードで炊いても白米と同じように手軽に炊けるんです。（玄米やわらかく）お粥におススメの玄米を開発したのは島根県飯南町の会社。玄米に６０００気圧という高い圧力をかけて加工しています。この圧力によって切れ目が入ります。熱を加えなくてもすでに７割ほど炊飯したような状態になっているので白米と同じように炊いてもすぐやわらかくなります。登場者のコメントおかゆを食べたいときすぐできる。特にお酒を飲んだあといい。おいしいです。まちかど情報室商品お粥におススメの玄米お粥におススメの玄米を検索する
2017.09.22
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まちかど情報室５月３１日 ケーキ！！ガトーククーケーキ！！ケーキを切るとメッセージ！！
まちかど情報室５月３１日「中に秘密あり」ですご家族が登場。この日は８歳の娘さんの誕生日。お祝いにケーキを用意しました。ケーキの真ん中を切って台ごと一緒に開きます。「ケーキを切るとメッセージ」ケーキの中にメッセージが隠されていました。ガトーククーケーキです。ガトーククーケーキを作ったのは福岡県久留米市にあるケーキ屋さん。厚さ１センチほどのスポンジを型で抜いて文字がはっきり出るように木いちご味の赤い生地を詰めます。２枚のケーキそれぞれの内側にクリームをつけてつなげたら表面をクリームやフルーツで飾って完成です。登場者のコメント甘くておいしかった。普通のケーキは文字が上に書いてあるけれど中に書いてあると楽しみがとっておけるのでいいと思う。ガトーククーケーキ
2017.05.31
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まちかど情報室５月１７日！！鹿児島県湧水町のアーモンドで町おこし★
まちかど情報室５月１７日「ナッツが人気」です鹿児島県湧水町。アーモンドで町おこしに取り組んでいます。今育てているのが２０００本のアーモンドの木。今年の春にはきれいな花も咲きました。現在、膨らみ始めたアーモンドの実。秋には実って中にある種を割るとアーモンドが採れます。元々は、温暖で乾燥した外国で作られてきたアーモンド。鹿児島湧水町では、鹿児島大学や地元企業の協力で栽培に成功しました。鹿児島では雨が多いので外国産よりも大粒なんです。町ではアーモンドを使った特産品の開発を進めています。地元の人が集まりアーモンドミルクを試作中です。ラーメン店のご主人はアーモンドミルクを使ってつけ麺が出来ないかと試食を重ねています。「これから先の夏にはいいかな」登場者のコメント日本ではじめてアーモンド栽培をやりました。皆さんで楽しんでもらえたらいいかなと思います。アーモンドで町おこし
2017.05.17
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まちかど情報室５月１７日！！グルーヴィナッツ★日本初の専門店！！
まちかど情報室５月１７日「ナッツが人気」です東京・目黒区にナッツの専門店がオープンしました。「日本初の専門店」世界中のナッツ４０種類が揃います。アーモンドだけも産地が違うものなど様々です。ブラジルナッツは女性に人気。香ばしい風味がするそうです。この店をよく利用する女性。お気に入りのカシューナッツにマカダミアナッツ、そしてブラジルナッツも合わせました。「いろいろ選べる。いろんな種類があるので楽しいです」アレンジしたものもあります。ハチミツやカカオで包んであります。ナッツを砕いて果物と一緒に混ぜたスムージードリンクも楽しめます。登場者のコメントやっぱりおいしい。自分が好きなものと美容にいいというものを選んでみました。グルーヴィナッツ
2017.05.17
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まちかど情報室４月２５日！！大豆シート★こいのぼり風巻きすし！！
まちかど情報室４月２５日「丸めておいしく こどもの日」ですご家族が登場。こどもの日を前に一足早く巻き寿司を作ります。「これでこいのぼり巻きを作ります」カラフルなシート。大豆シートです。大豆が主原料で食べられます。娘さんはソーセージやハンバーグなどをいっぱい入れて巻きました。「こいのぼり風巻きすし」大豆シートを作ったのは餃子の皮などを専門に作るメーカー。大豆を粉にして練ったものを薄く伸ばして焼きかためています。やわらかくて大豆のほんのりした甘味が楽しめます。巻いた片方をしっぽの形に切ってチーズとのりで目をつけたらこいのぼり巻きが完成しました。登場者のコメントのりと違って色鮮やか。パーティーやお祝いのときにいいと思います。まちかど情報室商品大豆シート大豆シートを検索する
2017.04.25
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まちかど情報室４月１１日！！七味の調合サービス★洋風の七味とうがらし！！
まちかど情報室４月１１日「自分好みの調味料」です長野市善光寺の近く江戸時代から続く七味唐辛子屋さん。七味唐辛子と言えば、唐辛子にごまや山椒などが入っています。外国人にも人気だそうです。「汗が出るほど辛いですが味はいいです」常連の女性。パスタやグラタンにかける唐辛子を求めにやって来ました。「例えばバジルやガーリックなどが相性がいいと思います」実はこのお店は、レモンやバジル、ガーリックにオニオンなど。洋風のスパイスを用意しているんです。合わせて２７種類。「洋風の七味とうがらし」和食だけでなく洋食にも七味唐辛子をかけて楽しんでもらいたいと始めました。レモンやバジルなどを唐辛子に合わせました。登場者のコメント自分が食べたいものに合わせて作れるところがいい。毎日、七味を食べてます。七味の調合サービス
2017.04.11
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まちかど情報室４月１１日 ポン酢！！マイソースファクトリー！！オリジナルのポン酢！！
まちかど情報室４月１１日「自分好みの調味料」ですポン酢が大好きなご夫婦。好みの味のポン酢が楽しめると利用しているのがマイソースファクトリー。こちらのサービス。ポン酢やドレッシングなどを１本から好みの味に作ってくれるそうです。旦那さんが好きなのは、かぼすポン酢。「オリジナルのポン酢」しょうゆ風味、酸味、甘味の加減を好みに応じてオーダー出来ます。酸味と甘味を強くしました。奥さんはゆずポン酢。しょうゆ風味と甘味を多くしました。約１週間で自宅に届きます。きのことほうれん草ににんじんをのせたサラダには、かぼすポン酢。冷奴にはゆずポン酢をかけます。登場者のコメント微妙な調整が自分のオリジナルでできるのでいい。気に入っています。マイソースファクトリー
2017.04.11
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まちかど情報室 芋焼酎 ３月１５日！！℃Ｃ（セッシキャラット）スプレー！！芋焼酎に果物！！
まちかど情報室３月１５日「新感覚の調味料」です鹿児島県南九州。芋焼酎から作った新しい調味料。℃Ｃ（セッシキャラット）スプレー。鹿児島県の蔵元。芋焼酎のおいしさを多くの人に知ってもらいたいと調味料の開発にのりだしました。使ったのはバナナ、マンゴー、レーズン。新たに蒸留器をイタリアから導入。芋焼酎に果物を漬け込みエキスを抽出します。アルコール度数１０パーセントの調味料を開発。「芋焼酎に果物」この調味料がお気に入りというご家族。アイスクリームにかけるとさっぱりとした甘さでフルーティーに楽しめるそうです。サラダやパスタ、焼き魚にも使っています。魚にかけると臭いを抑えてくれます。開発者のコメント芋焼酎といろいろなものを合わせると新しいものができるのではないかな新たな楽しみ方を楽しんでほしいと思っています。登場者のコメント香りも楽しめますし何にでも合う。今までにない感じの味が楽しめると思う。℃Ｃ（セッシキャラット）スプレー
2017.03.15
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まちかど情報室 だし ３月１５日！！佳い食 無添加 ７種の野菜のだし★
まちかど情報室３月１５日「新感覚の調味料」です主婦の方が最近使っているのがパックになった新しいだし。佳い食 無添加 ７種の野菜のだしです。ダシと言えば、かつおや昆布がよく使われますが佳い食 無添加 ７種の野菜のだしはフレーク状です。実は玉ねぎやトマトなど野菜やきのこだけから作られています。「野菜のダシ」うまみを逃がさないように高温で焼いて瞬時に乾燥させてフレーク状にするという新しい技術です。ダシを取った後は、ひき肉と一緒に炒めてそぼろにしています。余すところなく使えます。登場者のコメントあっさりしているけれどコクがある。野菜のみなので安心して食べられるところが好き。まちかど情報室商品佳い食 無添加 ７種の野菜のだし 佳い食 無添加 ７種の野菜のだしを検索する
2017.03.15
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まちかど情報室 しょうゆ ３月１５日！！ブルーベリー醤油！！
まちかど情報室３月１５日「新感覚の調味料」ですブルーベリーを合わせたしょうゆ。ブルーベリー醤油です。福岡県北九州市の病院と地元のしょうゆメーカーが共同開発。「しょうゆをブルーベリーに」塩分を減らしながら地元でとれたブルーベリーの味と香りで仕上げられています。子どもから大人まで味わえる身体にやさしいしょうゆになりました。ブルーベリー醤油が大好きだという親子。シンクロナイドスイミングをしている娘さん。体力をつけて欲しいとお母さんが作る肉料理はブルーベリー醤油で味付けしています。ブルーベリーの甘さと酸味でお肉が食べやすいそうです。ドレッシングのようにサラダにも使っています。管理栄養士のコメント健康にいい食材を盛り込みたい。果物を違った形で楽しめる。しょうゆを作りたかった。登場者のコメントお肉はなんにでも合います。今まで食べたことのない味が食べられるところがいい。ブルーベリー醤油
2017.03.15
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まちかど情報室２月１６日！！開花宣言★ 花で飾ります！！
まちかど情報室２月１６日「盛りつけてビックリ！」です友達が集まって一緒に昼ご飯です。子供たちが大好きな鳥の天ぷら。盛り付けに使うのが開花宣言。開花宣言は、色づけされたそうめんを束ねて根元をでんぷんで固めています。油で２、３秒ほど揚げると花が咲くように開きます。「花で飾ります」開花宣言は、お皿に盛り付ければ料理を華やかに演出してくれます。揚げ物やサラダに添えて一緒に食べられます。登場者のコメント揚げものだと色が茶色になりがち。料理に彩りがでて気に入っています。まちかど情報室商品開花宣言 開花宣言を検索する
2017.02.16
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雪結晶パスタ つや姫 発芽米入！！まちかど情報室１２月１９日！！
まちかど情報室１２月１９日「雪景色に包まれて」です主婦の方が登場料理に雪景色を加えて楽しんでいます。雪結晶パスタ つや姫 発芽米入です「パスタで楽しめます」茹で時間は９分。様々な料理に使っているそうです海の幸のカルパッチョ。ミネストローネは、結晶の形にスープが絡んでおいしいそうです。雪結晶パスタ つや姫 発芽米入は山形県の製麺所が地元の雪山にちなんで開発しました試行錯誤して製品化しました。「雪が舞ってるカルパッチョです」登場者のコメント食べてもモチモチしておいしい。ぜんざいに合うかなと思って入れてみました。食卓に雪の結晶が乗っていると話もいつもより弾む感じです。まちかど情報室商品雪結晶パスタ つや姫 発芽米入雪結晶パスタ つや姫 発芽米入を検索する
2016.12.19
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字のでる昆布入り梅昆布茶！！まちかど情報室１２月９日！！昆布が大活躍！！
まちかど情報室１２月９日「昆布が大活躍」です自宅に集まった友人に昆布茶を出した女性が登場この昆布茶、お湯を入れるとユニークな仕掛けがあります。字のでる昆布入り梅昆布茶です。「これ大吉」昆布お湯で戻ると文字になるというアイデア使われているのは、北海道で使われている歯舞昆布。「めでたい文字が出てきます」文字にするのに厚みや固さが適しています。「大吉だから」「味がかくべつ」元々は、お祝いの膳を飾る物として開発。最近では「愛してる」「好きです」「ありがとう」「お疲れさま」こんなメッセージが出る昆布もあります。登場者のコメント食材として一緒に食べられてお湯をかけてこういう形になる瞬間がドキドキびっくりします。まちかど情報室商品字のでる昆布入り梅昆布茶字のでる昆布入り梅昆布茶を検索する
2016.12.09
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こんぶぐい呑み★まちかど情報室１２月９日！！風味のあるぐい飲み！！
まちかど情報室１２月９日「昆布が大活躍」です大好きな日本酒と一緒に昆布だという男性が登場ぐい飲みが昆布。こんぶぐい呑みです「風味のあるぐい飲み」こんぶぐい呑みは、北海道伊達の水産加工メーカー北海道の日高昆布を粉末にしてつなぎとなる寒天やでんぷんを混ぜます。蒸した後、ぐい飲みの形に加工し乾燥させます。こんぶぐい呑みは、お酒を注ぐと徐々に溶けて磯の風味が楽しめます使った後は、軽くゆすいで乾燥させればヒビが入るまで繰り返し使えます。登場者のコメント陶器やガラスでは味わえない口触り。かすかに磯の香りがする。酒にはちょうどいいのかもしれませんね。まちかど情報室商品こんぶぐい呑みこんぶぐい呑みを検索する
2016.12.09
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舞昆★まちかど情報室１２月９日！！昆布が大活躍！！
まちかど情報室１２月９日「昆布が大活躍」です家族で晩御飯これまでにない新しい昆布を色々な料理に使って楽しんでいます。使っているのは舞昆納豆のように昆布を発酵させた佃煮。「発酵させてうまみがアップ」発酵させるとうまみが増して塩分が控えめになるといいます。「普通の昆布より食べやすいですね」「こどもがすごくごはんを食べてくれる。おいしいねって」舞昆は、大阪府立大学と食品メーカーが共同開発昆布をりんごや玄米などの酵母で半年かけて発酵。すると、とろとろに溶けます。これを昆布の佃煮と混ぜて、さらに半年熟成させて完成しました。登場者のコメント発酵させることによって細かな食物繊維になる。ＧＡＢＡなど、うまみのあるアミノ酸が加わっておいしく吸収しやすいものになる。まちかど情報室商品昆布の佃煮 舞昆舞昆を検索する
2016.12.09
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ジュラシックショコラ！！まちかど情報室１２月２日！！チョコレートで発掘体験！！
まちかど情報室１２月２日「地層っておもしろい」ですあるご家族が登場発掘を楽しんでいるそうです。子供たちに渡したチョコレート。ジュラシックショコラチョコレートを地層に見立てて化石探しができるというアイデアなんです。表面の固い部分を割ると中には砂のようなチョコレート。「チョコレートで発掘体験」ジュラシックショコラは、慎重に取っていくと恐竜の化石が出てくるというアイデア「ゆっくりと優しく、なるべく化石のチョコレートに傷をつけないように」子どもたち、きれいに掘れました。登場者のコメント自然に恐竜などに興味を持ってきた。本当の発掘を体験したいと言いだしています。こちらのブログで紹介しています。ジュラシックショコラ
2016.12.02
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ジオガシ 伊豆★まちかど情報室１２月２日！！クッキーで楽しめます！！
まちかど情報室１２月２日「地層っておもしろい」です今も研究者による調査が進められている伊豆半島の爪木崎。すごい地層です。数百年前にマグマが柱のように固まって隆起したもの。柱状節理と呼ばれています。この地層を自宅で楽しんでいる方がいます。休日にティータイムを楽しむご夫婦。用意したこのお菓子に注目です。ジオガシです柱状節理に真似て作られたクッキーなんです。「クッキーで楽しめます」この他にも伊豆半島の様々な地層に似せたユニークなお菓子が開発されました。こちらのパイ火山灰などが斜めに堆積した斜交層理を再現しました。色付けには、特産品である紅茶の葉やひじきなどが使われています。登場者のコメント地層に似せているだけじゃなくてとてもおいしいの。地図も付いているのですぐ伊豆のイメージが沸いてとても話が弾んで楽しい時間が過ごせました。ジオガシ
2016.12.02
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まちかど情報室１１月１日！！LADDERS デイリーブレンド for MUG！！
まちかど情報室１１月１日「ティータイムを楽しもう」です家事を終えた後、紅茶でひと息つくのがリラックスタイムという女性ただティーポットで入れるとおいしいですが片づけが面倒です。そこで手軽に紅茶を飲みたいと使っているのがLADDERS デイリーブレンド for MUG丸い厚紙が紅茶をおいしくいれるのに役立ちます。お湯を注いでカップに乗せればフタ代わりになります。「フタで蒸らします」LADDERS デイリーブレンド for MUGは、お湯の温度が下がりにくくてしっかり蒸らせてお茶の味を引き出せるというアイデアです厚紙には最適な蒸らし時間が書いてあります。ローズティーなら３分。アールグレイなら５分。それぞれ紅茶によって違います、登場者のコメントなかなか自分ではマグカップで飲むときにフタをしないことが多い。これだとフタが付いているので気軽に本格的な味を楽しめるので気に入っています。LADDERS デイリーブレンド for MUG
2016.11.01
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まちかど情報室１１月１日！！ふく子！！茶柱立てます！！
まちかど情報室１１月１日「ティータイムを楽しもう」ですご一家が登場息子さんがご両親にいれたお茶がちょっとユニーク。湯飲みの中には、茶柱がたっています。しかも２人とも。実はふく子を使いましたふく子で入れると必ず茶柱が立ちます。袋の外には特別なお茶の茎が１本付いています。うまく立ちそうな茎を選定して橋を焼いて膨らませて、必ず浮くように加工してありますそれを食用のりで１つ１つ手作業で貼り付けてあります。「茶柱立てます」ふく子は、お湯を注げば、のりがはがれて必ず茶柱が立つというアイデアです登場者のコメント縁起がいいので両親も喜んでくれてよかったです。きょうはどうしても頑張りたい。１日だというときにゲン担ぎでいれます。気持ち的に高めたいときにも使っています。まちかど情報室商品お茶 ふく子ふく子を検索する
2016.11.01
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古代米のふりかけ 丹後のふりかけ！！まちかど情報室１０月１１日！！
まちかど情報室１０月１１日「お米楽しもう」です京都府京丹後の水田黄金色に実った稲の隣には黒っぽいものや赤みを帯びた稲穂もあります。奈良時代に栽培されていたお米に由来する古代米の一種。ポリフェノールやビタミンが豊富。白米と一緒に炊いて酢を入れるとピンク色のご飯になります。このお米を手軽に味わえるアイデアをご紹介します主婦の方が登場子供たちがご飯にかけているのが古代米のふりかけ。古代米のふりかけ 丹後のふりかけ「古代米のふりかけ」煎って香ばしくした古代米に塩、うめぼしが入っています。専用のミルで挽いてふりかけにして食べるとご飯に合うそうです登場者のコメント古代米の香ばしい味もしておいしくて気に入っています。米に米をかけるのが楽しいです。古代米のふりかけ 丹後のふりかけ
2016.10.11
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まちかど情報室１０月５日！！スーパー大麦！！大麦のスイーツ！！
まちかど情報室１０月５日「雑穀たのしもう」です東京港区のカフェ今大人気なのが大麦のケーキ。ケーキ作りには向かない大麦。それが新たに開発されたスーパー大麦甘みがあって普通の大麦と比べて食物繊維が２倍。加工しやすいのが特徴です。「ほのかに甘みがあるのでその甘みを生かしてスイーツを提供しています」砂糖を一切使わないケーキなんです。低カロリーなスイーツが女性の人気を集めています。「大麦のスイーツ」「すごくおいしかったこれで砂糖使っていないのはびっくり」「やっぱりダイエットにもいいと聞きますし腸にもいいということでありがたい」スーパー大麦を開発したメーカーでは焼いてグラノーラにしたり。うどんやパスタにしたり。新たな食品の開発も進めています。まちかど情報室商品スーパー大麦こちらのブログで紹介しています。スーパー大麦
2016.10.05
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まちかど情報室９月５日 ソーセージ！！ローズパステート！！食卓をバラが飾ります！！
まちかど情報室９月５日「３Ｄがおもしろい」ですこちらのバラのサラダ。「食卓をバラが飾ります」ソーセージで出来ています「うまい」「初めて見たので本当に食べられるのかとビックリした」ローズパステートは、アルミの内側にやわらかいシリコーンの型枠を組み合わせるというアイデアなんです花びらの細かいラインも型に合わせて押し出せます。自宅の食卓を飾るメニューとして買う方もいるそうです。登場者のコメントドイツにはいろいろな形のソーセージがある。さらに造形を深めていければいいと思う。まちかど情報室商品ソーセージ ローズパステート
2016.09.05
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料亭の粉しょうゆ！！まちかど情報室７月１３日！！粉末のしょうゆ！！
まちかど情報室７月１３日「進化する和の食材」ですこれからお昼ご飯の兄弟。袋のおしょうゆ、開けた時にこぼれちゃいました。そこで、料亭の粉しょうゆを使います粉のおしょうゆなんです。「粉末のしょうゆ」料亭の粉しょうゆを開発したのは、京都にある老舗の料亭「揚げ物にちょっとだけしょうゆが欲しいベチャベチャしたくないということで考えました」しょうゆを乾燥させ、香りを引き立たせるためゆずとさんしょうを加えました。揚げ物やお刺身に使ったり、目玉焼きにも使っているそうです。登場者のコメントマイルドなしょうゆなので食べやすい。刺し身は特に魚の味が生きてくると思う。まちかど情報室商品料亭の粉しょうゆ料亭の粉しょうゆを検索する
2016.07.13
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マンナンミール レバ刺しやパスタなど！！まちかど情報室７月１３日！！こんにゃくなのに本物みたい！！
まちかど情報室７月１３日「進化する和の食材」ですこれから晩御飯のご家族今日のメニューは、はるさめの炒め物、まぐろの刺し身、サーモンのサラダ。これらのメニュー、ある食品を使って似せて作ったもの。実は、マンナンミールのこんにゃくです考えたのは、香川県三木町にあるこんにゃく専門のメーカーこんにゃく特有の香りを取り除いて天然色素で色を付けて食感も変えています基本はこんにゃくですが、その食材に近い味付けにしています。「こんにゃくが大変身」マンナンミールは、肉や魚より、カロリーが抑えられて毎日の食卓に工夫して取り入れています細かく砕いてスムージー、あんこに混ぜてどら焼きというこんにゃくもあるそうです。登場者のコメント一品これにかえたらカロリーダウンで家族の健康にもいいかなと思います。やせられそうな気がします。まちかど情報室商品マンナンミール こんにゃくマンナンミールを検索する
2016.07.13
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まちかど情報室７月１３日！！スポーツようかんプラス 口コミ！！運動にようかん！！
まちかど情報室７月１３日「進化する和の食材」です休みの日、地元のバレーボールチームに参加して汗を流している女性「バレーボールは体力が勝負のスポーツなのでできるだけスタミナ切れしないようにしています」スポーツようかんプラスを食べていますスポーツ向けに開発されたようかん。「運動にようかん」スポーツようかんプラスに使われている糖分ははちみつに含まれる糖の一種です一般的な糖とカロリーは同じですがゆっくり吸収されるのが特徴です。「甘さ控えめでさっぱりしていて食べやすいです」量よりも吸収速度に注目したスローカロリーという糖の取り方です。運動前にスポーツようかんプラスを食べておくと長い時間、体力が持つそうです普段も体に優しいおやつとして楽しめるのでカロリーをあまり気にせず指で押すだけで包みが開くのも気に入っているそうです。登場者のコメント仕事中に夜遅くなりそうなときは少しおなかが空くので一本食べると腹持ちがいいのでよく持ち歩いています。まちかど情報室商品スポーツようかんプラススポーツようかんプラスを検索する
2016.07.13
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まちかど情報室７月８日！！山梨 金精軒 水信玄餅！！水でできた和菓子！！
まちかど情報室７月８日「ユニーク夏の風物詩」です日本の夏にぴったりの食べ物。山梨県の北杜市。甲斐駒ケ岳の伏流水が流れるミネラルウォーターの取水地になっています。この水を使って、地元の老舗和菓子屋さんが作っているのが材料が９９％が水という和菓子。「水でできた和菓子」名水を味わって欲しいと作られました。固めるための寒天と砂糖を最小限にしているため温度変化か衝撃に弱いので作りおきができません。９月いっぱいまでの土日限定です。開店前から地元や関東からのお客さんが１００人以上が並びます。「すごーい、ぷるぷるだ」出来てから味わえるのは３０分以内。冷たい名水の和菓子です。登場者のコメント口に入れたら、すぐなくなっちゃう。口からとけて、すごくおいしい。和菓子店のコメント単純なものほど同じ状態で作るのが難しかった。みなさんに喜んでいただいてうれしいです。まちかど情報室商品山梨 金精軒 水信玄餅山梨 金精軒 水信玄餅
2016.07.08
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まちかど情報室６月２７日！！ゆかり ペンスタイル！！ペン型の容器にふりかけ！！
まちかど情報室６月２７日「こう見えて○○です」です会社員の女性毎日、お弁当を手作りしています。お弁当に役立つゆかり ペンスタイルサインペンのように見えますが実はふりかけなんですキャップを外して振るとふりかけが出てきます「ペン型の容器にふりかけ」ゆかり ペンスタイルは、あの有名なしそのふりかけが入っていますペン先が細いので、少しづつきれいにふりかける事が出来ます。ゆかり ペンスタイルを使わない時は、ペン立てに置けます中身がなくなったら補充も出来ます。職場に常備できるので、ランチタイムは同僚と一緒に使います。登場者のコメント初めて見る方は、すごくビックリします。話のネタになるので、毎日ふりかけをかけています。まちかど情報室商品ゆかり ペンスタイルゆかり ペンスタイルを検索する
2016.06.27
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口福堂 バナナ大福 口コミ！！まちかど情報室６月２２日 バナナ！！バナナそっくりな大福！！
まちかど情報室６月２２日「新感覚！バナナが変身」です親子が登場暑いこの時期、冷やして食べる和菓子がお気に入り。バナナそっくりに作られた大福。口福堂 バナナ大福「そっくりです」口福堂 バナナ大福は、中のクリームと白餡にもすり潰したバナナが入っています。くるんでいるお餅は、バナナで香りづけしています。口福堂 バナナ大福を考えたのは老舗の和菓子店子供たちに喜んで食べてもらいたいと身近なバナナで大福を作る事を考えましたバナナが熟すとバナナの表面に出てくる黒い斑点は、ココアで表現しています。商品開発担当者のコメントバナナをおいしく食べられるなおかつ和菓子の餡もあんこも感じられるバランスが大切。いろいろ試しながら作りました。登場者のコメントバナナの大福よくできているしかわいいと思う。洋菓子に近い大福。冷やしたほうが断然おいしい。まちかど情報室商品口福堂 バナナ大福
2016.06.22
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まちかど情報室６月２２日 バナナ！！バナナ、あっぱれ。！！専用のバナナふりかけ！！
まちかど情報室６月２２日「新感覚！バナナが変身」ですおやつにバナナをよく食べるという親子バナナを食べる時には、これを使います。バナナ専用のふりかけ、バナナ、あっぱれ。「専用のふりかけ」バナナ、あっぱれ。を作ったのは北海道にある食品加工メーカー地元の大豆を使ったふりかけを作ってどんな食べ物と合うか試行錯誤しました。その中で相性がよかったのがバナナでした。バナナ、あっぱれ。は、大豆の粉に塩、砂糖、練乳パウダー、シナモンを加えてふりかけが完成しましたさらにパンにバナナをのせて、ふりかけをかけてこんがり焼いています。バナナがとろ～りとなったデザートが完成しました登場者のコメント楽しみながらいろいろなものが作れるので少し手作りした感じになる。楽しくおやつを食べるきっかけになると思う。まちかど情報室商品バナナ ふりかけ バナナ、あっぱれバナナ、あっぱれ。を検索する
2016.06.22
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まちかど情報室５月２４日！！カラーソルト！！カラフルな塩を楽しめます！！
まちかど情報室５月２４日「色 楽しもう」です料理が大好きな女性今日は友達と一緒に食事します。ちょっとカラフルなカラーソルトお肉につけて食べます。味はどれも同じですが、果物や野菜、ハーブなどの色素を使って着色しています。カラーソルトをおにぎりにふりかけると塩むすびも鮮やか。「カラフルな塩」カラーソルトは、こんな楽しみ方も出来ます紫の塩にレモンを絞ると「すごい！ピンクになってる」紫色の塩、アルカリ性の色素で着色してあります。なので、レモンの果汁で一気にピンクになります。登場者のコメント食卓が明るくなる感じ。楽しくなりますよね。色がついてるので塩加減が分かるのがいいと思う。まちかど情報室商品カラーソルトこちらのブログで紹介しています。カラーソルト
2016.05.24
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まちかど情報室４月２６日！！こっそり農遠！！スマホでいちご栽培！！
まちかど情報室４月２６日「通信して便利です」です東京にお住まいの女性食べているいちごは、スマホで育てましたスマホに写っているのは、岡山県で栽培されている今の様子。「ハチが飛ぶんですよ。かわいい。これを見るとウキウキしちゃう」農園には、カメラが設置されていて自分が申し込んだ区画のいちご５株の成長をいつでも見れます「成長見守ります」ハウスの管理はいちご農家の方が行っています。果物の栽培がさかんな岡山いちごもＰＲしたいと始めたサービスです。色づき具合を確認しながら収穫時期を自分で決める所も気に入っているそうです。いちご農家のコメント東京や海外からアクセスできる（イチゴが）岡山にもありますよと皆さんに伝えたい。登場者のコメント花から実がなって赤くなる。毎日変わっていくのも楽しい。届いたときの喜びはなんともいえない。こっそり農遠
2016.04.26
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まちかど情報室２月２９日！！さとうきびごはんの素★ごぼうの９倍の食物繊維！！
まちかど情報室２月２９日「かたくてもおいしく」です沖縄市にお住まいのご家族このご飯にとってもかたかった物が入っています。黒い小さな粒。サトウキビから摂れました。砂糖を取った後に残るのが、バガス。サトウキビの繊維なんです食物繊維がごぼうの９倍で、豊富です。非常にかたくて、廃棄するしかありませんでした。これを有効活用しようと国の研究機関と地元の食品メーカーが共同で研究高圧をかけて爆発させる技術でほぐすことに成功しました。さらにこうじ菌で発酵させて、やわらかくて食べられる繊維になりましたご飯を炊く時に、混ぜるだけ。さとうきびごはんの素です繊維が水分を含むので、もちもちした食感になります。「食物繊維とりやすく」新しい特産品として、沖縄県もＰＲに力を入れています。「沖縄のスーパーフードのひとつとして味わって健康にも役立てていただきたい」登場者のコメントとってもこうばしい香りがして食欲も増すし食物繊維がとれるのは便利。まちかど情報室商品さとうきびごはんの素さとうきびごはんの素を検索する
2016.02.29
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まちかど情報室２月１８日 バナナ！！低糖度バナナ！！スポーツマンにおすすめ！！
まちかど情報室２月１８日「バナナだいすき！」です社会人駅伝大会に向けて、トレーニングしている男性普段から走った後は、水分補給とバナナを食べています。このバナナ、実は特別なんです低糖度バナナです「多少、のどが渇いているけれどベトベトしないのがいい」見た目は、普通のバナナ。低糖度バナナは、甘さが抑えてあります糖度を確認します。普通のバナナは、約２０度。低糖度バナナは、１７度。年間を通して、平均１割以上低い糖度になっています。低糖度バナナは、普通のバナナより暖かい場所で、短期間に栽培することで実現したアイデア「甘さひかえめ」バナナをよく食べるスポーツマンを対象にしたアンケートでは、運動時には、甘さをひかえたものを食べたい。ということを受けて、低糖度バナナが開発されました登場者のコメント好みの問題もあると思うけれど、ふだんのバナナは甘すぎると感じることもある。走ったあとに食べやすい。いろいろな場面で使えると思う。まちかど情報室商品低糖度バナナ
2016.02.18
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まちかど情報室２月１６日！！ブルックス かんたん ぬか美人！！ぬか漬けが簡単にできます！！
まちかど情報室２月１６日「手間省きます」ですお友達と一緒に自宅でランチテーブルには、自家製のぬか漬けもあります。このぬか漬け９０分で漬けました使ったのは、ブルックス かんたん ぬか美人ブルックス かんたん ぬか美人は、１度、熟成させたぬか床を乾燥させて粉末にしたもの。大さじ４杯のぬかに５０ＣＣの水を加えてなじませます。必要な量だけ、熟成のぬか床になるというアイデアです本来のぬか床は水分が出過ぎないように野菜は切らずに漬けます。このぬか床は使い捨てなので、野菜は切って入れる事ができます。「手軽にぬか漬け」軽く揉んで、９０分置けば完成します。ブルックス かんたん ぬか美人は、使い捨てなのでチーズやあじの刺し身なども漬けて、楽しんでいるそうです登場者のコメントぬか漬けだけで、パーティーになっちゃう。すぐその場でできるので、毎食出せる感じ。まちかど情報室商品ブルックス かんたん ぬか美人ブルックス かんたん ぬか美人
2016.02.16
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まちかど情報室１月２２日 蜂蜜！！食パンでハニートーストが簡単★ハニーシート蜜な味！！
まちかど情報室１月２２日 蜂蜜「平らにしました」です朝食によくハニートーストを食べるというご夫婦。でも蜂蜜ってかたまってしまいます。「どうしてもおだんご状になるので上にのせるという感じですね。あきらめて」でも最近、この蜂蜜を食べています。大さじ１杯の蜂蜜に寒天を混ぜて平らなシート状に加工したハニーシート蜜な味です「シート状の蜂蜜」ハニーシート蜜な味は、バターも入っていて、食パンに乗せてトーストするだけで手軽にハニートーストが食べれます。パンにまんべんなく蜂蜜が広がりますハニーシート蜜な味の使い方は色々です。きな粉やすりごまをまぶして和菓子のようにしたり。おもちにのせて加熱して、お醤油をかければみたらし団子風になったり。さらにフルーツに巻いてデザートにしたり。色んなアレンジ楽しんでいますいちごを挟んだデザートのお味は・・「いちごの酸味とハニーの味。抜群やな」旦那さんも大満足でした。登場者のコメントのせて焼くだけなので手間が省ける。これなんだと思う？という感じでお客様に出しても喜んでもらえると思います。まちかど情報室商品食パン ハニートースト ハニーシート蜜な味ハニーシート蜜な味を検索する
2016.01.22
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まちかど情報室１月２１日！！秋田県立増田高校の農業科学科が作った米蜜！！
まちかど情報室１月２１日「もったいないから考えました」です秋田県立増田高校の農業科学科に通う学生さんたち。もったいないと注目して作ったのが、お米から作った米蜜なんですもち米から作るのが一般的ですがあきたこまちの古米を活用しました「蜜にとりくんだのは古米のあきたこまちが食べられていない、もったいない。米の新たな付加価値をつけた商品として生み出せればいいな」ご飯に独自に開発した麦芽を加えて発酵させます。お米から甘い糖を作るのに１年近くかかりました。麻の袋で絞って煮詰めてできたのがこの米蜜「お米で蜜作りました」とろーりしてます。砂糖を使わず自然な甘みに仕上がりました。「この甘さが出るのは蜜の能力というか蜜の味の大きさがわかりますよね」３月の商品化を目指して日々、改良に取り組んでいるそうです。登場者のコメント秋田県から徐々に広めて、全国を目指してもしその上をいければ世界にこの蜜を提供できたらいいな。秋田県立増田高校の農業科学科 米蜜
2016.01.21
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健康米 近畿大学★まちかど情報室１月１３日 お米！！栄養のある部分を残す精米機！！
まちかど情報室１月１３日「お米が変身！」です情報１ 栄養のある部分を残す精米機あるご家庭のお昼ご飯みんなが食べているお米の粒をよく見てみると・・ビタミンＥを含む胚芽が残っています。胚芽は、そのままだとかたくて食べにくい。なので食べている白米は、精米して胚芽を取って食べています近畿大学の農学部が、栄養の成分を色分けして表示する装置で精米する前の玄米を調べました赤く表示されています。胚芽の奥にビタミンＥが多く含んでいる事がわかりましたビタミンＥの部分を残して精米したい。という事で開発された機械。１粒、１粒精米するので、胚芽の中の赤く表示されている部分だけ残す事ができました。それが、近畿大学の健康米です「精米技術で栄養価アップ」登場者のコメント玄米を混ぜるとかたさが違ったりしてこっちのお米のほうが子どももバクバク食べてくれます。問い合わせ先：株式会社 サタケ企画のなかでお伝えした「胚芽の一部を残して精米した米」についてご案内できる窓口・問い合わせ先はありませんまちかど情報室商品健康米 近畿大学 金賞 健康米金賞 健康米を検索する
2016.01.13
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まちかど情報室１月１３日 発芽米！！発芽米 ファンケル★品種改良して胚芽を大きくして発芽させた米！！
まちかど情報室１月１３日 発芽米「お米が変身！」です情報２ 品種改良して胚芽を大きくして発芽させた米玄米そのものをおいしく食べようというアイデア。玄米、精米していないお米は、胚芽部分がかたい。発芽させることで、食べやすくなります芽が出ると、やわらかくなります。栄養価が高くて、最近、学校給食にも取り入れられています。「芽が出るときにギャバなどの栄養が増える。ストレスを下げる効果や頭の活性化に働くので有効な成分だと思っています」発芽玄米の栄養価をさらに高めようと新たな品種のお米が開発されました発芽米 ファンケルは、手軽に家でも食べれます通常の玄米より、胚芽の部分が約３倍の大きさ「胚芽３倍に」栄養価も３倍。あるご家庭のお宅では、息子さんが給食で食べているのを知って家でも食べるようになりました発芽米 ファンケルは、健康を気にする方におすすめです登場者のコメント普通の白米と同じ要領で炊いています。味も香りもよくて、子どもたちも喜んで食べています。問い合わせ先：ファンケルヘルスサイエンス電話：0１２０-７５０-２１０まちかど情報室商品ファンケル 発芽米発芽米を検索する
2016.01.13
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