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2016.07.13
カテゴリ： 食品
まちかど情報室７月１３日
「進化する和の食材」 です
これから晩御飯のご家族
今日のメニューは、
はるさめの炒め物、まぐろの刺し身、サーモンのサラダ。
これらのメニュー、ある食品を使って似せて作ったもの。
実は、 マンナンミール の こんにゃく です
考えたのは、香川県三木町にある こんにゃく 専門のメーカー
こんにゃく 特有の香りを取り除いて
天然色素で色を付けて食感も変えています
基本は こんにゃく ですが、
その食材に近い味付けにしています。
「こんにゃくが大変身」
マンナンミール
肉や魚より、カロリーが抑えられて
毎日の食卓に工夫して取り入れています
細かく砕いてスムージー、あんこに混ぜてどら焼き
という こんにゃく もあるそうです。
登場者のコメント
一品これにかえたらカロリーダウンで
家族の健康にもいいかなと思います。
やせられそうな気がします。
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