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2017.03.15
カテゴリ： 食品
まちかど情報室３月１５日
です
ブルーベリーを合わせた しょうゆ 。
ブルーベリー醤油 です。
福岡県北九州市の病院と
地元の しょうゆ メーカーが共同開発。
「しょうゆをブルーベリーに」
塩分を減らしながら
地元でとれたブルーベリーの味と香りで
仕上げられています。
子どもから大人まで味わえる身体にやさしい
しょうゆ になりました。
ブルーベリー醤油 が大好きだという親子。
シンクロナイドスイミングをしている娘さん。
体力をつけて欲しいと
お母さんが作る肉料理は ブルーベリー醤油 で味付けしています。
ブルーベリーの甘さと酸味でお肉が食べやすいそうです。
ドレッシングのようにサラダにも使っています。
管理栄養士のコメント
健康にいい食材を盛り込みたい。
果物を違った形で楽しめる。
しょうゆを作りたかった。
登場者のコメント
お肉はなんにでも合います。
今まで食べたことのない味が
食べられるところがいい。
ブルーベリー醤油
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