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2018.06.13
カテゴリ： 食品
まちかど情報室６月１３日
こう見えて○○です
チーズのように見える豆腐。
BEYOND TOFU です。
チーズが大好きだという女性。
最近、使い始めました。
（最初に食べた感じはチーズ。
本当にチーズという感じ）
削ってサラダなどにかけて
そのままかけたり。
温めるとチーズのように溶けるので
ピザやトーストにも使えます。
（チーズのような豆腐）
大豆の豊富な栄養を手軽に取って欲しいと
考えられました。
豆乳を発酵させて濃厚な味わいになっています。
登場者のコメント
後味に大豆の風味がふんわりするのが
クセになるというか
おいしいなと思う。
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