2012.02.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
柚子を採ったのでどうぞ～～と・・・
またまた、たくさんの柚子をいただきました
柚子茶が残り少なくなっていて
今年はもう飲めないな・・・って
残念に思っていたところだったので
ほんとに嬉しかったです～～
前回、とても美味しくできたのですが
種もいっぱい入ったままだったのと
一番最初のハチミツ漬けの時
果肉のふくろも一緒に入れて
トロンとして美味しかったので
今回は少し煮ることにして
種を抜き、ふくろもざっくり切って
硬い真ん中の部分と、筋を丁寧にとって
作ってみることにしました
最初に少量の水とグラニュー糖
絞り汁と果肉のふくろを一緒に煮ました
今回、グラニュー糖は１キロ使おうと思いました
その間に皮をできるだけ薄～くスライス
前回はけっこうざくざく大胆にカットしたので
一番大きなボウルにいっぱいの柚子皮スライス！
実は今、筋肉痛です
美味しいを作るためなら
筋肉痛なんてなんのそのっ☆
皮も入れて一煮立ち！
大量にできそうだったので
皮もさっと火を通しました
煮詰めたりすると美味しくないかと思い
ほんとにさっと・・・
そこに残りのグラニュー糖を加え
さっくり混ぜて
出来上がりです～～
左のジャムの瓶に入っているのが前回作った残り
今回は・・・大量にできて嬉しい！！！
シノも良く飲みますし、娘はあったかい柚子茶を
保温ボトルに入れて持って行ったりしています
当分また柚子茶を味わえます
Ｈさん、ありがとうございました～
というわけで、さっそく味見です
ふくろも入れたためか、煮たためか
前回より酸味と苦みが少し強いですが
それがまたいい感じ
香りは断然火を通さない方が良いみたいです
いろいろ試してみたので
来年は・・・今年の経験を踏まえて
また作ってみたいと思います
今日のおやつは柚子茶と柿ピー♪
美味しくいただきました！
ごちそうさまでした～～
果肉入りの韓国柚子茶
来年は果肉を入れてみようか・・・ナ
柚子茶ってやっぱり風邪にも良いようですね！
1日１回よろしくお願いします☆
心をひとつに頑張ろう日本
↑ ↑ ↑
皆さんの応援 ポチッ☆ が励みになっています
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(78)当ブログについて＊お願い
(1)パッチワーク大好き！
(335)作品制作と完成作品、過去作品のご紹介
(537)パッチワーク教室 ＆生徒さんの作品
(793)パッチワーク指導員のつぶやき
(11)展示会・パッチワーク講習会のお知らせ
(49)パッチワークレッスン ☆ 基礎と道具
(17)パッチワークレッスン ☆ 作ってみよう♪
(51)パッチワークレッスン ☆ パターンレッスン
(6)パッチワークのお勉強！
(20)パッチワークキルト交換会
(51)ボーダーキルト
(35)ミニチュアキルト
(9)孫っちへの贈り物
(27)ハンドメイド(*^o^*)ｂ
(89)年別ハンドメイド作品紹介（２００８年～）
(10)最近の出来事
(173)ココロ模様～徒然なるつぶやき
(147)うれしぃたのしぃおもしろいヽ(=´▽`=)ノ
(279)高校生活＆吹奏楽部の日々
(114)吹奏楽♪ブラバンバン(^▽^)
(129)MUSIC♪
(35)MOVIE
(118)BOOK
(60)注目☆の番組（動画）
(23)DRAMA
(39)韓国ドラマ（映画）が好き（*´∀｀*）
(63)美味しいシアワセ♪
(273)けろさんのおうちご飯
(9)おでかけっていいな～(^ー^)
(24)美味しいお土産♪
(15)アニメ ☆^∇゜)
(55)GAME
(155)FF関連プレイ日記
(28)ドラクエ関連プレイ日記
(11)ポケモン関連プレイ日記
(15)パズルゲーム系プレイ日記
(11)どう森でスローライフ
(26)トゥームレイダー関連プレイ日記
(10)ゼル伝関連プレイ日記
(40)その他ゲームプレイ日記 ｐ(*^-^*)ｑ
(52)孫たちの成長記録
(31)絵を描くぞ！
(9)母と私の生活
(81)林檎さん（娘）のハンドメイドとおうちごはんとお弁当
(23)令和6年能登半島地震
(3)コメント新着
フリーページ
© Rakuten Group, Inc.
