2012.08.04
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(572830)
カテゴリ： 美味しいシアワセ♪
部屋にエアコンがなくても
仕事以外はさほど影響がなかった一週間
そんな生活にもやっとサヨナラです！
本日工事に来てもらえます～♪
朝から工事しやすいように部屋の整理をしてて
大汗かきました！！
でも、半年に一度の大掃除という感じで
ちょうど良かったのかも
なにはともあれ明日から部屋でお仕事＆レッスンができます
良かった良かった
暑くなるとキッチンに立つ時間を
極力短くしたいと思いますよね～
私の場合年中そうなんですが・・・(^_^;)
夏は特に手抜きしたくなりがち！
でも、合宿の食事作りの隊長さんも
引き受けなくてはいけなくなってきたので
普段から頭の隅には合宿の食事を意識してしまいます
コスト面、栄養面、手早くできるかなど
いろいろ考えながら日頃ご飯を作れば
きっと合宿メニューにも生かせるんじゃないか！？
なんて考え始めました
昨夜のメニューは豚肉の生姜焼きと春雨サラダ
お麩とワカメのお味噌汁でした
生姜焼き用の豚ロースを一口大にカット
塩こしょうをふり片栗粉をまぶす
玉葱、人参、インゲンを炒めておく
お肉を別に炒めて火が通ったら野菜を投入
しょうゆ、酒、みりんなどで作ったタレをかけて炒める
お肉に片栗粉をつけると火を通しても柔らかいのです
味もしっかりつくので薄味でも大丈夫！
一石二鳥なのです♪
春雨とほうれん草とコーンのサラダ
調味料は中華ドレッシング
これは薄味過ぎ！と娘が言ってましたが
そのまま食べてました（笑）
カロリーが気になるお年頃！？
コーンの甘みでドレッシングも少なめでOK！
合宿ご飯の場合、普通の肉野菜炒めにすると
汁がけっこう出てしまうことが先日分かったので
片栗粉を使うのは良いかもと思いました
昨日の娘のお弁当です
チキンクリスピーは冷凍です
ひじきの煮物
オクラの鰹節和え
野菜とベーコン炒め
かにかま卵焼き
少し前は別の容器にサラダを入れて
持って行ったりしていたんですが
全体の量が多すぎたようで
暑くなってきたら更に食欲が落ちているかも！？
このランチボックス仕切りになってるので
アルミホイルがいらないですね！！
お箸やスプーンなどもついてていいなぁ～♪
娘が使っていた写真のお弁当箱も
スプーンとフォークが蓋にセットされてるタイプ
でも、蓋の留め金（プラスティックです）が壊れたのです
サイズもちょうど良かったし
かわいくて気に入っていたのに・・・
娘は体力使っている割には少食かも
細いようで筋肉がけっこうついてるので
体重は見かけより多いのかもしれません
私と娘が二人並んで寝ていると
どっちか分からないと
一昨日の夜、男性陣に笑われていたような・・・(^_^;)
1日１回よろしくお願いします☆
心をひとつに頑張ろう日本
↑ ↑ ↑
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