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2007年01月の記事
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熊本・菊池市 柳宝亭
熊本の菊池市にある菊池温泉に行って来たのでした。宴会のあと、数名でふらふら歩いて「ラーメンでも食べたいな」と思ってたら「菊池市で一番？うまい」と書いてあるラーメン屋に遭遇したので、思わず入りました。店の名前は「柳宝亭」。場所はもちろん菊池市中心部です。中華料理店ですが、ラーメンはいろいろありましたね～。辛いものが得意みたい。で、まずは他の人が注文したもの。長崎チャンポン。７５０円だったかな～。隣の煙草と比較して！このでかさ！！野菜たっぷりでもってスープも豚骨ベースで、すさまじくうまいのでした！！それで僕はと言えば、またこりもせず激辛に挑戦。「激辛」台湾ラーメン！！８５０円か９００円くらいだったな～麺は変わってます。ちょっと薄くて平べったくて縮れている。スープに良く絡まるし、あまり麺に重さがなくていけますよ。これが台湾風なんだね！！でもね、辛い、辛すぎる！なんてったって唐辛子がそのまんまの形でたくさん入ってるんだから。涙がわんさか出てきました。でもって口の中が燃えたぎる。でも何とか固形物は唐辛子以外全部いただきましたよ。すごい熱すぎるけどうまいから！！ここはふらっと入った割には本当にうまかったです。辛いもの好きな人にはお勧めですよ。なんか２００２年１２月１２日に熊本のテレビ局ＲＫＫで放送された週間山崎くんにも辛くてうまい担々麺が紹介されたようですね。昼はやってないんですよ。夕方以降の営業になります。辛いの好きな人は是非お奨めですよ。僕はと言えば、また翌朝はお尻が熱かったのでした・・・
2007年01月27日
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大学入試センター試験
先日の土曜と日曜日は大学入試センター試験がありました。受験生の皆さんもお疲れさまでした。やったぜだったり、がっかりだったりでしょうけど、まだ次もあるので気持ちを入れ替えてまた頑張って欲しいと思います。さて、日曜日の朝、朝刊で大学入試センター試験問題を見ていたら、面白い問題を見つけましたよ～。世界史Bの第２問Cの問題です。豚がサンタクロースの橇（そり）を引くクリスマスカードの絵は、豚とヨーロッパの人々との身近なかかわりを示す一例と言えよう。近代になり畜舎で飼育される以前、豚は農村では森で放し飼いにされ、都市の中も走り回っていた。冬を迎えるころ、肥えた豚は捕えられ、塩漬け肉やソーセージにされた。他方、ユダヤ教やイスラーム教の戒律はその肉食を禁じている。19世紀後半のインドでは、植民地支配に対する大規模な反乱が起こったが、銃の弾薬包に豚の脂が使われたといううわさにイスラーム教徒の兵士が反発したことが、そのきっかけの一つになったと言われる。何と、大学入試センター試験で豚の問題が出題か！？と思いきや、全く違う問題でまさに難しい世界史の問題なのでした。やってみたけどホント難しかった～みんなよくやるね～！みんなベストを尽してがんばれ！全力を尽すことがもっとも大事なことだと思います。
2007年01月23日
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福岡・八女 ちゃんぽん
今週は九州をかけずり回ってました。で、食事はコンビニでパンとかおにぎりが多かったな～ で、食べるものの取材もほぼできなかった・・・。で、先日食べたちゃんぽんの話です。福岡県の八女市、黒木町方面に走る国道４４２号線の少し南側にちゃんぽん専門店がありました。昼前に行ったのですが、案外車が多いので「これは人気店でうまいかも」と思い入店。メニューはちゃんぽん、大盛り、卵入り、特製（海鮮物入り）とあり、大盛りを注文。お昼に入ると、人が来るわ来るわ！！もう立ち待ちのお客さんも出てるんだけど、お客さんがひっきりなしに入ってくる！！これはうまいんだろうな！出てきました。大盛りちゃんぽん。７５０円。野菜の量がすごい！！スープはあっさり目。僕の好きなとんこつベースではない・・・。でも体によさそうやな～って感じ。やっぱり女性客も多かったです。サラリーマンも多かったけどね。で、満腹で出てきました。でも、そんなにおいしいと思わなかった・・・体にはいいと思ったけど。と、いうことで、ちゃんぽん専門店ですが、名前を覚えていないという失態をしてしまいました。こんなことくらいしか記事にできずちょっと残念。今週はあったかいですね～。とても１月とは思えん。去年の１月は寒かったけどね～。まあ、急に寒波が来るかもしれないから、用心だけはしときましょう。
2007年01月20日
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熊本・合志 居酒屋の豚料理
今年初めてのまともな日記となります。なんだか正月明けて仕事始めの頃はゆったりと時間が流れてたんだけど、今週はまるで川の本流に入ったみたいに急に怒濤の勢いで仕事の忙しさが増してきています。まあ暇よりは忙しいのはいいけど・・・。3月までは頑張っていかんとね。今日は熊本の合志市にある居酒屋「新慈」です。ここは全般に料理もうまく、その割に案外安いんでこの界隈では人気店です。今日も新年会が数組入ってて大賑わいでした。ここの名物は馬料理。馬刺はもちろんだけど、馬のホルモン焼きや馬焼き・馬力焼き・馬ホルモン煮込み等人気です。でもこの日記は「豚くん放浪記」！豚の料理の紹介です。まずは、豚タン焼。牛タンほど柔らかくはないけど、ややハツっぽい食感とタンの味でうまいですよ。塩味でいただきました。下のコーンやいんげん豆と一緒に食べてうまかった。次は、豚トロ網焼。豚の部位の中でもあまりとれない豚トロ。ほほ肉ですよね。食感は案外こりこりしているのにジューシーでとてもうまいです。手前の柚子胡椒をつけていただきました。すごい美味！！今年は更に忙しくなりそうですが、時間を作って更新していこうと思ってます。トップ面やトップ下の充実もしなくちゃいけないしね。まあ、ぼちぼちやっていきます。それから、もう２００７年になったので、僕のニックネームから"06"を取りました。新しいニックネームとしましたけど、よろしくね！！
2007年01月13日
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明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。いよいよ2007年が始まりました。今年は亥年。日本ではイノシシですが、他の十二支を扱う国（中国・韓国・ベトナムなど）では、「豚年」らしいです。漢字で書くと同じ「猪年」ですが、これは「ぶた」という意味らしいですね。ではイノシシはと言うと、「山猪」とか「野猪」と書くらしいです。中国ではこういうニュースも今年も無理せず、豚のこと中心に食べ物のことも載せていきたいと思いま～す。皆さんにとっていい一年でありますように！！今年もよろしくお願いします！
2007年01月05日
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