ケ♪セラ　セラ～♪

７月７日（月）の夕食

ゴボウと鶏挽肉の炊き込みご飯

ブリカマのニンニク焼き

切りコンブのすまし汁（きのこ・大根・卵）

もずくときゅうりの和え物

（調理時間・・約３０分）

ゆうべは主人の食事がいらなかったので

私の食べたいメニューで・・・！

新鮮なブリカマを買ったので　ニンニクをた～っぷりすり込んで　

コンロの魚焼きグリルで香ばしく焼きました・・

いつもはオーブンで焼くのですが　今日は皮をパリっ！とさせたかったので

コンロをつかいました・・

皮はパリパリで　中はフワフワで　たまりません～～～～～～

炊き込みご飯だと　一品だけでもご馳走に見えますよね

ゆうべは　冷蔵庫にゴボウが残っていたので、

鶏挽肉と一緒に炊き込みました。

「市販のスキヤキのタレ」を使うと　あま～い炊き込みが簡単にできますよ・・・

１：　小鍋をあたためて挽肉をほぐします

２：　ごぼう（ささがきor小さめカット）を加え・・

３：スキヤキのタレを少し入れ　ほんの数分グツグツ・・・

（ここでしっかり味がつきます）

４：炊飯器に洗った米＆小鍋の残り汁を入れ・・

味付けに　スキヤキのタレを　チョロチョロとお好みで加えます

５：普通の水加減まで　水を入れ・・

６　小鍋で煮た　挽肉とゴボウを加え・・・・スイッチオン！

７：炊き上がったらすぐに　さ～っくりと混ぜ　味のチェックを・・・

食べる前に　いりゴマをふると　香ばしいですよ・・

量は適当ですが・・・　米２合に対し、　挽肉・・握りこぶし約半分位、

ゴボウ・・・握りこぶし１個分位　使いました

他に　冷蔵庫に余っていれば、

「人参やこんにゃく、椎茸」なども加えると　ますますおいしいですよね～

最近は　メタボ主人のために　脂肪の少ない「鶏胸挽肉」を使っていますが

やっぱり　ゴボウとの炊き込みには

　「牛挽肉や　牛薄切り」が一番合うと思いま～す

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今朝の朝ごはん

おにぎり（ゆうべの炊き込み）

卵焼き＆ｿｰｾｰｼﾞ＆レタス＆きゅうり

味噌汁（ほうれん草、大根、めかぶ）

ヨーグルト＆パイナップル

トマトジュース＆coffee

（調理時間・・・約１５分）

ゆうべは七夕でした

息子と何度も空を眺めましたが　あいにく　何も見えず残念・・

私が　「あ～　織姫たちはあと１年も逢えないのかしらね・・」と言うと

息子が

「ママ～　大丈夫だよぉ～　ちゃんと対策がとってあるんだよ～」と自身満々・・！

七夕の夜に天の川を渡れないときには・・

ナントカ虫？か鳥？（すみません名前忘れました）が来て

二人をちゃ～んと逢わせてくれるんだ・・・

と息子が真顔で言ってました・・・・

そんなお話ありましたっけ・・・・