ガレット 0
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2品目。ツレにはローストチキンを買ったので、自分のものを買いに移動。向かったのはルミネ有楽町店内にある、DEAN&DELUCA。こちらを含む全10店舗で販売される3日間限定のシチューポットパイなるものがとっても美味しそうだったので、それをGETしに行ってきました。売り切れが怖かったので、できるだけ早くお店に買いに走ったのですが、これがまさかのフライング。あと20分ほど出来上がる旨を言われたので、出直して、その間にほかの買い物を済ませることにしました。1時間弱ぐらい経ってお店に戻ると、お目当ての商品は出来上がっていてたくさん並んでいました。無事にGETして、晩御飯に食べたのがこちら。サーモンとカルローズのシチューポットパイ。カリフォルニア産の中粒種の米「カルローズ」を使ったバターライスと、クリーミーで濃厚なサーモンシチューを、パイ生地に閉じ込めて焼き上げたものです。因みにパッケージはこんな感じ。丁度いいサイズの箱にきっちりと収まっていました。取り出してみた側面です。思った以上に大きいサイズ。1分ほどレンジにかけてください、と言われましたが、それだとあまり中まで温まってなかったので、倍以上かけてみました。バッサリと断面です。ナイフで割るとサクサクと音を立てて、軽やかな感じです。構成は下から、マッシュポテト、カルロース米のバターライス、トマトソース、茹で玉子、シチュー、サーモン。かなり具材がギッシリとつまっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!アップです。カルロース米は日本米に比べてパラッとしていて、パエリアなどに合いそうなお米です。固めの炊きあがりで、シチューと合わさってもべっちゃりしなくて、こういうお料理にはピッタリなお米でした。マッシュポテトは滑らかな仕上がりで、シチューやトマトソースとの相性もよく美味しかったです。サーモンシチューの部分もベースのホワイトシチューがグラタンのペシャメルソース的なお味で、サーモンとピッタリ♪しっかり硬めなので、カルロース米やマッシュポテトとよく絡んで美味しかったです。トマトソースの酸味が、さっぱり感とアクセントになっていてこれもよかったです。こちらの商品は、カルロース米を使った料理コンテストで金賞を受賞したメニューだそうで、確かにそれに恥じない美味しいデリに仕上がっていました。気になっていたものだったので、食べられてよかったです♪またこういう美味しそうなメニューが出たら、買って食べてみようと思います。
2016年12月24日
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午前中は微妙に雨が降ったりして、冴えないお天気だった一日。桜は今日が満開のようで、お天気でなかったけど、桜の名所はどこもすごい人だったようです。一部ではもう葉桜になっていたし、今日でほとんど終わりかなあ。ちょっぴり寂しいです。そんな中、ルクサのチケットで美味しそうな蟹のコースがあったので、行ってみることにしました。向かったのは恵比寿にある、CCB シーフードレストラン アンド バー。海老、蟹を中心としたシーフードのお料理が食べられるお店の様です。今回のチケットではズワイガニやムール貝が盛り込まれていたコースで、お値段がとってもお手頃だったので行ってみることにしました。オープン前にお店に到着。すでに3組ほど外で待っていました。時間になると店内に案内してくれて、4人掛けのテーブルを用意してくれました。お店はバーというだけあって、お酒が豊富!呑めないうちには全く縁のないものですが、飲める人にはいいかもしれません。内容はすでに決まっていたので、ウェルカムドリンクをもらって飲んで待っていると、最初のお料理が運ばれてきました。スパイシーなエビのチップス。北京ダックに付いてくるものよりもしっかりした感じです。食べてみると、チップスという軽やかさではなく、えびせんべいというぐらいの厚みのある、しっかりとした歯ごたえのあるものでした。そのままでも海老の甘味があって美味しいですが、添えられたスイートチリのようなソースがピリッとスパイシーで美味しかったです。ビールなどのおつまみにピッタリでした。カニみそシーザーサラダ。ほぐされた蟹がトッピングされていました。蟹味噌と書かれていましたが、あまり蟹味噌の風味や味わいは感じられず、普通のシーザーサラダのようでした。お酒が飲めるように味が濃いめでしたが、お味自体は美味しかったです。タップリ活ムール貝のワイン蒸し。予約の際に、白ワイン蒸しにするか、グリーンカレースープ蒸しにするかを尋ねられて、珍しいグリーンカレースープ蒸しにしてみました。グリーンカレーの香りが食欲をそそります。ムール貝のアップです。プリッとしていて、ちょうどいい蒸し加減です。ムール貝はあんまり得意ではないのですが、グリーンカレーのおかげで匂いが消えて、個人的に食べやすくなってよかったです。グリーンカレーもココナッツミルクの使用量が少ないようで、これも私好みでした。ムール貝とグリーンカレーって意外と合うことがわかってよかったです。 そしてお待ちかね!の蟹の登場!!メインプラッター ワンランク上のあまーい特選ズワイガニ盛りプラッター。二人で1匹分ですが、とっても美味しそう♪では、実食!!蟹は食べやすいように切込みが入っていました。バキッと割って引っ張ると、気持ちいいぐらいに身が出てきて食べやすかったです。蟹は冷凍モノですが、水っぽさはなく、蟹本来の甘味がちゃんとあって、美味しかったです。蟹酢がより蟹の甘味を引き立ててくれました。このタイプはやっぱり会話がなくなって、とにかく蟹に夢中(笑)。量もちょうどよくて、満足でした。〆はムール貝のダシで作るリゾット。先ほどのムール貝の残ったスープにご飯を入れてリゾットにしてくれました。ムール貝から出た出汁がしっかり入っていて、すっごく美味しい♪ご飯の固さもちょうどよく、グリーンカレーの味わいがリゾットにもピッタリでした。ワイン蒸しでなくこちらにしたのは正解だったかな。蟹もたっぷり食べられたし、ムール貝とグリーンカレーという面白い組み合わせのお料理も食べられて満足でした。お値段も手ごろだったし、お試しにはピッタリなコースでした。甘エビも取り扱っていたので、今度は海老を食べに行こうと思います。
2016年04月03日
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一旦ホテルに戻って、少し一休み。その後、晩御飯を食べに出かけました。今日の晩御飯はあんかけスパ!!東京ではなかなか食べられない代物です。あんかけスパを代表するお店は、そ~れ、ヨコイ、からめ亭、だそうで、悩んだ挙句、スパゲッティ・ハウス ヨコイで食べる事にしました。地下鉄で栄に移動。地図を見ながら行ったのですが、少し迷ってしまいました。小雨が降る中でしたが、どうにか到着。混んでいたら嫌だねえ、なんて言いながら店内に入りました。でも、その心配は杞憂に終わりました。早かったからなのか、お客さんは一人のみでガラガラ。ディナーよりもランチ利用がメインなのかもしれません。女将と思われる年配の方に指定された4人掛けの席に座ると、メニューを持ってきてくれました。ややぶっきらぼうで気押されする感じはありましたが、メニューの内容を色々と説明してくれました。どれにしようか悩んでいたところに、ガールズセットというミニサイズのあんかけスパを4種類選べるというセットがあったので、私はそれをチョイス。それから待つ事7、8分。運ばれてきたセットがこちら。ガールズセット。 4種類のミニサイズのあんかけスパにサラダとスープがセットになったもの。少しずつ食べたい女性の心理をガッチリと掴んでいるメニューで、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。ミラネーズ。「厳選した赤ウインナー・ハム・ベーコンを使用した、ガッツリな一品です!」との事。具材は、ウインナー、ハム、ベーコン、マッシュルームです。昔懐かしい赤いウインナーとハムで、未だに存在しているんだ!とちょっと感動。やや太めの麺にあんかけ、そして炒めた具材がのっかっていました。あんはケチャップでもなく、ソースでもない、今まで食べたことのないお味です。でも、どちらかというとソースに近いでしょうか。胡椒のようなスパイシーさがあって、パンチがありました。ソースがトロリとしていて麺によく絡んで食べやすく、B級グルメ感をより出しているチープな味わいの赤ウインナーがステキでした。こちらがミラカン。「ミラネーズ(お肉)+カントリー(野菜) ヨコイの代名詞とも言えるメニュー、不動の人NO.1です!」との事。具材は、ウインナー、ハム、ベーコン、オニオン、ピーマン、マッシュルーム。お客の声で生まれたメニューで、あんかけの定番メニューです。ベースのソースはみんな同じで、乗ってる具材が違うだけです。こちらはお野菜が入っている分、バランスがよかったです。こちらがカントリー。「玉ねぎ・ピーマン・トマト・マッシュルームがトッピングの、あっさりメニューです!」との事。具材は、オニオン、ピーマン、マッシュルーム、トマト。お肉が入っていなくて、一番ヘルシーです。その分あっさりとしていて、一番食べやすかったです。こちらは海老フライ。通常メニューは海老ネーズといってミラネーズに海老がトッピングしたものですが、こちらはエビフライのみがトッピングされていました。さっくりとアツアツに揚げられたエビフライがやっぱり美味しかったです。サラダ。胡椒の利いたフレンチドレッシングがかかっていました。まあ、普通です。スープ。コンソメです。ツレに献上したのでお味は不明です。ツレオーダーのフレンチサラダ。トマト、キュウリ、ベーコン、サニーレタスをフレンチドレッシングで和えたもの。どうしてフレンチなのかは不明ですが、さっぱりとしていて美味しかったです。ツレオーダーのサンジェルマンにハムエッグのトッピング。「野菜と小海老が入った玉子の平焼き、ソースと玉子の相性が抜群!」との事。具材はオニオン、ピーマン、マッシュルーム、トマト、小海老黄金焼き。デフォルトで薄焼き卵が乗っているのに、尚且つハムエッグをトッピングするなんて、どんだけオマエ玉子好きなんだ!?って思っちゃいました。でも、卵の黄身でソースがマイルドになって美味しかったそうです。生まれて初めてのあんかけスパでしたが、なかなか個性的で美味しかったです。また別のお店のあんかけスパもぜひ食べてみたいです。
2016年03月18日
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お天気もよく、気温もポカポカ陽気となった一日。本日から楽しみにしていた旅行に出発です。向かったのは名古屋。名古屋は通過したことは何度もありますが、まだ上陸したことがありませんでした。名古屋のB級グルメってちょっと独特なので一度食べてみたいなあ、と思っていて、ちょうどお互いの休みがあったので、この連休に行ってみることにしました。あんまり朝からバタバタしたくなかったので、11時ぐらいののぞみで出発。向こうにはお昼すぎぐらいに到着するので、そこで遅めのランチを食べてもよかったのですが、あんまり最初からガッツつくと後がつらそうになってくるので、お昼は車内で軽めのものを食べる事にしました。東京駅構内でランチを物色。ウロウロしていると、グランスタ内のRF1にちょうどよさそうなものを発見したので、それを食べる事にしました。それがこちら。トマト&バジルのバランスラップ(左)&セロリとキュウリの和サラダ(右)。なんだか緑で統一されちゃいましたが、なかなか美味しそう♪では、実食!!まずはサラダから。セロリとキュウリのサラダ(とかいう名前でした)。セロリとキュウリがたっぷりです。昆布と塩で味付けした、浅漬けのようなサラダ。さっぱりとしていて、箸休めにもよかったです。トマト&バジルのバランスラップ。ほうれん草を練りこんだトルティーヤに、サニーレタス、トマト、押し麦、レッドキャベツ、バジルソースを入れて巻き込んだもの。断面です。たっぷりと具材が入っていて、彩りもとっても綺麗です。食べてみるとバジルソースがきいていて、バジルの風味がいいです。お野菜がたっぷりだし、押し麦も入っているので、お肉類は入っていなくてもボリューム感はあって、お腹にもしっかりとたまりました。これからジャンクな食生活に入るので、ヘルシーでよかったです。他にも違うトルティーヤがあったので、今度はそれを食べてみたいです。
2016年03月18日
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雨が降ったり止んだりの、変なお天気だった一日。でも、気温があんまり下がらなくて、そういった意味では過ごし易かったです。雨降っても冷たさはもうないといいな。そんな中、気になっていたレストランへお出かけ。向かったのは銀座にある、tcc Steak & Seafood 。去年に2月オープンして気になっていたのですが、なかなかタイミングが合わずに行けず仕舞いでした。でも、ちょうど一休にお手頃なプランが出てきていたので、行ってみることにしました。予約よりもちょっと早目でしたが、席に案内してくれました。思ったよりも店内は広く、カジュアルすぎず、フォーマルすぎず、という感じでした。2人用の席に案内してくれて、お料理は決まっていたのでドリンクを勧められました。ソフトドリンクのところをみると、ノンアルコールのカクテルもあって、珍しいのが目に付いたのでそれをオーダーしてみました。程なくしてドリンクの登場。プッシーキャット。オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、グレナデンシロップを混ぜたカクテルです。パインの味がメインで、後味にグレープフルーツの苦みがきいていました。さっぱりとしていて美味しかったです。それからなぜか15分ほどなーんにも出ず、ようやくスープが運ばれてきました。ミネストローネ トロフィエッテと共に。ベーコン、インゲン、じゃが芋などが入った定番のミネストローネ。お味も定番的。でも、ベースのスープがそれなりにきちんとしていたので美味しかったです。ポップオーバー。パンの代わりにここではこちらがサーブされます。シュー生地にチーズのお味がついたもの。パンよりも軽やかで、スープ系によく合いました。愛媛県松山直送 鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て。デフォルトではカルパッチョなのですが、生ものがダメな事を伝えておいたら、私はシュリンプサラダにしてくださいました。ソテーしたシュリンプは香ばしく、ハーブで海老臭さも消えていて美味しかったです。入っていてはイカン、捨てるべきものが入っていたというハプニングがありましたが、お味はよかったです。ピクルス。キッチンが混み合っていて遅くなっているという理由でサービスで出てきました。さっぱりとしていて口直しによかったです。そうして、やっと運ばれてきたメインがこちら。カナダ産オマール海老と魚貝のブイヤベース。バケットとアイオリソースつき。オマール以外にもいろんな魚介が入っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!オマール以外には、普通の海老、鱈、ムール貝、帆立、ブロッコリー、プチトマト、セロリ、ペコロス。スープは魚介からのお出汁がいっぱい出ていて美味しい♪お野菜もちょうどいい具合に茹でられていてよかったです。オマール海老はかなり小ぶりで半身だったので、物足りなかったですが、お値段考えればしょうがないかな。プリッとしていてお味はよかったです。でも、鱈がぶつ切りで入っていたので、骨がいっぱいあってすごく食べにくかったです。特選US牛フィレステーキ。ツレのオーダー。表面がかなりカリッと焼かれて香ばしく、中はちゃんとオーダー通りのミディアムレアで流石でした。 別でオーダーしたフレンチフライ。半ば忘れかけられていました。ナチュラルカットと細めと2パターン入っていたのは面白いです。揚げたてで美味しく、バーべキューソースもよくあっていました。自家製ブラウニー&ジェラートの盛合せ。お詫びにムースが多く入っていました。ブラウニーはチョコが濃厚でどっしりと重厚感があって美味しかったです。バニラアイスは割とさらっとしたアイスミルク的なもので、これによくあっていてよかったです。食後にはホットティー。普通でした。なんだかオペレーションが悪く、オープン一年経っているとは思えないところが目に付きました。お味がきちんと美味しいだけに、すごく勿体ないです。やっぱりこちらはシーフードよりもお肉の方が満足度も高く美味しいので、今度はガッツリとお肉だけ食べに行こうと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
2016年03月06日
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ランチは面倒なので、ホテルの催物の一つである、屋台村にて食べてしまうことにしました。縁日をイメージして設置された屋台村。和洋中のお料理がチケット制で食べられます。イメージは屋台ですが、出てくるお料理は一級品のハイリッチな屋台です。あれこれ美味しそうなラインナップですが、シェアするつもりでオーダーしたのがこちら。シュリンプマカロニグラタン。カメリアでも食べられますが、この屋台村には初登場。アッツアツのグラタンは見るからにとっても美味しそう♪では、実食!!滑らかなペシャメルソースがやっぱり流石に美味しい♪チーズも海老もたっぷりで安定的なお味のグラタンでした。きゅうりの一本漬け。サラダ代わりに食べました。まあ、普通のキュウリでした。 スモークサーモンのパニーニ。こちらも屋台村初登場のメニューでした。お野菜モリモリでいい感じです。別角度から。ドッグパンにサーモン、フリルレタス、紫玉ねぎ、トマト、アボカドソース。まさかのアボカドソースだったのですが、少量&あまりアボカドが使われていなかったので気にならずに食べられました。流石にサーモンが美味しいので、ワンランクアップのパニーニで満足でした。添え物のポテトチップスまで美味しかったのがニクイところでした。久兵衛にて、ボイル車海老と玉子のネタだけ。海老が甘くて、玉子焼きも出汁巻きよりのふんわり柔らかタイプで美味しかったです。デザートにプリン・ア・ラ・モード。プリンはしっかり固めの、昔ながらのタイプのカスタードプリンで好みのタイプでした。カラメルがあるともっとよかったかも。生クリームはミルキーでプリンとよくあっていました。バニラアイスもバニラビーンズがたっぷりと入ったカスタード系のバニラアイスで、ちょっとでしたが美味しかったです。他にも色々と食べたかったけど、これでお腹いっぱい。また次の機会に持ち越ししたいと思います。この後チェックアウトをして、帰路につきました。夢の日々は終わり。また日常を頑張らないとね。
2016年01月03日
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例年だと、1日の夜はBINGOディナーなのですが、今回はお正月プランには晩御飯が含まれておらず、色々と考えた結果、1日の夕食はホテル内のファミレス、ともいうべきカメリアにて食べることにしました。カメリアは予約をとっていないので訪問順の案内になります。晩御飯予定の時間から逆算して、どれだけ前に並んだらいいのかレストランのサービスマンに聞いてみたら、5時の段階で10組、一時間待ち、と言われたので、慌てて名前を記入。空いたら部屋に連絡をくれるようにしてくれました。部屋で待っていると、ほぼ言われた時間ぐらいで連絡がきたのでレストランに向かいました。席に案内してくれて、渡されたメニューを閲覧。久しぶりのカメリアなので、あれもこれも食べたくなってかなり悩みました。昨日がお魚だったので、今日はお肉にして、サラダバーでお野菜を補給することに決定しました。オーダーを終えて、早速サラダバーへ。いろんなお野菜やそれ以外にも副菜的なものも揃っていて、テンションがあがります。あれこれもってきたのがこちら。まずはサラダ。グリーンカール、水菜、茗荷、プチトマト、キュウリ、カリフラワー。ドレッシングは珍しいブルーチーズのドレッシング。お野菜類は新鮮で嬉しい♪ブルーチーズのドレッシングは、ブルーがしっかりと利いていて、ちょうどいい塩加減ですごく美味しかったです。同じくサラダバーから、副菜的なものを。きのこ、風呂吹き大根 柚子味噌、野菜ソテー(ブロッコリー、玉ねぎ、パプリカ)、温野菜(蓮根、人参、カリフラワー、カボチャ)、スパイシーポテト。温野菜にはいろんな塩が置かれていて、私はバハール岩塩というものにしてみました。マイルドな辛みで、野菜の甘味が引き立って美味しかったです。スパイシーポテトはカレー風味の味付けになっていて気に入りました。サラダバーには他に、スティック野菜(にんじん、大根、パプリカ、キュウリなど)、人参、わかめ、玉ねぎ、クスクス、オリーブ、豆サラダ、長芋サラダ、牛蒡サラダ、トッピング(ガーリックチップ、干しエビ、フライドオニオン、クルトン、クリスピーベーコン、パルメザンチーズ)、ドレッシング(マヨネーズ、オリーブオイル、イタリアン、フルーツビネガー、梅ドレッシング、フレンチ、粒マスタードドレッシング、ごま油、サウザンド・アイランド、ポン酢、ゆずドレッシング、和風)、モロヘイヤ、アロエ、ひじき、白菜煮 本日のソース、野菜のブイヨン煮がありました。 そしてこれが食べ終わってしばらくすると、メインの登場!!牛フィレ肉のボイル もみじおろしとポン酢を添えて。肉厚しゃぶしゃぶチックな感じで、なかなか美味しそう♪では、実食!!ポン酢(左)&もみじおろし(右)。お肉にたっぷりとかけました。柔らかなお肉で、焼くよりも更にさっぱりとしていい感じです。もみじおろしのピリッとした辛さとポン酢がよくあっていて、しゃぶしゃぶを思わせるテイストで美味しかったです。コッテリ料理が待っている間のお食事としてピッタリでした。ライス。まあ、普通です。山里のごはんとはやっぱり違いましたけど、こんなものかな。食後にはもちろんデザートを。ヨーグルトシャーベット。シャーベットは苺だろうと思っていたら大好きなヨーグルトだったので、速攻決定。酸味はあまりなく、甘みも控えめでさっぱりとした味わいで美味しかったです。お供にはフレッシュハーブティー。ペパーミントがメインのすっきりとした味わいのハーブティーで美味しかったです。お料理はまあ高級ファミレス的ですが、中休み的な食事にはちょうどよかったです。他にも美味しそうなお料理がたくさんあったので、また別な時に食べに行こうと思います。
2016年01月01日
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2品目。おうちで食べる晩御飯を求めて銀座に移動。当初は目を付けていたキッシュを食べるつもりだったのですが、ランチにオムレツサンドを食べてしまったら、もうどうでもよくなってしまって、別なものにすることにしました。じゃあ、ロブスターでも♪なんて、デパ地下を物色したら、あり得ないお値段にびっくり!!この値段出すなら、レストランで食べた方がいいじゃない?!ってことで、目に付いた牛肉のお料理を買って食べることにしました。それがこちら。RF1の牛肉のグリル 霜降りひらたけのロースト添え。「香ばしくグリルした牛肉に、香り高い霜降りひらたけをトッピング。ブイヨンベースのコクのあるソースが、柔らかな牛肉やひらたけに絡んで、深い旨みと香りを引き出します。クリスマスのメイン料理におすすめのご馳走メニュー。」との事。書かれていた通りレンジで30秒ほど温めました。温めるとお肉が柔らかくなって、なかなか美味しそう♪では、実食!! アップです。ちょうどいい焼き加減です。食べてみると、思った以上にお肉が柔らかく、旨味もしっかりと残っていて美味しい♪グレイビーにちょっと近い感じのブイヨンベースも肉から出ただしがきいていました。ちょっと高いかな、とは思いましたが、このクオリティーならまあ許せる範囲。他のバカ高いローストチキンよりも個人的にはよかったです。こちらのお惣菜はきちんと美味しいので、また美味しそうなのが出たら買って食べてみようと思います。
2015年12月24日
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続きです。付け合せにオーダーした、オニオンのソテー。飴色にまでじっくりと炒められた玉ねぎはトロットロで、あまみがしっかり出ていました。お肉との相性もよく、オーダーしてよかったです。やっ ぱり外せない’ステーキフライ’フライドポテト。ジャガイモをカットして、そのまま揚げたものです。すんごい量が出てきてびっくり!!でも、お芋の味が しっかりと出ていて、お肉との相性ばっちりでした。個人的にはもう少し太めの方がよかったですが、皮の部分がカリッと香ばしく美味しかったです。そして最後にはもちろんデザート♪色々と悩みましたが、結局シャーベットに。右上からラズベリー、ライム、マンゴー。ラズベリーはツレに献上。ライムはさっぱりしていたのでお口直しによかったです。マンゴーはかなりうすーいお味で残念。でも、まあさっぱりしたからよかったかな。ツレのオーダーした NYチーズケーキ ホイップクリーム添え。一口もらいましたが、チーズが超濃厚で、チーズケーキ好きにはたまらん美味しさです。でも、ガッツリお肉の後にはちと重すぎで、私には無理でした。ディカフェがあったので、ひさしぶりにコーヒー。この苦みが心地よかったです。以上、ガッツリと食べてきましたが、流石にお肉専門店だけあって、美味しいお肉で大満足でした♪リブアイも気になったので、また機会を見て、食べに行こうと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
2015年09月13日
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朝はいいお天気だったのに、お昼頃から雲が厚くなって、微妙なお天気となった一日。雨は降らなかったけど、スカッとした休日がよかったなあ・・。でも、仕方がないか。そんな中、久しぶりにガッツリとしたお肉が食べたくなってお出かけ。向かったのは丸の内にある、WOLFGANG’S STEAKHOUSE。丸の内に出来て、ずっと行きたいと思っていたのですが、なかなか予約が取れず、ようやく希望の日が取れたので行ってみることにしました。お店に着くと、扉を開けてくれるというサービスから始まります。席へ案内してもらいながら店内を見渡すと、70席ぐらいと、思った以上に席がたくさんあって、店員さんの数も揃っていました。席に着くとドリンクを勧められたので、面白そうなノンアルコールカクテルをチョイス。その後お料理のメニューを持ってきてくれて、悩みながらも最初なのでフィレとサーロインが食べられる2名様用のお肉をメインに、フライドポテトとオニオンソテー、サラダという構成にしました。程なくしてカクテルの登場。サラトガクーラー。ライムとジンジャーのノンアルカクテルです。程よい炭酸の強さで、すっきりさっぱりとしていました。脂っこいお肉の途中で、口の中をさっぱりさせてくれてよかったです。ミックスグリーンサラダ。ミックスリーフに厚切りトマトと至ってシンプルなサラダです。プラス300円のブルーチーズドレッシング。ガツンとブルーチーズのお味がする、濃厚なドレッシングでしたが、サラダによくあって美味しかったです。青かび系が好きな人は気に入ると思います。パン盛り合わせ。自動的に運ばれてきます、コペルトかもしれません。左から、バゲット、オニオンパン、クルミパン。胡桃以外を食べましたが、うーむ、なお味で・・・。お肉が控えていたので、ほとんど食べませんでした。そしてメインの登場!!プライム ステーキ 2名様用。取り分け後の状態です。左がフィレ、右がサーロイン。久しぶりの塊肉で、とっても美味しそう♪では、実食!!取り分け後。私はフィレをメインに食べました。フィレ肉のアップです。焼き加減はお店お勧めのミディアムレア。個人的にはもう少し焼く方が好みですが、今回はお勧めに従ってみました。900度で一気に焼き上げられたお肉は、表面がカリッと香ばしく、中はとても柔らかでジューシー♪フィレなので余計に柔らかでした。和牛のような脂っぽさがなく、赤身メインで個人的に好みで美味しかったです。輸入牛肉特有の肉臭さもなく、すごく食べやすかったです。一切れだけサーロインも食べましたが、サーロインの方がかみごたえがあって、「お肉食べてるぞ!」っていう実感がありました。こちらも和牛ほどのサシがないので、サーロインにしてはあっさり。でも、やっぱり私はフィレの方が好きでした。 フィレを2切れ、サーロイン1切れでギブアップでしたが、思ったよりも食べられてよかったです。以下、続きます。
2015年09月13日
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3品目。同じ催事で、この催事でしか販売がないキッシュが美味しそうだったので、それも買って食べてみることにしました。それがこちら。カリバルディの栗とポルチーニ茸のパイ。「ほんのり甘い栗と香り高いポルチーニ茸をチーズとともに焼き上げました。前菜としてワインとご一緒に。」との事。側面です。栗はもちろん、他の具材もたっぷり入ってて贅沢です。もちろん温めなおして食べました。温めると茸の香りがして、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。栗とポルチーニ以外には、鶏肉と玉ねぎが入っていました。パイと言う事なので、土台はタルトみたいに分厚いものではなく、極薄い、春巻きの皮をちょっと厚くした感じぐらいのものだったので、食べやすく、どっしりとしたところもなく、軽やかでよかったです。栗は甘みはあまり感じませんでしたが、ほっくりとした食感がお芋みたいで美味しかったです。ポルチーニの食感もよく、チーズは程よい量だったし、キッシュ生地もあまり生クリームが使用されていない感じで、コッテリしてなくてちょうどよかったです。大きさも前菜にもいいですが、サラダを添えれば立派なメインになりそうな大きさでしたし、私の晩御飯にちょうどよかったです。素材はもうしっかり秋でしたが、まだまだ外は夏。このパイが美味しかったので、今度別の惣菜を買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2015年08月19日
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2品目。デリも美味しそうだったので、一つ買って晩御飯に食べてみることにしました。それがこちら。本日のストラータ。パンキッシュとフリッタータを足して2で割ったようなもの。カットしたパンをトッピングして焼かれていました。キッシュのタルト部分がないような感じのもの。フィリングは日替わりで、本日は豚肉、ポテト、パプリカ、玉蜀黍、ほうれん草、などの夏野菜が入っていました。もちろんオーブンで温めなおして食べました。温めるとふんわりと柔らかくなって、なかなか美味しそう♪では、実食!!アップです。上のトッピングされたパンがカリカリなので、付属のフォークではかなり食べにくく、お箸またはナイフがないと切って食べるのが大変でした。お味はキッシュよりもやっぱりフリッタータ的。フランスのキッシュのようなチーズや生クリームはあまり使われていないようなので、コッテリとした重たさがなく、大きさの割にはするっと食べることができました。お肉よりもお野菜の方がたっぷりと入っていて、ポテトのホクホク感と玉蜀黍の甘さが際立っていて、夏らしいものでした。でも、パンを上にトッピングする意味はあんまりなかったかも。これなら普通にタルト生地の方が食べやすいかな。まあ、食感やボリューム感は出たかなあ、とは思いますが。よくわかりません。お味もかなり薄味なので、やや物足りなさを感じる気もしますが、他のお料理と合わせて食べるならちょうどいいのかもしれません。また他のデリも試してみようと思います。
2015年08月05日
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お昼過ぎから不安定になって、激しい雨が降る、と脅かされていたのに、今日もやっぱり降らず仕舞いになった一日。結果的には降ってくれなくて有難かったけれど、荷物が重たくなって大変でした。暑さもひどかったし、涼しさが恋しい・・。そんな中、大好きだった服のブランドの閉店パーティーに招待されたので顔出しに行ってきました。向かったのは銀座に路面店を構えていた、ジャンポール・ゴルチェ。その前に好きだったブランドが次々と日本から撤退やデザイナーが亡くなったりして、お気に入りを探しまくっていたところ、ようやく見つけたブランドでした。それから約10年ほどシーズンごとに新作を楽しみにして、気に入ったものを購入してファッションを楽しんでいました。でも、今年の春ごろ、まさかのブランド閉鎖。デザイナーのゴルチェが年齢を機に、オートクチュールのみに専念する、ということだそうです。そのニュースを聞いた次の日、すぐにお店に行ってみたら、お店の人たちも寝耳に水で、私たちと同じレベルで知ったそうです。あまりのショックで立ち直れなかったですが、仕方がない事。最後にパーティーをする、というのでご招待いただき、最初は実家から帰ってくる日だったので体力的に辛いかな、と思ったのですが、最後なので、頑張って顔出し程度に行くことにしました。パーティーが始まって40分ぐらい経ってから会場に到着。会場と行っても、銀座のブティックでの開催でした。すでに結構なお客さんたちがいらっしゃっていて、会場内は賑わっていました。お世話になった店員さんたちと最後のご挨拶をしながらフードやドリンクを勧められたので、ちょこちょことつまませていただきました。シューサレにイサキっぽい生のお魚がトッピングされたもの。一口サイズで中のクリームが美味しかったです。他には帆立のマスタードソース、トマトと烏賊のピンチョス、チーズと雲丹、キャビアの乗ったタルト、マンゴーとオリーブのタルト、蟹のオードブルなどがあって、どれも美味しかったです。カップケーキのタワー。チョコとバニラのカップケーキ。甘さも大きさもちょうどよく、しっとりとした生地で、ホイップクリームとよくあっていて美味しかったです。ゴルチェの姿が印刷された特大のフルーツショートケーキ。5、60人分はありそうなビッグサイズ。切るのがもったいないような、きれいなケーキでした。途中で帰ってしまったので食べらなくて、ちょっと残念。立食だったし、午前中仕事をしてツレがお疲れモード入ってきてしまったので40分足らずで失礼してしまいました。短い時間でしたが、最後に皆さんに会えてよかったです。そして次のブランド探しの旅にでなくては・・。いいところが見つかるといいなあ。
2015年08月01日
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2品目。お腹がいっぱいになって、晩御飯のものを物色するためにデパ地下を徘徊。美味しいサンドイッチを食べてしまったので、パン以外のものが食べたくなりました。そうこうしているうちに、美味しそうな惣菜の盛り合わせが目についたので、それを買って食べることにしました。それがこちら。銀座三越に入っているレプレのオススメプレート。以前一度買ったことがありますが、キッシュが変わっていたのでリピ。いろんなものが少しずつ入っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!以下、個別に。サーモンのテリーヌ(上)、野菜のテリーヌ(下)。サーモンのテリーヌはエアリーな食感で固めのはんぺんみたいです。サーモンの風味がよく、美味しかったです。野菜の方は、下がアスパラガスなどのお野菜をジュレで固めたもの。夏らしいお野菜がシャキシャキしていました。上の部分はバジルの効いたムースになっていて、お野菜の方とよくあっていました。ローストビーフ(上)、かぼちゃサラダ(右下)、ヤンソンさんの誘惑(左下)。ローストビーフはちょうどいい焼き加減で、まあ少し硬かったですが、グレイビーソースが少し甘めで西洋わさびのピリッとした辛さでちょうどよくなりました。かぼちゃサラダは甘くてほっくり。ヤンソンさんの誘惑は、いわゆるジャガイモのグラタンですが、チーズがたっぷりで美味しかったです。 リコッタチーズのキッシュ(左)、キッシュロレーヌ(右)。温めて食べるとふわふわになりました。どちらもチーズがたっぷりと使われていて、コクがあって美味しかったです。色んなものが少しずつ入っていたので楽しめてよかったです。また内容が変わったら買ってみようと思います。さて、週末は中華♪たのしみだな!!
2015年07月30日
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続きです。メインのお肉の登場♪山形牛 2種盛りグリルステーキ。ランプ(左)とイチボ(右)。下にはフライドポテトが敷かれていて、レモン、山葵、岩塩、ステーキソースで食べるようになっていました。いつも私が食べるよりもかなりレアな焼き加減。ちょっと不安を感じましたが、食べてみるとそんな不安は一瞬にしてぶっ飛びました。表面はカリッと、中はとっても柔らかで、その食感の違いが見事です。塊肉を焼いたので、肉汁が失われることなく、旨味が残ったままで美味しい♪私の好きな赤身部分だったのでこれまた嬉しかったです。ランプの方が噛みごたえがある分、お肉旨味を堪能できます。イチボはそれに比べて少しサシが入っているので、柔らかく、脂が甘かったです。私はやっぱりランプの方が好きでした。味も色々と変えて楽しめましたが、山葵&岩塩が一番好みでした。 ポテトも太いタイプで美味しかったです。 この後は〆のご飯。パスタ、カレー、茶漬けから選べたので、一番気になった和牛茶漬けにしました。それがこちら。和牛茶漬け。最初にドドーンとこんなスタイルで出されました。別添えで汁が入ったポットが置かれました。最初にこのままで食べて、後からお汁をかけてたべてください、とのこと。名古屋のひつまぶしスタイルです。それにしてもまたお肉がたっぷりと乗っかっていてゴージャスです。とにかく最初はそのままで食べてみました。内部です。ご飯はかなり固めに炊かれていて、ステーキソースがかかっていました。ご飯の量も見かけよりも多く、かなりぎゅっと詰め込まれていて、ボリューミー。お肉はさっき食べたお肉よりも更に赤身の部分だったので、こっちの方がもっと好みでした。焼き方もレアですが、ちゃんと火は通ってますし、赤身なのにすごく柔らか。ステーキソースが少し甘めのタイプですが、しょっぱいお料理が続いていたので、ちょうどよかったです。このままだと、かなり贅沢なステーキ丼、っていう感じでした。汁をかけてみました。汁はこぶ茶だそうです。適度にお肉が煮えて、お肉からの旨味も加わって、コンソメソープのようになった茶漬け汁はかなーり美味しい!!赤身なので脂っぽさがなく、ほんとにサラサラッと食べられていましました。最後にはデザート。シェフ自慢GARUM特製フレンチトースト。一日5食限定だそうです。みるからにプルンプルンで美味しそうです。一人分は一枚の半分。ハチミツとアイスつき。側面です。厚み的には6枚切りぐらいでしょうか。中までしっかり卵液がしみていて、中心部は半熟っぽいです。アップです。染み染み♪食べてみると、表面はカリッと、中はふんわり柔らか、プルンプルンでめっちゃ美味しい♪柔らかプリンみたいです。食べるとふわっとお口の中で溶けてしまいました。これはまた食べたいかも。付属のアイス。ミルク系のアイスで、これだけでもかなり美味しいアイスですが、フレンチトーストにつけて食べると冷、熱の温度差が楽しめてよかったです。これにホットティー。アールグレイで、こちらもなかなか美味しい紅茶でした。以上、お肉三昧でしたが、どれも美味しくて大満足でした。ただ、すっごく料理の提供が遅くて、それがネックで非常に残念でした。流石に30分以上もお料理が出てこないっていうのは・・・。あまりに遅かったので催促したぐらいです。でも、フォローはしっかりしていて、サービスに自家製のバナナジュースが出てきたり、最後にもお詫びの言葉があったので、印象は悪くなく済みました。お味がよかったので、また再訪したいと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
2015年07月05日
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梅雨らしくシトシトと雨が降ったり止んだりだった一日。結局長傘が手放せなかったですね。今週はこんなお天気が続くようで、カビ生えそうそうです。そんな中、美容院のついでに晩御飯も食べて帰ることにしました。何を食べようかと調べていたところに、美味しそうなお肉料理をたべさせてくれるお店があったので、今回はそちらへ伺ってみることにしました。お店は恵比寿駅から7、8分のところにある、GARUM。去年の12月にオープンしたばかりという新しいお店です。メインストリートよりもちょっと入ったところで、お店自体も小さいので知らないとわからないようなお店でした。ちょっと早目についてしまいましたが、すでにお店がオープンしていたので入店。予約名を告げると、地下に案内されて、そこにはゆったりと大きなソファー席がありました。4人でもゆったりできるほどの席を2人で使わせてくれて贅沢です。お店の雰囲気もよく、デートにもお友達同士にも使えるタイプでした。メニューはすでにコース料理と決まっていたので、ドリンクだけのオーダー。コースについているのはスパークリングワインだったので、ソフトドリンクへ変更。私は炭酸水にしました。程なくしてドリンクの登場。それを飲みながら10分ほどすると、お料理が運ばれてきました。冷・前菜盛り合わせ。上から時計回りに、タコとグレープフルーツのマリネ ペペロンチーノ風、数種類のキノコとくるみのマリネ、カポナータのブルスケッタ、鮮魚(今日は金目鯛)のカルパッチョ、イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ、3種の厳選オリーブ。かなり立派な盛り合わせで、とっても美味しそう♪では、実食!!タコとオリーブ、カルパッチョはパスしたのでわからず。茸はエノキタケなどをオーブンで限界まで焼いて、バルサミコで味付けされていましたが、すっごくかみごたえがあって、その分旨味がギュッとしていて美味しかったです。ハム類もいいものだし、何より、カポナータが美味しい♪トマトの甘味と旨味が濃縮されていて、塩加減もちょうどよかったです。きっとトマトのパスタが美味しいだろうなあ、と思いました。続いて順番入れ替わりで登場のせいろ蒸し。三浦半島の契約農家さんから届く旬野菜のせいろ蒸し 自家製バーニャカウダーソース添え。これで二人分です。アップです。お野菜は茄子、かぼちゃ、ピーマン、ゴーヤ、ズッキーニ、小ナス。蒸されたことで野菜の甘さが出て、野菜好きにはたまらないです。バーニャカウダーソース。私は苦手なので食べませんでしたが、美味しかったそうです。お塩で私は食べたのですが、お塩で更にお野菜の甘味が引き立ってよかったです。そして、温前菜。温前菜 シェフからの贈り物。大雑把にいえば、ハンバーグをズッキーニで巻いて、パン粉をかけてオーブンで焼き上げたもの。バッサリと断面です。お肉はかなりの粗びき。玉ねぎやズッキーニもゴロゴロしていてました。アップです。つなぎが入っていないので、ボロボロとお肉が崩壊して若干食べにくいですが、お肉の食感や旨味がダイレクトに味わえていいです。上にパン粉がかけられているので、このサクサクした食感がまたいいです。焼かないメンチカツみたいなお味で、メンチカツはあんまり好きでないですが、これは美味しいと思いました。これ自体に味付けがされているので、ソースレスでもOKでした。そして、いよいよメインの登場です!!以下続きます。
2015年07月05日
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続きです。そして、メインの登場!!白いオムライス 飛騨牛のピラフで。「お米を食べて育った『黄身の白い卵』を使用した白いオムライスです。デミグラスソースで煮込んだ飛騨牛ミンチを混ぜ合わせたピラフを白いオムレツで包みました。」との事。卵白だけじゃなく、ちゃんと黄身があるんです。この色白さは実物で見てもびっくりです。デミグラスソースをかけてくれたところです。真っ白なオムライスに、デミグラスソースの茶色が映えて、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。 お肉がたっぷり入っていて、けち臭くないところが流石です。ピラフのお米と同じぐらい入っているんじゃないか、というぐらい。しかも大き目カットなので、食べごたえがありました。チーズも入っていて更にコクがましていました。アップです。このお肉のゴロゴロ感!たまりません。食べるとデミグラスソースのしっかりとした味わいと、卵のふんわり感がマッチして美味しい♪玉子は普通の卵に比べるとあっさりとした味わいですが、決して卵の味が弱い、というワケではありません。ああ、食べられてよかった。で、ここでハプニング。食べ終わっても一向にセットのサラダが運ばれてこないので、お皿を下げに来た時に聞いてみたら、なんと、忘れられていました・・。コロッケが出てきておかしいな、とは思っていたのですが、まさか忘れられていたとは・・。そうしたら、お詫びにミニパフェをご用意します、ということで、デザートは決定していました。チョコレートのミニパフェ。以前食べたことがあるものです。構成は下から、チョコソース、バニラアイス、チョコアイス。バナナの角切り、生クリーム、バナナ、チュイル、スライスアーモンド。上部から。小さくても手抜かりのないお姿です。お味もしっかり。王道のチョコレートパフェですが、どこか上品で美味しかったです。最後にプチフール。プチフィナンシェ、クッキー、アプリコットのゼリー、ホワイトチョコレートのボンボン。小さくてもしっかりと作られていて、美味しかったです。お供はホットティー。まあ普通でした。ちょっとしたハプニングはありましたが、お料理は正統派の、安心して食べられる洋食。久しぶりに食べましたがどれも美味しかったです。他の定番メニューも美味しそうなのがあったので、また食べに行こうと思います。さて、明日はパフェ♪楽しみだな!!
2015年05月04日
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連休2日目の今日もいいお天気で、お出かけ日和となった一日。風がちょっと強かったけれど、湿度がなかったので、気持ちのいい風でした。あと二日。まだまだ楽しめそうです。そんな中、久しぶりに洋食が食べたくなっておでかけ。向かったのは銀座にある、資生堂パーラー 銀座本店。正統派の洋食が食べられるレストランです。混んでいるかな、と思っていましたが、レストランの方はまだ早かったせいもあって、意外と空いていました。サロンの方は満席でしたけれども。ディナーに伺うのはかなり久しぶりです。席に着くと、すぐにドリンクを勧められたので、ノンアルの面白そうなものをオーダーしてみました。その後、お料理のメニュー表を渡されたので、早速閲覧。ツレがカニクリームコロッケが食べたい、というので、それをシェア用に、後はそれぞれ食べたいものをオーダーしました。程なくしてドリンクが運ばれてきました。トンプソンのサイダー。「チリの白葡萄『 トンプソン 』とヴィネガーを合わせた爽やかな一杯です。」との事。よく混ぜ合わせてお飲みください、と言われたので、まぜまぜして飲んでみました。マスカット系のすっきりとした甘さで、ビネガーの酸味はそれほど強くなく飲みやすかったです。ただ、もう少し炭酸強い方がよかったし、ブドウの皮が意外と邪魔でした。漉したほうがよかったな。続いてアミューズ。マトウダイのマリネ。生ものなのでパスしました。綺麗な色をしていて、美味しかったそうです。セットのスープ。本日はシャンピニオンのスープ。着た時牛蒡か?!と思ったのですが、キノコでした。茸のしっかりとした風味と、生クリームなどの乳製品のコクがよくあっていて、ずっしりと重たいポタージュになっていましたが、美味しかったです。クラブクロケット。3個だったのを一個半に分けてサーブしてくれました。ああ、久しぶりのここのコロッケ♪断面です。ナイフがいらないぐらい柔らかです。 アップです。外はサックリ、中はとろーりで、王道のクリームコロッケです。でも、こちらのクリームコロッケは他のところのに比べるとあっさりテイスト。トマトソースが酸味があるので、さっぱりといただけるものいいですね。ミートバージョンもいいけど、クラブの方は本店でしか食べられないので、本店に来たらやっぱりこちらを食べるのがベストかも。私のオムライスについてくる、薬味。リッチですよね。福神漬け、ラッキョウ、玉ねぎ、みかん。なぜみかんがあるのか、やっぱり謎。そしてメインへ! 続きます。
2015年05月04日
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2品目。パンでも買って帰ろうかと思っていたのですが、フラッと立ち寄ったDEAN&DELUCAで美味しそうなキッシュが目に付いたので食べてみることにしました。それがこちら。蟹とカリフラワーのキッシュ。蟹、カリフラワー、チーズが入ったキッシュです。側面です。高さもあって結構なBIGサイズ。流石アメリカーンなお店ですね。もちろん温めなおして食べました。温めると、生地が柔らかくなって、とっても美味しそう♪では、実食!!バッサリと断面です。蟹がたっぷり♪食べてみると、キッシュ生地がふんわりしていて美味しい♪蟹の風味もよく、カリフラワーもかみごたえのある大きさにカットされたものが入っていて、食感的にもよかったです。キッシュ生地にはよくやりがちな生クリームはそれほど使われていないようだったので、あっさりしたお味。なので、大きさの割にはさらっと食べることができました。チーズもそれほどたっぷりではなかったので、クドさもなく、塩味もちょうどよかったです。パイ生地もサクッとしていました。お店はアメリカーンですが、お味は繊細。サンドは何度か食べたことがありますが、キッシュの方が好みかも。サーモンもあったので、今度はそちらも食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2015年03月04日
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4品目。夜は父が空港からホテルに向かう途中に目についた佐賀牛のお店で食べたい!というので、そのお店を探して問い合わせをしました。が、生憎満席。金曜の夜は混み合うようです。もっと早く行ってくれればよかったのに~、言ったところでどうしようもありません。仕方なく他のところを色々と探して、ようやく希望通りのお店がみつかったので、そちらで晩御飯を食べることにしました。向かったのは博多エクセルホテル東急内のチャコールグリル ケヤキ。お目当ての佐賀牛は食べられませんが、お肉を炭火で焼いてくれるとのことだったので、それが父のお眼鏡にかなってこちらに決定しました。店内はそれほど広くはありませんが、ホテル内らしいゆったりとした雰囲気でした。お客さんもそれほどいっぱいではなかったので、静かに食事が出来そうです。席に着くと、メニューを渡してくれたので早速閲覧。もちろん牛鶏豚のお肉が中心ですが、シーフードもあったので、お肉がダメな人でも大丈夫なようになっていました。海老があれば海老にしようかな、と思っていたのですが、海老系はなかったので牛肉をチョイス。久しぶりのステーキです。ステーキも好きですが、海老があるとついそちらに走ってしまうので、たまにはいいかな。私はプリフィックスのコースをチョイスしたので、前菜、スープ、メインを選べたのでよかったです。オーダーを終えてから間もなく、前菜が運ばれてきました。真鯛のカルパッチョ。前菜は4種類ぐらいあったのですが、どれもダメだったので、これを選んでツレの定食についていたサラダとチェンジしました。ツレのステーキ定食についていたサラダ。葉野菜の上にかぼちゃとコンビーフをマヨネーズに和えたものとクラッカーが乗っていました。ドレッシングはフレンチ系。かぼちゃのサラダがクリーミーで、かぼちゃの甘みにコンビーフの塩気がいいアクセントになっていて美味しかったです。続いてスープ。桃の冷製スープ。珍しいのでチョイスしてみました。桃をピュレにして、ブイヨンと牛乳、生クリームで伸ばしたようなスープです。デザート系のような甘さはなく、ちゃんとお食事としてのスープに仕上がっていて、これにはびっくり!でも、桃のあの優しい甘さはしっかりと出ていて、すごく美味しかったです。桃のスープは初めて。今度作ってみようかな?そしてメインの登場!!炭火焼あか牛のフィレステーキ 80g ベイクドポテト、グリルオニオン、ブロッコリー、豆のトマト煮添え。80gですが、しっかりと厚みがあるし十分な大きさでとっても美味しそう♪では、実食!!ソースです。右から、赤ワインソース、ペッパーソース、お醤油ベースのソース。どれもそれぞれ美味しかったですが、個人的にはペッパーソースが好みでした。アップです。ミディアムウエルダンにしてもらったのですが、ベストな焼き具合♪この辺は流石ですね。お肉はフィレやモモ、などの赤身しか食べないのですが、こちらのフィレ肉もとっても柔らかくて美味しい♪炭火で焼いてあるので、余分な脂が落ちて、お口に入れると、炭火のスモーキーな香りがふわっと広がります。炭火焼ならではで、鉄板焼きとはまた違った美味しさがあってよかったです。最後はもちろんデザート付き。フロマージュブラン。プリフィックのデザートは固定でこちら。たっぷりベリーなので食べられず、ツレの方とチェンジ。抹茶ムースとフルーツのコンポート。フルーツのコンポートは献上。抹茶ムースの方だけ食べました。烏龍茶のジュレと鶯豆が抹茶ムースにトッピングされていました。抹茶の苦みはなかったですが、ちょうどいい甘さで、ちゅるんとしたゼリーとの相性がよかったです。お手頃なお値段なのに、どれもすごく美味しくて、みんな大満足でした。私も久しぶりにステーキを食べて、たまにはいいなあ、って思いました。また機会があれば利用したいです。さて、明日はもう帰京。短い時間だけど、満喫しよう♪
2014年06月13日
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今日も夏のような日差しで、かなり暑かった一日。寒いよりも暑いほうがいいけど、一気にそうなるのはやめてほしいかも。金曜日は実家にいるので、特に何もないのですが、今日はまた勉強会とお弁当の差し入れがあったので、お昼はそちらになりました。前回は地元の和食屋さんのお弁当だったので、テンション下がったのですが、今回は知らないお店のところですごく楽しみです。その届けられたお弁当がこちら。 247(Twenty Four Seven)の黒毛和牛ステーキ弁当。金沢文庫にお店を構える基本、居酒屋さんのお店だそうです。まったくもって初めて聞くお店なのでどうなのかしら?蓋を開けてみました。 おお~!!ゴージャス!!まだほんのりと温かくて、とってもおいしそう♪では、実食!!以下、個別に。 トマトのフルーツトマトのファルシ、サーモンとチーズのスモークマリネ。トマトの中にはツナマヨのようなものが入っていて、トマトとよくあっていました。スモークマリネは、ソフトタイプのスモークサーモンにスモークチーズを巻いたもの。サーモンにクリームチーズはよくある組み合わせですが、スモークチーズっていうのもいいですね!同じスモークなので、相性がいいのかも。今度うちでもやってみよう。 メイン枠。マッシュポテト、トリュフエッグ、手作りチーズコロッケ、バジルチキン、黒毛和牛のステーキ 赤ワインと黒トリュフのソース。和牛のステーキがちょうどいい焼き加減で、肉質も柔らかくで美味しい!!ソースも赤ワインのコクにトリュフの香りがして、お肉にぴったりでした。コロッケはポテトコロッケにチーズの風味を加えたもので、これも味付けがよかったです。バジルチキンはまあ定番的なお味。トリュフエッグは、いわゆるトリュフ入りオムレツなんですが、中が半熟に仕上がっていて、ホテルのオムレツみたいで美味しかったです。 鎌倉野菜のバーニャカウダ。ブロッコリー、カブ、サツマイモ、ラディッシュ、ズッキーニ、黄ズッキーニ、人参など色とりどりなお野菜がたっぷり♪ちょっとゆで加減が固いかな、と思いましたが、お野菜自体が甘味があって、美味しかったです。バーニャカウダソースもニンニクがほとんど入ってなくて、クリーミーで美味しかったです。白飯。やや硬めの炊き上がりですが、お弁当にしてはなかなかいいお米を使っているようで、美味しかったです。デザート。ブルーベリーが入っているというので私は食べませんでした。プリンのような、洋風くずもちのような、不思議なものだったそうです。高級素材の入ったリッチなお弁当でしたが、どれを食べてもきちんと美味しくてみんな大満足でした♪お弁当はどうも特別オーダーっぽいようなので、結構お高かったかもしれません。居酒屋さんですが、お昼はハワイアンっぽいランチを提供しているようです。機会があったら、食べに行ってみたいと思います。
2014年05月30日
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日差しはキツくて日向はかなり暑く感じた一日。でも、さらっとした暑さなので、木陰に入ると涼しかったです。ここの所気持ちのいいお天気が続いて嬉しい限り。一方で鹿児島は梅雨入り。ああ、また鬱陶しい季節がやってきます。そんな中、美容院のある界隈で、食べてみたいお料理があったので、いい機会だからそれを食べることにしました。向かったのは恵比寿にあるM HOUSE。今年1月にオープンした、MERCERグループの一つです。最近早いタームで増殖中のこちらのグループ。看板メニューのブリオッシュフレンチトーストを含むお料理が人気です。六本木にあるマーサブランチで実食済みですが、こちらの恵比寿店には店舗限定でエッグベネディクトがあるというので、どうしても食べたくて行ってきました。エッグベネディクトはランチメニューなので、ランチタイムのみの提供ですが、土日祝日はブランチメニューとして18時まで提供されているとの事。問い合わせると17時まで入店すればブランチメニューはオーダーできるというので、その時間に予約を入れて訪問しました。ちょっと早目の到着でしたがすぐに店内に案内してくれました。予約をしていたので、2階の窓際席が用意されていまいた。といっても、そこから見える景色は特にきれいなものではないですけどね。席について、テーブルに置かれていたメニューを早速閲覧。ブランチメニューは13種類と豊富です。もちろん私はエッグベネディクト。こちらは2タイプあって、どちらにしようか悩みましたが、サーモン&ベーコンのタイプをチョイスしました。6、7分すると一緒にオーダーしたドリンクが運ばれてきました。ベルガモットマロン。目について速攻決めました。ベルガモットの香りの中に、ふんわりとほのかにマロンの香りがしました。味的には普通の紅茶ですが、珍しかったので頼んでよかったです。それからさらに待つこと7、8分。運ばれてきたお料理がこちら。サーモンエッグベネディクト トリュフホワイトソース(手前)&ベーコンエッグベネディクト スパイストマトソース(奥)。通常エッグベネディクトにはイングリッシュマフィンが使われますが、こちらは看板のフレンチトーストを使用している珍しいタイプです。ベーコンのほうからも撮ってみました。小ぶりですが、厚みのあるフレンチトーストにプルンとした卵が乗っかっていて、とっても美味しそう♪では、実食!!まずはベーコンのほうから。 禁断の断面ショット!!ちょうどいい半熟加減の卵の黄身がとろーりと流れ出てきて食欲を沸かせます。フレンチトーストは前回食べたのと同じで、ふんわり柔らかくて、とろけるような食感がたまりません。そこにさらにとろりとした卵の黄身、ベーコンのうまみ、ピリッと辛さの効いたとトマトソースが合わさると、甘じょっぱ辛いというなんとも不思議な味わいがお口の中に広がりました。でも、それは決してキワもの的な味わいではなく、きちんとバランスが取れていて、ちゃんとお料理として美味しく仕上がっていました。トマトソースがベースなので、コッテリとしたくどさがなく、食べやすかったです。一方のサーモン。 禁断ショット再び!!こちらの方が卵の黄身がゆるくて、とろーりと流れる加減がすごかったです。こちらはトマトの方に比べてホワイトソースなので、こっくりとした味わいです。でも、具がサーモンなので、これぐらいの方がちょうどいいかもしれません。トッピングされたトリュフがふわっと鼻に抜けて、リッチな気分が味わえます。サーモンバージョンの方が、いわゆるエッグベネディクトに近い味わいなので、私はこちらの方が好みでした。ツレのオーダーしたカポナータ 自家製ソーセージとポーチドエッグ添え、の方も少しもらいましたが、そちらも肉肉しくて、美味しかったです。ディナーとして食べるには軽めで、お安いお値段だと思いますが、ランチとして食べると量が多くて、高いかな、と思う微妙な価格設定。でもオリジナリティがあって美味しかったです。もう一つのエッグベネディクトや夜のメニューも美味しそうだったので、また再訪しようと思います。
2014年05月11日
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湿度がほとんどなくて、とっても清々しいお天気だった一日。日が落ちて強くなった風が思いのほか冷たくて、肌寒さを感じたぐらいでした。明日は曇りらしいですが、雨降りじゃなきゃいいかな。そんな中、気になるメニューがあったので、晩御飯はそれを食べにお出かけ。向かったのは徒歩で10分ほどのところにあるファミレスのデニーズ。こちらで現在40th Denny's アメリカンフェアなるものを開催中で、そのメニューがなかなか美味しそうだったので、食べてみることにしました。ファミレスへ行くのは久しぶりです。パンケーキを食べには行きましたが、お食事を食べに行くのはかなり前になると思います。少し早目の晩御飯の時間帯でしたが、店内は思ったよりもお客さんが入っていて、場所柄的なことを考えても、入っている方だと思いました。まだ空いている時間帯だったので、4人掛けの広いテーブルに案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。フェアのメニューが一番目立つようになっていました。どれもそれなりに美味しそうだったのですが、お互い気になるものをチョイスしてシェアして食べることにしました。程なくしてお茶が運ばれてきました。 宇治緑茶。食事には温かい飲み物が欲しかったのでオーダーしました。お茶の出方が薄いかな。でもまあこんなものか。そうして待つこと10分ほど。怒涛のごとく運ばれきたお料理がこちら。ごろごろ野菜のオーブン焼き バーニャカウダーソース。単純なサラダがなかったのでこちらをチョイス。バーニャカウダーは嫌いなので使わずに卓上塩で食べました。お野菜はキャベツ、玉ねぎ、ほうれん草、ブロッコリー、ニンジン、パプリカ、エリンギ、シメジ、さつま芋、かぼちゃ、インカのめざめ。インカのめざめが甘くて美味しい♪ほかのお野菜もオーブンで焼くことによって野菜の甘みが引き出されていてよかったです。塩で食べたので、ダイレクトに味わえました。ケイジャンジャンバラヤ&ハンバーグ BBQソース。「スパイシーな香りとBBQソースが食欲をそそる本格ジャンバラヤにふっくらジューシーなハンバーグを乗せました!」との事。一番気になったメニューです。ハンバーグは1枚か2枚かが選べて、もちろん1枚を。パプリカ、ブロッコリー、オニオンリングもトッピングされて、とっても美味しそう♪では、実食!!ハンバーグのアップです。ふっくらと柔らかで、なかなかジューシー。ずいぶん前に食べたときは結構固めでしたが、劇的に変化していました。これぐらい柔らかであれば、お子さんや年配の方にも食べやすいかと思います。肉汁も適度にあって、満足できる範囲です。BBQソースは甘ったるさのないすっきりとした味わいで、ジャンバラヤともハンバーグにも合う味付けでした。ただ、もう少しソースがあってもよかったかな。ジャンバラヤのアップです。色的にもスパイシーなのかな、と思ったのですが、食べてみるとそれほどのスパイシーさはなく、カレーでいうと中辛レベルです。どうせならもう少しパンチのある辛さにしてもよかったんじゃないかな、と思いました。味付け的には悪くなくて、美味しかったです。ただ、個人的には炊き込み系のご飯なので、もっとご飯がぱらっとしていた方がいいな。若干べちゃ気味だったのが残念でした。ツレのオーダーしたビーフ100%ハンバーグ チリビーンズソース。玉ねぎの上にチリビーンズソース、ハンバーグが置かれいて、チェダーチーズ、トマト、アボカドがトッピングされていました。オニオンリングとフライドポテト付き。少しもらって食べてみました。こちらの方がチリのスパイシーさがあったので、パンチが効いていてよかったです。お食事は久しぶりでしたが、お値段考えれば十分美味しいと思える仕上がりでした。やや改善の余地がある部分はありますが、ツボはきちんと押さえられていたのでよかったと思います。もちろんデザートも食べたので、続きます。
2014年05月04日
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4品目。流石に甘いものばかりっていうのはどうよ?って思ったので、気になっていたお惣菜を買って食べてみることにしました。それがこちら。銀座三越に出店中のTable Oginoの自家製ローストビーフ。ちょうどいい具合に焼かれたローストビーフが3枚。前からちょっと美味しそう、って思ってたから楽しみ♪では、実食!!お肉は120gぐらいの量だそうです。モモ肉かな。脂肪分が少なくて、私好みです。真ん中あたりにスジがあって若干硬かったですが、ちょうどいい焼き加減で、スジ以外のところは柔らかくて、お肉の旨味がしっかりと出ていました。ブッフェで出てくるローストビーフよりもちゃんと美味しかったです。付け合せのマッシュポテトも、よく漉してあって、口当たりまろやかで美味しかったです。とっても丁寧な仕事をしているなあっていうのがわかりました。まだ、他にも美味しそうなものがあったので、また食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな?
2014年01月21日
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年の瀬も迫ってきて、スーパーなどに行けば、お正月用の食品がてんこ盛りになっていて、一気にお正月気分になった一日。寒さも本格的です。お天気はよさそうだから我慢しようかな。そんな中、ご近所にハワイから日本初上陸のお店がプレオープンしたので、早速チャレンジしてみることにしました。最寄駅は都営三田線白山駅から徒歩1分。ハワイ・オワフ島に本店を構えるMAUI MIKE’Sというファイヤーローストチキンのお店です。車の通る道から一本入りこんでいるので、あんまり目立たず、ひっそりとオープンしていました。全く気が付かなかったのですが、なんだろう、と近寄ってみたらそんなお店だったので、どんなものかと思って食べてみることにしました。先週、年末年始の営業を確認するために店内に入ってみたのですが、まだプレオープンというのもあって、お客さんはいませんでした。30日までやっているとのことだったので、本日行ってみたのですが、やっぱりお客さんはいなかったです。イートインスペースは一階と二階に分かれていて、二階の方はゆったりとしたソファー席なんかがあって、ハワイアンの割には和めそうな雰囲気になっていました。面倒だったので、一階の席に座って、持ってきてくれたメニューを早速閲覧。メニューはウリのチキンを使ったものと、チキンのサンドイッチ、そしてサラダやスープなど若干のアラカルトがある程度でした。カウンターの奥には大きなロティサリーマシンがあって、そこに一羽まるごとのチキンが焼かれていてとっても美味しそうです。もちろんそのチキンと、サンドイッチを一品ずつと、アラカルトを2品ほどオーダーしました。しばらくすると、最初に、とお願いしたサラダが運ばれてきました。ガーデンカクテルサラダ。10種類以上もの野菜をノンオイルドレッシングで、というもの。パフェっぽいつくりでかわいらしいです。上部から。内容は、パプリカ、トマト、パクチー、グリーンカール、グレープフルーツ、生マッシュルーム、トレビスなど。ドレッシングはお醤油ベースのノンオイルドレッシングです。グレープフルーツがさっぱりとしたお口直しになって、なかなか美味しかったです。セットにはないので、別でオーダーしたロイヤルミルクティー。最初に運ばれてきた時はすっごくぬるかったので、たまらず作り直していただきました。意外としっかり煮出して作られた、美味しいミルクティーでした。やっぱりあればオーダーしてしまう、オニオンリング。こちらのはかなりさっくり、衣厚めのものでした。サワークリームがたっぷりと添えられているところが、ハワイアンっぽいですね。個人的には衣は薄い方が好きですが、サワークリームと一緒に食べるなら、厚めの方が味がのっていいのかも。これはこれで美味しかったです。そうして、メインの登場!シュレディッドブレスト。「2/3ポンドのホワイトミート(胸肉)の骨を外し、一口大の大きさにカットしています。2種類のディッピングソースをお選びください。食べやすいので女性に人気」とのこと。ソースはBBQスモーキー、ハニーマスタード、テリヤキ、ゆず胡椒、BBQスイート、チリ、ランチから選べたので、BBQスモーキーとゆず胡椒を。サイドはポテトフライ、オニオンリング、ライス、コーンからのチョイスだったのでライスにしました。食べやすくほぐされたチキンと皮付きの部分とがしっかり入っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!チキンは胸肉なのですが、ロティサリーで焼かれているので、すっごくしっとりとした焼き上がりになっていて美味しい♪パサつきがないのがいいです。胸肉なので、脂っこさもなく、ほぐしてあるので、手も汚れないし、食べやすい!!ディップソースのBBQスモークは、その名の通り、スモーキーな味わいで、しっかり濃いめな味わいでした。いっぽうのゆず胡椒はかなり唐辛子が効いていて、辛めですが、鶏の臭みがしっかりと取れて、和テイストな味わいになって、これはこれで美味しかったです。皮付きの方は、皮がパリッとなっていて、ロティサリーの醍醐味が堪能できました。サイドに選んだライスはスチームライスで、パラッとした炊き上がりです。チキンスープで炊いたのか、ライスにもちょっと味がありました。チキンとの相性もよく、他のサイドをチョイスするより、このほうが合っているような気がしました。もう一品は4種類あるサンドイッチの中から、お勧めのマウイワウイメルトを。ドックパンに、皮なしのホワイトミート(胸肉)、チェダーチーズ、ハニーマスタード、マヨネーズを挟んだもの。こちらには一種類のディップソースと、サイドが選べたので、チリとポテトフライをチョイスしました。見た目、フランスパンっぽいのですが、食べてみると、ふんわり柔らかなパンで、これがなかなか美味しいパンでびっくりです。チキンが柔らかいので、こういう柔らかいパンの方が食べやすくていいですね。見た目がすっごく大きいので食べきれるかな?って思ったのですが、パンがふわっとしていたので、見た目ほどのボリュームはなく、意外と軽やかに食べられました。マヨネーズは少量なので、クドさもなく、チーズも見た目ほどゴッテリ感はなかったです。チキンが胸肉だったというのがいいのかもしれません。ハニーマスタードの存在があんまり感じられなかったのが残念ですた、ディップのチリはかなーり辛くて、パンチがきいていて、個人的には美味しかったです。ポテトフライがマックのようなタイプだったのがちょっと残念かな。太目に変えてくれるといいな。ハワイアン料理というので、かなり大味なイメージを持って食べにいったのですが、それほどではなく、日本人にも食べやすくて美味しかったです。ローストチキンってなかなか美味しいお店は少ないのですが、こちらのは専用のマシンを入れてるだけあって、美味しいです。ご近所に美味しいお店が出来てとっても嬉しく思いました。他のサンドイッチや、グランドオープンにはもう少しメニューが増えるとのことなので、また食べに行こうと思います。さて、明日からまた一週間。年末年始になるので、美味しいもの三昧だ!!
2013年12月29日
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9月とは思えないほど、夏真っ盛り的で暴力的な暑さだった一日。もう、いいから。って心底言いたいです。でも、夕方一雨降ったようで、すっきりしたのがまだ救いでした。早く涼しくなって欲しいな。そんな中、美容院をいつもの月曜日から今日に変更して、久しぶりに代官山付近で晩御飯を食べることにしました。恵比寿、代官山あたりも結構行ってみたいレストランがいろいろあったので、こういう機会をもうちょっと増やして行ってみようかな、と思いました。たくさん行ってみたいお店の中から悩んだ結果、ちゃんとしたパエリアを食べ事がなかったので、パエリアを主にしたスペイン料理屋さんへ行ってみることにしました。向かったのは代官山駅から7、8分ほどにあるサル イ アモールというスペイン料理屋さん。先日「チューボーですよ」のパエリアの巨匠で紹介されていたお店です。混み合うかどうかわからなかったので、予約を入れて訪問しました。開店時間よりも少し前でしたが、お店の看板に灯りがついたのでオープンしたと思って移動。お店はビルの地下になっていました。入口がかなり狭く、恐る恐る扉を開けて入ると、店員さんがスタンバッていました。予約名を告げると奥の二人席に案内してくれました。店内も手狭で、20人弱で満席。しかもテーブルの間隔が狭いので、満席だとかなり窮屈な思いをするかもしれません。席に着くとメニュー表を渡してくれたので早速閲覧。アイテム数はそれほど多くなく、パエリアを中心に30前後でしょうか。何回かでコンプリートできてしまいそうな感じでした。とにかく今回はパエリア!しかも私の大好きなオマールエビのがあったので、それを中心にお料理をチョイスしてオーダー完了。待つことにしました。まもなくして、ドリンクがきました。ミネラルウォーター ガスあり。サンタニオルというスペインのミネラルウォーターです。ちょっと固めで炭酸が強めですが、すっきりとしてなかなか美味しかったです。続いてミックスサラダ。グリーンカール、オニオン、ホワイトアスパラガス、トマト、ゆで卵、ツナ。ちょいニース風っぽいサラダです。別添えにしてもらったドレッシング。オリーブオイル、塩、こしょうのシンプルなもの。具だくさんのサラダにこのドレッシングは王道な感じで、安心して食べられるものでした。パエリアがあるのに、なぜかパンも出てきました。山○パンのバケットのような、ちょっとチープなパンだったのが残念。もうちょっとパンが美味しければよかったのになあ。ピキージョピーマンの白身魚とエビの詰め物 ハーフサイズ。ナパーラ料理だそうです。好奇心でオーダーしてみました。ピーマンの肉詰め的なものを想像していたら、こんな姿で登場でびっくり。切ってみたところです。ピーマンは赤パプリカのようで、甘いです。中の詰め物はムース的な固形ではなく、かなり緩いものでした。ちょうどクリームコロッケのちょっとゆるめなものですね。食べると、海老の角切りも入っていて、白身魚よりも海老の風味が強く、ピーマンの甘さとよくあっていてなかなか美味しいです。デミグラスソースのようなソースをかけてオーブンで焼き上げていて、アツアツだし、ソースも美味しく、オーダーしてみてよかった一品でした。そしてメインの登場!!オマール海老のパエリア。汁気の多いタイプのパエリアです。豪快にオマールが一匹入っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!お米は柔らかめに炊いてもらうように頼みましたが、それでも若干硬め。でも汁気が多いタイプなので、時間が経つと汁気を吸ってくれてちょうどよくなりました。スープの部分にはオマールから出る出汁がたっぷりと入っていて、海老の風味がすっごくよくて美味しい♪殻ごとオマールが入っているのもいいですね。オマールだけでなく、小エビもたくさん入っていて、ほんとに海老尽くしのパエリアに仕上がっていました。もう、海老好きにはたまりません。ただ、オマールがぶつ切りになっているだけなので、身を食べる時が大変でした。手はべたべたになるし、汁は飛ぶし、みたいな、悲惨な状況に・・・。それでもかまわないわ!っていう方にはお勧めです。パエリアをメインにしているだけあって、すごく美味しくて満足できました♪他のお料理も美味しかったし、まだあるパエリアも食べてみたいなあって思いました。店員さんも親切で、しかもイケメンぞろいなので女子にはたまらないかも。また機会を見て、他のお料理もたべてみようと思います。
2013年09月01日
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3品目。なかなか満足できた物産展の帰りに、デパ地下を覗いてみると美味しそうなキッシュがあったので、晩御飯に食べてみようと思って買って帰りました。そのお姿はこちら。ナトスのエビと木の子の豆乳キッシュ。久しぶりのキッシュです。たまにはパン以外もいいかな。側面です。キノコや海老がいがいとたっぷり入っています。もちろん温めなおして食べました。温めると生地がとろーんとしてとっても美味しそう♪では、実食!!断面アップです。タルト生地はパイ系ですが、出来立てでないので、しなっとしてしまったのが残念です。でも、まあ、これは仕方ないですね。中のフィリングは木の子や玉ねぎがかなりたっぷりと入っていて、生地はプルンとして、洋風茶わん蒸し的な感じです。豆乳を使っているせいか、コクは弱いですが、その分あっさりとしていて、くどさがなく食べやすかったです。チーズがもう少し入っていたらもっとよかったかなあって思いましたが、ヘルシーなキッシュな割に、きちんと作られていてまあまあ美味しかったです。他にもキッシュがあったので、また買って食べてみようと思います。
2013年01月10日
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突然の通り雨の後、急激に気温が下がって、えらく寒くなった一日。明日はもっと寒くなるみたい・・。冬ですね。そんな中、本日は忘年会。頑張った半年をねぎらって、みんなで楽しくお食事会です。毎回お店選びに悩みますが、今回は初めてのフルブッフェスタイルにしてみることにしました。お店は鎌倉駅からほど近いトルキーノ。イタリアンのお店で、ランチ、ディナーとブッフェを行っています。時間制がひかれていて、制限時間によって料金が変わるシステムです。忘年会なので、一番長い120分に設定。ソフトドリンクは料金に含まれますが、アルコール類は別。前金制で、アルコール類までも前金制なのにはびっくりしました。しかたがないので、乾杯用の缶ビール4本とグラスだけにして、あとはもともと飲まない人ばかりだったので、ソフトドリンクで対応しました。お会計を済ませて、いざ、ブッフェスタートです!一皿目。お料理の名札が全部になかったので、わからないのは適当に。左上から時計回りに、サーモンと人参のマリネ、マカロニサラダ、グリーンサラダ、ゆで卵、ポテトサラダ、野菜スティック(人参、セロリ、きゅうり)、トマト、フライドポテト、白身魚のマリネ、若鶏のから揚げ。サラダ類は、まあ普通。から揚げとフライドポテトが美味しかったです♪皮付きのポテトだったのがよかった。2皿目。同じ順番で、シェフの手ごねハンバーグ、チキンのオーブン焼き、エビのピラフ、スペイン風オムレツ、ナスとトマトのスパゲティ、トマトのピッツァ、シェフの特製カレー、フライドポテト。ハンバーグは煮込みタイプで、柔らかめ。ピラフはしっとりで意外と美味しかったです。スパゲティもトマトの風味がよく、ピッツァも思ったよりもパリッとしていて美味しかったです。カレーもレトルトよりもずっと美味しかったです。3皿目。手作りフォカッチャ、ひじきの煮物、八宝菜。こちらはまあ、普通のお味でした。お料理はこの他に、ごぼうサラダ、オクラとチキンのサラダ、油揚げの煮物などがありました。で、お楽しみのデザート♪同じ順番で、どらやき、一口チーズケーキ、プチシュー、チョコクレープ、ティラミス、チョコレートケーキ、ふるふるプリン。どれも一口サイズなのがうれしい♪業務用っぽいケーキでしたが、、スーパーで売られているデザートぐらいのレベルだったので、まあ許容範囲ですね。プリンが美味しかったかな。他には、大福、黒ゴマプリン、イチゴのムース、イチゴのチーズケーキ、フルーツポンチがありました。ソフトドリンクは、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶、アイスティー、アイスコーヒー、ホットティー、ホットコーヒーがありました。種類は少な目だったので、ほぼ全部食べられる品数です。正直お値段が安かったので、お味にそれほどの期待はなかったのですが、思ったよりも美味しかったのでよかったかなあって思いました。ファミレスに毛が生えたぐらい。過度の期待は禁物ですが、まあ、ワイワイ言いながら食べるにはよかったんじゃないかなと思うし、みんなも楽しそうにやっていたのでよかったです。結局貸切状態だったこのお店。経営にちょっと不安を覚えますが、頑張ってほしいと思います。さて、明日は寒いけどパフェ♪楽しみだな!!
2012年12月01日
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2品目。今日はツレが会社の送別会があるというので、遅い帰宅。晩御飯にいないというのは一年に一度あるかないかの珍しい事です。これはチャーンス!!って事で、ランチ時間には食べる事ができないものを食べに行く事にしました。向かったのはホテルニューオータニ東京内のガーデンラウンジ。日中は日本庭園を眺めながらランチブッフェが食べられる人気のレストランです。こちらで最近私の大好きなエッグベネディクトの提供をし始めたのですが、朝の10時までか、15時以降の提供ということなので、これは無理だなあって諦めモードになっていました。が、この願ったりな事態。これを逃してはなるまい!!と早速突撃しに行きました。レストラン内のお客さんは疎らです。ほとんどの方がお茶をしている感じでした。その中で私はガッツリ晩御飯。楽しみです。エッグベネディクトは、一つはターキー、もう一つがクラブ、サーモン、オマールからの選択になっていました。でも、私はターキーが苦手。その事を伝えるとどれでもチョイスしていいというので、サーモンとクラブにしました。サーモンではなく、大好きなオマールにしようかとも思ったのですが、オマールはSATSUKIで日中食べられるというので、それは別の機会にすることにして、ここでしか食べられない2つをチョイスしました。それとサラダが食べたかったのでサラダをオーダー。準備万端です。オーダーが終わってしばらくすると、サラダが運ばれてきました。トマトサラダ。トマト一個分が湯むきされて、真中にグリーンカールと紫玉ねぎ、ニンジンの千切りが添えられていました。ドレッシングは和風、フレンチ、サウザンから選べたので和風を別添えで。和風だから醤油ベースのドレッシングだと思ったら、マヨネーズベースのものに青葱などを入れたドレッシングだったのでびっくり!!好みでないものだったので、別添えにしてもらってよかったです。塩コショウで素直に食べました。酸味と甘みのバランスがよかったトマトでした。そしてこれが食べ終わってしばらくするとメインの登場!!エッグベネディクト サーモン(手前)&クラブ(奥)。付け合わせはブロッコリー、ニンジン、玄米ご飯、コンビーフ入りのハッシュドポテト、フライドポテト。クラブの方向からもパチリ。トローンと卵にかけられたオランディーズソースがとっても美味しそう♪では、実食!!まずはサーモンから。ナイフ入刀!したらあふれ出た黄身。もうヤバイですねえ。構成は下からイングリッシュマフィン、軽く炙されたサーモン、ほうれん草のソテー、ケッパー、半熟卵、オランデーズソース、オリーブ。こちらのオランデーズソースはレモン&ハーブ風味に仕立てられていて、こっくりとしたソースの中にも爽やかさがありました。ケッパーの酸味も加わって、サーモンとよくあっていて美味しい♪卵もすごく濃い味わいで、オランデーズソースに負けていません。ちなみに断面図。美しくなくてすみません。パンは上が濃厚な味わいだったために、存在感はありませんでした・・・。続いてクラブ。こちらもバサッと入刀!すると黄身がたらーり♪いいビジュアルです。 一応断面。構成はサーモン部分が蟹足になってケッパーがないだけです。ただ、こちらのオランデーズソースはオマールと蟹のエキスが入ったソースになっているので、サーモンバージョンとは違います。口にいれた途端にオマール海老の風味が広がって、サーモンの方よりも濃厚な味わいに仕上がっていました。ソースが濃厚な分、蟹の味わいが薄れてしまっていたのがちょっと残念かな。でも、私はこちらのクラブのソースの方が好き♪おうちでは絶対に食べられないお料理で、超贅沢!とっても美味しい卵料理で、食べられてよかったです♪余談ですが、付け合わせのポテトが冷め気味だったのは残念。ハッシュドポテトはマッシュポテトにコンビーフを入れて焼いたものだったのですが、これは表面がカリッと焼き上げられていて美味しかったです。玄米ご飯はスパイシーな味付けがされていて、香ばしかったですが、これは量的にもいらん、と思いました。機会をみてSATUSUKIでぜひオマールバージョンを食べようと思います。 さて、週末は延期になったお食事会ブッフェ。楽しみだな!!
2012年10月11日
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台風が上陸すると昨日から騒いでいたけど、日中はどの辺が?というぐらいに穏やかだった一日。夜になってちょっぴりそれっぽくなってきたけど、これからどうなるんだろう?この台風が来ると言うので、念のためを考えて、予定していた食事会を取りやめる事にしました。帰れなくなったりすると大変なのでね。楽しみにしていただけに非常に残念、無念。台風の大馬鹿野郎!!と叫びたいぐらいでした。無念の延期は2週間後。今度は無事に開催したいです。食事会は流れてしまったけど、家には料理できるものの材料はほとんどないし、作る気も全くなかったので、様子を見て晩御飯は外で食べる事にしました。元々がブッフェだったので、ブッフェにでも、とも考えたのですが、この天候だと客の入りが悪く、料理の回転が悪くて状態がよくなかったらイヤだったので、普通に食べられるところにしました。散々相談した結果、近すぎて行かなかっけど、でも、行ってみたかったお店に行ってみることにしました。向かったのは東京ドームラクーア内にあるババ ガンプ シュリンプ。フォレスト ガンプをモチーフにしたシュリンプ専門店です。海老が大好きな私なので、一度は行ってみたいとずっと思っていたのですが、近すぎていつでも行ける、と考えていたせいか、今まで行っていなかったレストランです。この悪天候だったので、お店に着いたら店内はガラガラ。休日にしてはあり得ない客の少なさでしょう。でも、入店時に本日は2時間の利用です、と言われました。って、客そんなに来るんかい?!とツッコミを入れたくなっちゃいました。でも、まあ、そのあとボチボチとお客さんがきたので、いい方だったかもしれません。席について早速メニューを閲覧。流石に海老料理がたくさんありました。海老料理以外も結構豊富で、アメリカーンな感じです。雰囲気的にレッドロブスターみたい。結構美味しそうなのがたくさんあって迷いましたが、海老を中心に色々とオーダー。店員さんに多いですよ、と注意を促されましたが、食べたかったので、すべてオーダーしました。程なくしてドリンクが運ばれてきました。ツレのオーダーしたマンゴー スパークラー。マンゴー、レモネード、オレンジジュース、レモンライムをミックスしたもの。微炭酸で、柑橘系のお味のほうが強かったですが、さっぱりとして美味しかったです。しっかし、コップのデカさにびっくり!マックのLサイズより大きいかも。たっぷりな量でした。ちなみに私は写真に撮りませんでしたが、フリードリンクでコカコーラ・ゼロと途中でマンゴーティーのホットを飲みました。どちらもまあ普通のお味でした。最初に運ばれ来たシュリンプ カクテル。ジャンボサイズの冷たいシュリンプに特製のカクテルソース。定番ですね。ひんやりとしたシュリンプはプリっとしていて、カクテルソースとよくあっていました。ただ、カクテルソースがケチャップが多めのため甘めの仕上がりで、個人的にはもうちょっとタバスコが多めのピリッとしたからさのある方がよかったですね。オニオンリングス。タワー型に積まれたオニオンリングです。このビジュアルにテンションアップ!!揚げたてアツアツで美味しい♪ソースはとんかつソースっぽいものと、サウザン系のソースの2種類がついていました。私はとんかつソースっぽい方がよかったです。おそらく玉葱まるまる一個分。中のオニオンが熱で甘味がでていて、サクッとした衣がばっちりでした。前菜などに+料金でサイドサラダがつけられるというので、オーダーしました。ミニサラダ的なものを想像していたのに、ガッツリシーザーサラダが登場したのでびっくり!!ちなみにドレッシングは3種類から選べたので、ブルーチーズをチョイスしました。苦手なガーリッククルトンは外して食べました。レタス、トマト、トレビス、玉葱、トマト、チーズ、などが入った盛りだくさんなサラダ。しゃきっとしていて美味しかったです。ドレッシングはそれほどチーズ臭さはなかったですが、クリーミーで美味しかったです。ツレのオーダーしたフレッシュ・フィッシュのソテー ロブスターソース。柔らかくソテーした魚と、ほうれん草のソテーにロブスター バターソースをかけたもの。マッシュポテトかバターライスが選べて、マッシュポテトを。お魚は白身のお魚で、わりとさっぱりなお味でしたが、ロブスターソースのコッテリクリーミーなソースをつけて食べると丁度よく美味しかったです。マッシュポテトにこのソースがとっても良く合って、いくらでも食べれちゃいそう!!っていう感じ。バターライスよりもこちらのほうがあうんじゃないかなって思いました。私がオーダーしたシュリンプ ポー ボーイ。ポップコーンシュリンプ、レタス、トマト、レッドオニオンをフレンチロールでサンドしたもの。コールスローとフレンチフライ添え。断面です。えらい高さで食べられるか不安ですが、とっても美味しそう♪では、実食!!フランスパンのようなお姿ですが、ソフトフランス系なので、柔らかいです。意外とこのパンが美味しくてびっくり!ヘタなパン屋さんのものよりも小麦の味がしていいですね。中のシュリンプはマヨネーズっぽいソースがかかっていたので、シナっとしているのかな、って思ったのですが、きちんとさっくりとした食感が残っていてとっても美味しい♪海老ちゃんもたっぷりと入っていたので、満足度は高いです。高さがあるので食べにくさはありましたけど、さらりとした、コールスローのと同じようなソースとの相性もよく、満足できるサンドイッチでした。付け合わせのポテトも細いタイプでしたが、きちんとジャガイモの味がして美味しかったですけど、もうちょっと揚げたてだとよかったなあって思いました。デザートも気になりましたが、ボリュームが多そうだったので今回は断念。ちょっと無念でした。アメリカンなお店だったので、大味なものを想像していたのですが、意外と繊細な味付けで、どれもなかなか美味しかったので、非常に満足できました♪今度はデザートをメインにまた再訪しようと思います。
2012年09月30日
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大阪2日目。今日もとってもいいお天気♪でも、暑い・・・。この中USJ回るのは大変かも。バテないようにしっかり食べなくっちゃ!!って事で、朝食はスヌーピーステイのルームサービスでのみ食べられるスヌーピーパンを含むアメリカンブレックファストを優雅にお部屋で食べる事にしました。予約時間きっかりに運ばれてきた朝食は、スヌーピーのカトラリーなどで、楽しいです。内容は定番の朝食メニュー。モーニングブッフェもいいけど、ルームサービスでゆっくりお部屋で朝食っていうのも優雅でいいですよね。ちゃんとセッティングをしてくれて、豪華なモーニングブレックファストです。ジュース、卵料理、肉料理、コーヒーor紅茶はそれぞれチョイスできます。私はグレープフルーツ。ぬるくならないように、氷の入った銀の器にジュースの入ったコップが置かれていました。うーん、流石です。量たっぷりなグレープフルーツジュースは残念ながらフレッシュではなく、普通のジュースでした。でも美味しかったです。朝食全体図です。私はボイル・ド・エッグ、ハム、紅茶をチョイスしました。ちなみにツレはフライドエッグにベーコン、コーヒー。卵は半熟を希望したのですが、見事なゆで加減で、ばっちりな半熟状態。ホテルの卵料理ってすごいですねえ。ハムもいいお肉を使ったハムで美味しかったです。籠に入れられたスヌーピーパン。めっちゃ可愛い♪お皿に移してアップ!!精巧な作りで脱帽ものです。パンはロールパン生地でふんわり柔らか。でも、温めてなくて、冷たかったのはちょっと残念。温めて提供してくれたらよかったのにな。でも、パンのお味は柔らかくて、ほんのり甘味があって美味しかったです。マーガリン、バター、アプリコットジャム、ストロベリージャム、ブルーベリージャム、ストロベリージャムがついていましたよ。前回はスヌーピーの顔が焼き印できるトースターで、自分でパンを焼くスタイルだったのですが、この方が断然可愛かったのでよかったです♪
2012年09月22日
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おやつのジェラートに大満足した後は、ホテルに戻ってディナータイムです。ホテルの2階にあるカジュアルレストラン、フライングトマトカフェではスヌーピーにちなんだお食事メニューがあるので、もちろんそれを食べる事にしました。メニュー表を見ると、前回来た時とメニューは変わらず。うーん、なんだかさびしい・・・。でも、前回食べられなかったものもあったので、制覇するにはいいかも。と、言う事で、前回食べられなかったメニューをオーダーして食べる事にしました。まずはドリンクから。ルーシーのレモネード。結構酸っぱめのレモネードでした。もう一つ、ちゃっかりサリーのマシュマロ入りココアもあったのですが、そちらは甘そうなので断念。私は素直に白桃アールグレイを。桃の柔らかな匂いがする美味しいアールグレイでした。ライナスのグレートパンプキンスープ。シナモンのかかったバゲットがついていました。量たっぷりです。とっても濃厚なパンプキンスープで、これだけでお腹いっぱいになっちゃいそうなぐらいでした。単純なサラダが食べたかったので、レギュラーメニューからスモールサラダを。トマト、キュウリ、レタスなどが入ったシンプルなサラダでした。ペパーミント パティと一緒に野菜たっぷりパスタ。トマトソースがベースになっていて、お野菜はブロッコリー、カリフラワー、ベビーコーンなどで、ネーミングの通りお野菜モリモリです。トマトソースに苦手なニンニクが入っていたので、ほとんど私は食べませんでしたが、丁度いいパスタのゆで加減に、ソースの味付けもよく、美味しかったです。ゲーム・ヘンのグリルチキン。グリルで丁寧に焼かれた骨付きチキンは、とってもジューシーな焼きあがりで、グレイビーににたソースと相性がよく、こちらもきっちり美味しかったです。サリーのツナ・フラット・サンドイッチ。ツナ、ハム、チェダーチーズを挟んでプレスしたホットサンドイッチ。付け合わせはトマト、チコリなどの野菜と、ポテトチップス。中にはツナやハムがかなりぎっしりと入っていたので、見た目以上にボリューミーでした。どこにでもあるようなホットサンドでしたが、素材がいいので、やっぱり美味しかったです。でも、個人的にはハムはいらなくて、ツナとチーズだけでよかったかなあ。以上お食事でお腹が結構いっぱいになったけど、やっぱりデザートよね♪まん丸頭のアイスクリーム。でっかいバニラアイスにウエハースがのっかっただけのもの。もうちょっと工夫がほしい・・・。もう一つ友情のチョコレートサンデーというのがあったのですが、サンデーを食べる程の余裕がなかったので、レギュラーメニューからアイスをチョイス。抹茶アイス&レモンシャーベット。まあ、普通のアイスです。おやつに食べたジェラートが美味しすぎたので、印象薄し、です。メニュー名は可愛いですが、出てくるお料理は至極まっとう。もうちょっと遊びがあってもよかったかなあって思いましたが、どれもちゃんと美味しかったのでよかったです。そんなこんなで、無事に初日が終了。明日はUSJだ!
2012年09月21日
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雨が降るといいながら、ちょこっとしか降らずに、かなーり蒸し暑かった一日。しっかり降ってくれればよかったのになあ。蒸し暑いっていうのはホントにイヤ。そんな中、実家の家族がお盆休み中オークラに宿泊するというので、晩御飯を一緒に食べることになりました。別のところでもよかったのですが、お盆になるとお休みのところもあったりするし、移動も面倒だろうから、オークラのレストランで食事をすることにしました。で、どうせならと、ちょっと気になったメニューがあったので、テラスレストランをリクエスト。一応予約をとって訪問することにしました。モーニングの時はすごい人だったそうですが、晩御飯時にはそこそこの人の入りでした。メニューをもらって、一通り閲覧。レギュラーメニューにも食べたいものがいつくかあるのですが、どうしてもフェアメニューにいってしまって、なかなか食べる事ができません。いつ食べられるのかしら?(笑)全員オーダーするものが決まったので、各自オーダー。程なくして、最初のサラダがやってきました。スモールサラダ。私はドレッシングなしで食べました。グリーンカール、きゅうり、ニンジンの千切り、スライスオニオン、トマトなどが入ったコンビネーションサラダです。まあ、普通のサラダでした。実家の家族がコースを頼んだので、スープが出ている間しばしお休みでしたが、それが食べ終わると全員分のメインが登場です。私がオーダーしたお目当てのカニ肉のパンケーキ メリーランド風。いわゆるクラブケーキですね。パンケーキの間緑色の物体はピクルスを刻んだもの。四角い入れ物にはタルタルが入っていて、お好みでつけて食べてくださいとの事。前菜的な大きさですが、私にはちょうどいい感じでとっても美味しそう♪では、実食!!蟹はズワイ蟹が使われていて、かなりたっぷりと入っていました。こんがりと両面が焼かれていて、さっくりとした食感がよかったです。そのままでも味がついていましたが、タルタルをつけて食べると、マイルドでリッチな味わいになって、つけた方が美味しかったです。まあ、強いて言うなら、ズワイじゃなくてタラバを使ってくれたらなあって思いました。ツレのオーダーしたハンバーグステーキ クラッシック。ハンバーグには目玉焼きが乗っかっていて、大人のお子様ランチチックです。少しもらいましたが、王道なお味のハンバーグで美味しかったです。そして、もちろんデザート♪かき氷があったので、そちらをオーダー。5種類ほどありましたが、かき氷は絶対和系派の私はもちろんこちら。かき氷 抹茶 追加トッピングで抹茶アイス。ドドーンとやってきたので、ちょっと怯んでしまいました。上部から。アイスが落ちそうでひやひや。早速食べてみると、氷はガリガリしたのではなく、ふわふわ系の氷で私の好みのタイプでした。ガリガリ系ではないので、頭がキーンとなることはなく食べやすかったです。ふわふわした氷なので、見た目よりもボリュームはなく、さらっと食べられました。抹茶アイスは抹茶の味が濃くて美味しかったです。あずきはちょこっとだけかと思ったら、氷の下にたっぷりと入っていたので、とっても嬉しかったです。粒餡で甘さも丁度よく、美味しい餡子でした。抹茶シロップがたっぷりとかかっていたので、飽きる事になかったですし、別添えで黒蜜のシロップがあったのですが、それは激しく甘かったので、使わずに済みました。いいお値段のかき氷でしたが、なかなか美味しいかき氷だったし、前から気になっていたので、食べられてよかったです♪さて、明日からまた一週間。何を食べようかな?
2012年08月12日
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今日も変わらず暑かった一日。そろそろ雨が降ってくれるといいんだけどなあ。どうなんだろう?そんな中、パフェを食べにお出かけ。でも、その前に食事をしないといけません。外が暑いので、移動するのもちょっと、っていうことで手っ取り早く日本橋高島屋内のレストランで済ませることにしました。お店ごとに美味しそうなメニューがありましたが、ツレは冷たいものが食べたい、とほざくので、何でも揃うデパートのファミレス、レストランローズで済ませる事にしました。和洋中、なんでもアリアリなラインナップ。でも、それなりにどれもいいお値段なのにはびっくりです。後にパフェが控えているので、それほどガッツリしたものはパスしたいけど、妙にグラタンが心魅かれたので、結局オーダーしたのはこちら。ワンプレート(正式名称失念)。左上から、サラダ、ナポリタン、ビーフシチュー、グラタン。洋食メニューがワンプレートになっていて、大人なお子様ランチ的で美味しそう♪では、実食!!サラダはレタス、トマト、クルトン、ベーコンチップが入っていて、クリーミーなドレッシングがかかっていました。ちょっとシーザーサラダチックです。クルトンとベーコンチップの食感がよかったです。ナポリタンは、ザ・喫茶店なナポリタンで、昔懐かしのお味です。具は定番のマッシュルーム、ピーマン、ベーコン、玉葱。ケチャップもちょっと甘めで、ナポリタン好きな人にはぴったりな感じがしました。ビーフシチューはお肉が柔らかく、思った以上に本格的な仕上がりです。大きな塊のお肉が2つとブロッコリー、ニンジンが入っていました。デミグラスソースもきちんとしていました。まあ、業務用のレトルトでしょうが、これならまあいいのではないでしょうかね。期待のグラタンは、ポテトグラタンで、他にパプリカなどが入ったお野菜のグラタンでした。ホワイトソースは滑らかでしたし、こちらもファミレスレベルなら十分といえるお味でした。デパートのお好み食堂なんて、何年振りかの利用ですが、期待していなかった分、結構美味しなあと思いました。それぞれの専門店に比べれば確かに劣ると思いますが、ファミレスだと思えばそこそこイケるお味だと思います。使い勝手がいいので、また何かの時に利用しようかな、と思いました。
2012年07月31日
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本日のお料理教室はお料理の日。今日も3品作ってきました。まずは一品目。アボカドの冷製スープ マンゴーのソルベと共に。アボカドを2度裏漉しして、生クリームなどで伸ばしてスープに仕立てて、そこにほんのりと塩味をつけたマンゴーのソルベを浮かべた、涼やかなスープ。が、私は飲めず、火を通していないので、お持ち帰りは絶対に不可、と言われて、ツレにも飲ませられなかったので、お味の方は全くの不明。アボカドの好きな人にはいいかも。2品目。スズキの網焼きとラビオリ プロヴァンス地方のイメージで。スズキをオーブンで焼き上げて、バジルソースをかけたもの。ラビオリの中にはスズキのムースとバジル。付け合わせは茄子とラタトイユ。パリッと焼いたスズキにバジルソースがよくあって、美味しかったそうです。3品目。フォアグラテリーヌをピケした牛フィレ肉の小さなパイ包み焼き マデラソースで。ポムボンファムとオレンジ風味の枝豆のムースを添えて。塊の牛フィレ肉の中心部に棒状にしたフォアグラを刺して、それをパイで包んで焼き上げたもの。付け合わせは、いわゆるジャーマンポテトと枝豆のムース。なかなかのボリューミーなお肉料理ですが、フィレ肉なので食べやすかったようです。パイのパリッとした食感とお肉の柔らかな食感との違いがよかったようです。どれも手がかかりましたが、美味しかったそうなのでよかったです♪さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ♪楽しみだな!
2012年06月21日
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3月も半ばに差し掛かったというのに、寒くて雨が降りっぱなしだった一日。こう雨ばっかりだと気分がすっきりしなくてイヤな感じ。そろそろすっきりしたお天気が恋しいなあ。そんな中、実家に帰って昼食を食べ終わった時、母が「晩御飯作る気がしない」と言いだしたので、晩御飯は急遽外に食べに行く事に。雨の中だったけど、たまにはいいかもね。で、向かったのは近くのレッドロブスター。私の大好きなロブスターがリーズナブルに味わえるし、他のお料理も意外と美味しいので割と気に入っているファミレスです。店内は平日の夜、しかも雨というお天気でしたが、割とお客さんが入っていたのでびっくりしました。広いボックス席に落ち着いて、メニューをそれぞれ物色。私はもちろんロブスター♪それにサラダ。後は両親が注文したものを少しづつもらえればいいや、ということで、あとはお任せ。10分ほどでオーダーが終わりました。程なくしてサラダがやってきました。シーザーサラダ。ロメインレタス、クリスピーベーコン、クルトンというシンプルなサラダ。目の前でブラックペッパーとチーズをかけて仕上げてくれます。ドレッシングは別添えにしてもらいました。程良いペッパーの刺激とチーズのコク、クルトンのカリカリ感がよかったです。フレンチフライ。デフォルトではチェダーチーズソースがかかっていましたが、抜いてもらってシンプルなものにしました。こちらは母オーダー。揚げたてのサクサクでほどよい太さで美味しかったです。それから間もなく、私のロブスターちゃんが登場!ライブロブスター スチーム レギュラーサイズ。さっきまで生きていたロブスターです。ちょっと可哀想だけど、ごめんなさいね。店員さんが食べやすくカットしてくれた後の状態。手前は海老の御味噌、その隣が溶かしバターです。父と半分ずつ食べました。出来たてでとっても美味しそう♪では、実食!!さっきまで生きていたので身がプリプリで、すっごく甘味が出ていて美味しい♪やっぱりライブロブスターでないとダメだねえ。グリルもあったけど、スチームの方が甘味が出るので私はこの調理方法が好きです。鉄板焼きとはまた違った美味しさが味わえて満足でした。カニピラフ。母オーダー。蟹のだし汁で炊き上げたようですが臭みはなく、塩加減もちょうどよく、なかなか美味しかったです。でも、少し固めの炊きあがりだったので、歯の調子が悪い母はあまり食べられず、結局もう一品頼む羽目に。ワタリ蟹のトマトスパゲティ。父オーダー。少し固めに茹でられたスパゲティだったので、私には不向きでした。蟹の身は少なめ。ちょっとニンニクがはいっていましたが、トマトの酸味は少なく、食べやすかったです。シーフードカレー。母がピラフの代わりに後からオーダーしたもの。ムール貝、海老、帆立、イカ、トッピングにフライドオニオンが入ったカレーです。磯の香りがしますが、生臭さはなく、甘口に仕上げられたカレーはなかなかのお味で、何気にロブスター以外のお料理の中では一番のお気に入りでした。ルーでお米がふやけた分食べやすかったようで、母はほぼ完食していました。デザートを頼もうと最初は思っていたのですが、お腹がいっぱいになってしまって断念。でも、いろんなお料理が楽しめてよかったです♪今度はピザが美味しそうだったので、それを食べにまた行きたいと思います。
2012年03月09日
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今日も比較的我慢ができるぐらいの寒さだった一日。2、3日は温かいそうなので、嬉しいな♪でも、その後にまた寒波がくるっていうけど、その時はまたツライかも。そんな中、冬の定番「グラタン」を食べにお出かけ。向かったのは銀座8丁目にある資生堂パーラー。この時期に開催されるグラタン&シチューのフェアに行ってきました。デパートのレストラン街にも出店しているのですが、やっぱり本店はゆったりとして落ち着いた雰囲気でいいですよね。時間が晩御飯には少し早目だったので、お客さんも少なかったですが、思ったよりも食事をしている人が多かったのでびっくりしました。席に着くとドリンクメニューを見せてくれて、特に飲む気はなかったのですが、ノンアルコールカクテルに美味しそうなのがあったのでオーダーしてみました。その後に食事メニューを持ってきてくれて、もちろんフェアのグラタンから。どれもすごく美味しそうで迷いましたが、今回は少し趣向を変えたものをオーダーしてみることにしました。オーダーが終わって少しすると、ドリンクがやってきました。梅クーラー。梅のジュースをジンジャエールで割ったカクテル。スタイリッシュなグラスにしその葉がつけられていて見た目がとても綺麗です。飲んでみると梅酒のアルコールを抜いたお味で、ジンジャエールで割ったと書いてありましたが、ジンジャーの味はほとんどしませんでした。ウメッシュのノンアルコールタイプのようです。でも、あれよりも上品なお味でした。ドリンクで一息ついた所にアミューズが運ばれてきました。クリームチーズのカナッペ いちぢくのコンポート添え。カリッとした一口サイズのフランスパンに滑らかなクリームチーズ、いちぢくのコンポートがのっかっていました。いちぢくは食べてもらいましたが、その他の部分はまろやかで美味しかったです。続いてスープとサラダがやってきました。大根と牛蒡の冷たいポタージュ。デミスタカップぐらいなので、ほんの2、3口で終わってしまうぐらいの量です。でも、私には牛蒡がちとキツかったので、ツレに押しつけました。私の好みではありませんが、すごく丁寧に作られているスープだと思います。どうでもいいけど、冬なのになんで冷製なのか・・・。謎です。サラダ。ミックスリーフやレタスをフレンチドレッシングで和えたもの。さっぱりとしたドレッシングが美味しかったです。そしてこれらが食べ終わった頃に、いよいよメインの登場です!そのお姿はこちら。魚介のクレープ包み トマトチーズ焼き。海老と蟹のすり身と茸を白身魚で巻いて、更にクレープで包み込んで、その上にトマトソース、チーズをかけて焼き上げたもの。手が込んでるなあっていう感じで、とっても美味しそう♪では、実食!!ナイフはスっと入るぐらいに柔らかいです。クレープ生地は程良い厚さで、中身をしっかりと受け止められるぐらいの強度はありました。すり身は柔らかで、はんぺんぐらいの固さ。それに白身魚が巻かれていて、すごく手間がかかっているのがわかります。全部をまとめて、酸味のキツクないまろやかなトマトソースと絡めて食べると、魚介の生臭さはしっかり消えて、風味だけが口の中に広がりました。いやーん、美味しい♪上にかかったチーズは残念ながらトローンとした糸引きはなく、あんまりその存在は感じられませんでした。どうせなら、一緒に包み込んでくれたようなよかった気がします。パンかライスを選べたので、ライス。まあ、普通のご飯です。ちょっと固めかな?ちなみにツレはビーフシチュー。少しもらいましたが、柔らかくとろとろに煮こまれた牛肉とデミグラスソースがたまらなく美味しかったです。そして、最後のデザート。抹茶アイスクリーム。デフォルトではバニラアイスにベリーソースがかかったものなのですが、苦手だといったらこちらに代えてくれました。こういう臨機応変な対応をしてくれるのは嬉しいですよね。抹茶の風味は弱く、ミルキーさの方が強かったです。抹茶オ・レをアイスにした感じ。食べやすい、ちょうどいい固さになっていて、美味しかったです。飲み物は紅茶。まあ、普通です。プチフール。紅茶風味のミニマドレーヌ、ナッツのチョコがけ、杏ゼリー、アーモンドチュイル。マドレーヌぐらいしかたべられませんでしたが、バターたっぷりのしっとりしたマドレーヌでした。どれも流石、老舗の洋食屋さん、っていうお料理でとっても美味しかったです。まあ、強いて言うなら、グラタンがもう少し熱かったらよかったかなあ、って思いましたけど、お味には不満はなかったので満足です。他のも食べてみたかったですが、またの機会に食べることとします。さて、明日から一週間。今週はいろいろと用事があって忙しいけど頑張るぞ!
2012年02月05日
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雨が降ったり、なんだか変なお天気。東北地方は豪雨で大変らしいし、ホントにお気の毒としかいいようがない・・・。なんか出来る事やらなくっちゃ。そんな中、週一回の実家帰り。いつもは家で食事だけど、母が腕の筋をおかしくしてしまって、食事の支度ができないというので、晩御飯は外食することに。食べたい物は色々あったけど、みんなで悩んだ結果、久しぶりにロブスターを食べようと言うことになって、近所のレッドロブスターに向かった。お手頃価格で私の大好きなロブスターが食べられるので、結構気に入っているお店。私はロブスターが食べられればよかったので、その他は両親の頼んだものを横からつまむ事にした。それぞれ食べたい物をオーダーして、最初にやってきたのはこちら。フレンチフライ&オニオンリング。揚げたてでとっても美味しそう♪では、実食!!まあまあな太さのポテトはほくほく、オニンリングはさっくりしていて美味しい♪やっぱり揚げたては最高ですね!私は何もつけずに食べたけど、タルタルがおいしかったそうです。次にやって来たのはこちら。カニピラフ。蟹がたっぷりで嬉しい♪ピラフは蟹のエキスがしっかり入っていて、塩加減もちょうどよく、おいしく仕上がっていました。蟹の臭みはなく、食べやすかったです。ただ、お米がもち米じゃないけど、ちょっと普通のお米と違いました。カリフォルニア米とかそういうお米かも。ちょっと好き嫌いがでるかもしれません。ほぼ同時にやって来たアメリカンプレート。ミックスサラダ、海老、イカ、ホタテのグリル、カジキマグロのパン粉焼き、シーフードドリアがワンプレートに乗っかったもの。シーフードドリアはパエリアでも選択可です。ホタテとドリアを食べましたが、こちらはまあ普通で無難なお味。ドリアはちょっと濃厚でくどかったかな。半分ぐらいでちょうどよかったです。そして、メインのロブスター登場!!ライブロブスターレギュラーサイズ。スチームで調理してもらいました。この後、店員さんが食べやすく解体してくれました。さっきまで生きていたので、とっても新鮮で、海老の何とも言えない甘味が口の中に広がって美味しい♪溶かしバターをつけて食べると味がしまって更に美味しい♪身が詰まっていたので、半分で十分お腹いっぱいになりました。久しぶりで美味しかったです♪デザートにホーキーポーキーのアイスクリーム。キャラメルアイスです。下にコーンフレークが敷いてありました。キャラメルなので、かなーり甘かったですが、それほど大きくなかったので、全部食べられました。食後にアイスって美味しいですよね♪他のデザートも美味しそうだったけど、大きかったので無理。今度トライしてみます。久しぶりで美味しいロブスターが食べられて大満足でした♪
2011年07月29日
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朝はお天気よかったけど、午後から雲が厚くなって、イヤーな雲行きで、少し蒸し暑いのに風が吹くとちょっぴり肌寒いような、ワケのわからない一日だった。そんな中、今月限定のメニューがとても美味しそうだったので、それを食べに出掛ける事に。その前に、ジムが休みだったので、所用やウインドーショッピングをして、最後に向かったのはホテルオークラ東京内のテラスレストラン。もう一方のカジュアルレストランであるカメリアでも、美味しそうなフェアがやっていて、そっちもかなり魅力的だったけど、とりあえずテラスレストランのほうから攻めることにした。こちらでは、今月限定で「開業50周年記念 クラッシックフードフェア」というのを開催していて、定番の洋食メニューなんかがずらりと並んでいた。その中で、写真にとっても美味しそうに写っていたメニューがあったので、それをぜひ食べてみたかったのです。少し早目の時間だったけど、店内はそれなりにお客さんが入っていました。席に着いてメインとセットメニューをオーダー。他にも定番メニューで美味しそうなのがたくさんあったけど、今回はこれで。サンドイッチ類が美味しそうだったので、今度別な時に食べてみようっと。しばらくして、セットメニューのサラダがやってきました。コンビネーションサラダ。前回と微妙に内容が変わっていました。グリーンカール、ニンジン、紫タマネギ、ミニアスパラガス、キュウリ、トマト、レーズン。ドレッシングはサウザンや和風などがあったようですが、私は塩コショウでシンプルに。まあ、至って普通のサラダです。前のサラダバーの方がよかったなあ。復活を願います。そして、食べ終わった頃にメインの登場!魚介類の白ワイン蒸し クレープ包みグラタン。白ワインで蒸した魚介類をホワイトソースと一緒にクレープ生地に包み込んで更にオーブンで焼き上げた、グラタン仕立てのもの。添え物にはブロッコリーとニンジンの温野菜。焼き色がとっても美味しそう♪では、実食!!魚介類はサーモン、イカ、海老、ホタテ。それにマッシュルームが入っていました。ホワイトソースはかなり緩くて、ホワイトシチューに近いです。それを薄いクレープで包みあげているので、非常に食べづらかったです・・・。って、いうか、液状のホワイトソースをクレープに包み込む意味がよくわかりませんでした。クレープ包みにするんだったら、クリームコロッケぐらいの堅さのホワイソースにするか、あるいはムースっぽいものを包んでソースとして、ホワイトソースをかけた方がよかったんじゃないかなーって思いました。グラタンっていうにはちょっと??な感じで、これなら普通に海老のマカロニグラタンを食べた方がよかったかも。味はホワイソトースが滑らかでクリーミーだし、魚介類もプリプリでワイン蒸ししてあるから、旨みもちゃんと残っていたし、味的には美味しかっただけに、非常に残念な感じがしました。もう一つ工夫があってもよかったかも。ちなみに私はライスをチョイスしたのですが、ホワイトソースが緩かったので、これをライスにかけてたべたら、すごく美味しかったです。ツレはコルドンブルーを頼んだんですが、こちらの方が私のより美味しかったですね。っていうか、外さない美味しさでした。そして、やっぱり食後はデザート♪我儘を言って、カスタードプリンにチョコレートアイスクリームを添えてもらいました。シャーベットがよかったんだけど、今日のシャーベットがココナッツ、苺&バナナ、キウイだったので、どれも食べられず。なので、前から気になっていたカスタードプリンを食べてみる事にしました。でも、冷たい物も食べたかったので、小さいチョコアイスをつけてもらいました。プリン・ア・ラ・モード的にしてくれるかと思ったけど、同じ器に乗せただけ、でやって来たこのお姿には、別な意味でびっくり。やる気なさげ?アイスは変わらずなお味で美味しかったです。プリンはいわゆる昔ながらの、牛乳、砂糖、卵のみの、固めのタイプです。素朴でお家でつくるおやつ的な味わいのプリンは、食べるとホッとする感じで、私の好きなタイプのプリンでした。まあ、個人的にはもう少し堅くてもよかったかな。でも、美味しかったです。ちょっと不満なところはあったけど、お味的にはよかったので、まあ満足できました。カメリアのフェアの方もたべてみたいなって思うので、出来れば食べに行こうと思います。さて、明日から一週間。明日は美容院だし、今週は色々と忙しいけど、頑張るぞ!!
2011年06月05日
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今日は台風の影響で雨の、少しひんやりとした一日。午後から大雨になる、なんて言うもんだから、長靴&トレンチコートで出掛けたのに、それほど降らずに終わってしまった・・・。よかったんだけど、長靴が重くてイヤになった。買い換えようかな。そんな中、お料理教室の前に、もう一度物色しようと日本橋三越のホテルの逸品展へ寄り道。昨日さらりと見たけど、いくつか気になったので、もう一回行ってみて、よければ買って帰ろうと思ったのです。店内は早かったし、2日目だったので、とても空いていました。ホテルの従業員さんの方が多いくらい。圧倒的にスイーツが多いのですが、惣菜系も結構揃ってます。でも、一番気になったのはイートインのメニュー。5、6ぐらいのホテルがイートインを出していたのですが、ホテルオークラのオムライスと椿山荘のランチコースがとても美味しそうで、どちらもすごーく食べたかったのです。お店の前をウロウロして、折角だからどっちかを食べよう!と決心。結局、椿山荘は量が多そうだったので、オークラの方に。ライスの量を調整してもらえるというのが決定的でした。オークラのイートインブースに入ると既に3組ほど食事をしていました。カウンターっぽい一人席もありましたが、荷物があったし、まだ空いていたので、2人掛けの広い席に案内してくれました。オムライスは2種類ありましたが、もちろんお目当てのロブスターフライ添えのオムライスをオーダー。ちなみにもう一種類はビーフシチュー添えです。オムライスのソースはデミグラスとトマトソースから選べるのですが、お勧めだと言うトマトソースの方にしました。そうしてしばらくしてやってきたオムライスはこちら。スペシャルオムライス ロブスターフライ添え スープ付き。ケチャップライスにふわふわの卵がのっかって、そこに丸ごと一匹のロブスターのフライがデーン!と添えてありました。左奥にあるのが、フライ用のアメリケーヌソース。右上がキャベツとベーコンの入ったコンソメタイプのスープです。オムライスのアップです。ロブスターのフライがロースカツのようです。オムライスはご飯を半分以上減らしてもらっているので小さく写ってますが、デフォルトではもっとおっきいです。トマトソースの鮮やかな色が綺麗で、とっても美味しそう♪では、実食!!中のライスに具はマッシュルームぐらいしか入っていません。ケチャップというより、ここにかかっているトマトソースで味付けされたライスは、炒めたものではなく、多分炊きこんだもので、パラリというか、ちょっとパサつき気味な感じです。上の卵は見た目ふわふわに見えたのですが、食べてみるとそれほどふわふわ感はなく、朝ご飯に出されるホテルのスクランブルエッグがのっかっているような感じでした。そのままで食べると、ほとんど味がなくて、トマトソースをつけて食べるとちょうどいいぐらいで、それでももう少し塩気があってもいいかなあ、って思いました。で、お目当てのロブスターのフライは、ロブスターがぷりぷりで、海老食べてます!っていう満足感はすごーく味わえました♪アメリケーヌソースをつけて食べると、海老感が増してよかったですが、こちらももう少し塩気があってもいいように思いました。でも、やっぱり、冷凍物のロブスターなので、あの何とも言えぬ甘味は味わえなかったのは残念でした。スープはちょっと脂っこくて私の口に合わなくて残しちゃいました・・・。全体的には、まあ、そこそこ、というかこれがイートインの限界なのかなあ、っていうのが正直な感想。決して不味くはないのですが、このお値段を払ってまで食べたいかと言われたら、そこまでしては、と思ってしまうレベル。少し中途半端な感じがしました。一応オークラという看板をしょっているので、もう少しなんとかならんもんか、というのが今日の感想でした。少なくとも、お料理をもうちょっとあったかい状態で出して欲しかったです・・・。フライはアツアツだったけど、オムライスやソースがぬるかったの・・・。サービスがよかっただけに、すごく残念な気分でした。要改善です。
2011年05月12日
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今日も爽やかな、初夏を感じさせるようだった一日。こうやって、夏に近付いて行くんですね。今年は電力不足が懸念されているので、あんまり暑くならないで欲しいなあ。そんな中、いっぱい食べたいものがあり過ぎて、返って決められなくなってしまったというアホな事態に陥った。暑いからパフェも食べたいし、美味しいと言う評判のサンドイッチも食べたいし、期間限定や新作パンも食べてみたい。次から次へと浮かんでくる食べたいもののリストが頭の中をグルグルと回って、頭の中がパニック!何がホントに今日食べたいのか、わからなくなってしまった。とりあえず外に出よう。と思って、電車に乗って銀座方面へ。銀座に行けばひらめくものがあるかもしれない。銀座は色んな意味でパラダイスだもん。その途中、ペニンシュラの前を通るのだけれど、最近寄っていないことを思い出して、何か新作はないかと思ってフラッと立ち寄ってみた。地下一階のブティック&カフェ。少しお店のレイアウトが変わったけど、パンもデリもラインナップは変わり映えなし。無駄足だったか、と帰り際についでにカフェのメニューを見てみると、そば粉のクレープなるものを発見!こちらでクレープ系をみるのは初めての事でした。そういえば、ガレットも食べたいなあ、なんてちょっと思っていた矢先の事。これは運命に違いない!(←大袈裟)と思って、やけに早い時間だったけど、また戻ってくるのも面倒なのでランチをとってしまうことにした。メニューには、ホテルとは思えないお手軽価格なランチセットがあったけれど、迷わずそば粉のクレープをオーダー。それにカモミールを。セットにならないのがちとツライ。しかもフードメニューとドリンクメニューの値段があんまり変わらないってどういうことよ?ちょっと謎です。側に置いてあった雑誌を読みながらしばし待って、運ばれてきたクレープはこちら。そば粉のクレープ スモークサーモン、ポロネギのクリーム煮、ポーチドエッグ添え。奥のココットに入っているのは、小玉ねぎ、新じゃが、ブロッコリー、ニンジン、マッシュルームの温野菜です。あと、レモン。パリパリに焼かれたクレープの上に、ホイップクリームかと間違う程のポーチドエッグがコロンと乗っかっていて可愛い♪うん、とっても美味しそう♪では、実食!!ナイフをクレープに入れると、バリっという小気味いい音がするほど、表面がかなり焼かれています。これは好みの分かれるところ。私は香ばしいのが好きなのでこれぐらいでもOKですが、人によっては焼き過ぎだというかもしれません。そば粉の匂いはあんまりしませんでした。こちらのクレープは、クレープで具を包み込んでいるタイプなので、表面から中をみることはできません。そういう意味ではちょっと亜流かな。チーズは使われてなくて、スモークサーモンに良く炒まれたポロネギのクリーム煮がナッペされてあるのですが、これがまろやかかつコクを生み出していたので、チーズがなくてもすごくボリューム感を出していました。そして、そこに超半熟の卵の黄身のソースをからめると、めちゃめちゃまろやかになって美味しい♪スモークサーモンの塩気が緩和されてマイルドな味わいに変化しました。パリパリのクレープ生地も卵の黄身で少し柔らかくなって、パリパリ部分とやわらか部分のコントラストがなんとも言えず、美味しかったです。温野菜はほどよい固さに茹であがっていました。まあ、お味的には普通のお野菜です。小ぶりな大きさですが、スモークサーモンもたっぷり入っていたので、見た目よりもボリュームがあってお腹がいっぱいになりました。デフォルトでは、これにパンがつくそうですが、私は無理だと思って最初から断っておいたのですが正解でした。もっとも、男性はパンがないと絶対足りないと思うので、ぜひパンも食べてください。突発的だったけど、なかなか美味しいクレープに有りつけてとっても満足でした。たまには、行き慣れたところも覗いてみるものですね。また、しばらくしたら覗いてみようと思います。
2011年04月26日
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3品目。その後は、お料理教室にてお料理を作ってきました。本日は3品。まずはスープ。フレッシュグリーンピースと春オニオンのスープ ミントの香り。生と冷凍のグリーンピースのW使いです。冷凍だけだと甘すぎてしまうからだそうです。ミントの香りはあんまりしなかったかなあ。でも、しすぎても歯磨き粉みたいになってイヤかも。見た目抹茶カプチーノちっくですが、泡立てた牛乳をのせたので、こうなっています。まろやかで美味しかったそうです。2品目。鹿児島産小鯛のファルシーロティー ブラッドオレンジ風味のマルタ風ソース トマト入りのブールブランソースと共に。小鯛に鯛の身、エビ、ホタテ、セージ、クミンを粗く叩いたものを詰めてオーブンで焼き上げたもの。ふっくらとした鯛がとても美味しかったようです。鴨にオレンジのソースってあるけど、魚にも合うんですね。意外な組み合わせで勉強になりました。付け合わせは長芋のソテーに百合根のピューレを挟んで、素揚げしたごぼう、トマト、黒トリュフを飾りました。長芋がシャキッとしてソテーしても美味しい事がわかりました。今度やってみよーっと。3品目。飛騨牛のサーロインのポワレ エシャロットの香り 春野菜添え。ポワレした牛肉に、ソテーして白ワインで煮詰めたエシャロットをナッペしてオーブンで焼き上げたもの。デミグラスをベースにしたソースにも残りのエシャロットを入れました。塩コショウだけでも十分美味しいお肉に、こういうソースをつけて食べると言うのも贅沢ですよね。程良いサシの入り具合のお肉に、エシャロットの風味がとてもよくマッチしていたそうです。付け合わせはミニ大根、ミニ人参、ズッキーニ、ソラマメ、ホワイトアスパラガス、グリーンアスパラガス、紫イモを蒸して、バーニャカウダソースをかけました。コッテリお肉にちょうどいい付け合わせでした。今回も大満足だったようです。頑張った甲斐があってよかったです。明日は病院だけど、週末は天丼♪楽しみだな!
2011年04月21日
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2品目。ちょうど飲むお酢がきれていたので、ちょうどいいから銀座三越のOSUYAで飲むお酢を買うことにした。こちらのお店は東京駅のグランスタに入っていたお店だけど、この度の銀座三越のリニューアルの際に出店してきたのです。定番のものを始め、季節ごとに入れ替わるフレーバーもあって、なかなか楽しいお店です。グランスタではお酢のドリンクや酢フトクリームしかないけど、こちらのおみせではそれ以外にFOODメニューやアイスも数種類あったりします。アイス類も前から気になっているのだけど、さっきジェラートを食べたばかりなので、次回に。でも、折角来たんだし、さっぱりしたものが食べたくなったので、お目当てのお酢を買った後、FOODを一つ買って食べてみることにした。で、オーダーしたものはこちら。自家製カッテージチーズとピクルスサラダ。トマト、パプリカ、ブロッコリー、ニンジン、キュウリのピクルスにカッテージチーズが添えられているもの。カラフルで美味しそう♪では、実食!!ピクルスはお酢屋さんが作っているだけあって、絶妙なお酢の塩梅とつかり加減でとても美味しいです。酸っぱすぎず、さらりと食べられます。この季節の桜のお酢がかかっているようで、ほんのり桜の匂いがして、春らしさも感じられてよかったです。カッテージチーズは普通、というか、あんまり存在感がなかったです。これはちと残念。さっぱりとしたサラダを食べられたのはよかったけど、若干量が多くて最後の方は飽きちゃったかな。半分ぐらいのほうがいいかもしれませんね。FOODメニューにはホットドックのようなものもあったので、そちらもチャレンジしてみようと思います。
2011年04月14日
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なかなかあったかで春らしい気持のよかった一日。桜もだいぶ咲いて、この週が見ごろ。週末ではちょっと遅いかもしれない。お天気も崩れるっていうしね。今のうちに見とかなくちゃ。そんなお散歩日和で、ジムもメンテナンス日でお休みだったので、チャンスとばかりに未界の地へ行ってみようと目論んでみた。行ってみたいところはたくさんあったけど、縁の薄い小田急沿線に的を絞って、それなら気になっていたガレットでも食べに行ってみるかと、成城学園前にできたコート・ド・ルージュ・カフェへ向かうことにした。新宿で小田急線に乗り換える。全く乗った事がないので、ホームの作りも、駅名も、急行やら何やらがどこの駅に止まるかもさっぱりわからない。まさに、はじめてのおつかい状態で、ウロウロしながらも、どうにか成城学園前に止まる電車に乗り込んでゆらゆらと電車に揺られて行きました。ホントに辿り着くのか不安になりつつ、乗りながら沿線図をみると、遠いと思っていた場所が意外と近い事が判明。なんだ、これなら色々行けるじゃん。と、開拓心がムクムク。後日また、違うところに降り立ってみようと目論んだ。程なくして成城学園前に無事到着。降り立ってみると、思ったより街は小さかった。もっとでっかく開けているのかと想像していたのだけど、チマっとまとまっていて、商店街らしきものも短くて、お店も少ない。広尾に行った時を思い出してしまった。でも、駅前に固まっているので、寄りやすく、使い勝手はいいかな。成城石井や、ディーン&デルーカ、小田急のスーパーなどをちょっと覗いた後、お目当てのガレットを食べにお店へ。駅からすぐだったので、方向音痴の私でもすぐに見つけることができた。店内に入ると、ドミニク・サブロンのパンが並べられていて、その奥にカフェスペースがありました。パンの種類はすごく少ないし、カフェスペースもそれほどたくさんはありません。しかも、お店の作りがちょっとチープで、マキシムをイメージして行くと肩すかしをくらいます。もうちょっと高級感というか、建物しっかり作ったほうがいいように思うよ。奥の席に座ってメニュー表をみると、カレー、オムライス、サラダランチ、サンドイッチなどもあって、ガレットもお食事系のものが6種類ぐらいと、スイーツ系が6種類ぐらい。それにケーキ類が数種類あって、結構豊富にありました。どれも美味しそうだったし、ガレットも実は新宿でも食べられるけど、こちらでしか提供していないスペシャリテがあって、それがすごく食べてみたかったのです。で、そのお目当てのガレットをオーダー。追加セットでアールグレイをつけました。最初に出てきたのはこちら。ランチにつくサラダ&本日のスープ。サラダはサニーレタス、トレビス、コーン、ひよこ豆、白いんげん豆にクリーミーなフレンチドレッシングがかかっていて、スープはカリフラワーのポタージュでした。サラダはまあ、普通。ポタージュは牛乳たっぷりな、でも、さらっとしたポタージュに仕上がっていてなかなか美味しかったです。まあ、フレンチレストランが母体だから、当たり前と言えば当たり前かな。そして、しばらくしてやってきたガレットはこちら。クラブ パリジャン。北海道ずわい蟹のサラダのガレットです。アップです。中身は、八戸産の卵、スイス産グリュイエールチーズ、北海道産ずわい蟹、ゆで卵黄、ゆで卵白、サニーレタス、エンダイブ、トレビス、マキシムドレッシング。別添えで特製のトマトケチャップ。皿からはみ出る程の大きさにちょっとひるんでしまいました。でも、こんがり焼かれて美味しそう♪では、実食!!ガレットの端っこはパリパリになっていて、この部分がとっても好き。出来たてガレットならではですね。蟹がいっぱい~!って思ったら、実はそれはゆで卵白で、蟹自体はそれほど多くなかったのは至極残念。ちょっとだまされた気分。でも、クリーミーなドレッシングが蟹とよくあっていたし、半熟の卵の黄身とチーズとを一緒にガレット生地にくるんで食べると、なんとも贅沢で、ここまで来てよかったーって浸ってしまいました。ガレット生地はそば粉100%かなあ。それにしてはちょっとむっちりした食感だし、若干厚めだと思いました。なので、食べ終わった時にはかなーりお腹がいっぱいになってしまって、ちょっと苦しかったです。とにかく、スペシャリテというだけあるし、ここでしか味わえないガレットなので、こちらにきたらぜひこれを食べていただきたいなあ。ロブションのガレットも美味しかったけど、こちらのガレットも美味しかった♪また食べにこよーっと。その後、周辺を探索すると、美味しそうなパン屋さんやケーキ屋さんなどがいっぱい♪思ったよりも近いことも分かったので、また他のものを食べに訪れようと思いました。とても満足なプチ遠征でした。たまには違ったところに行くのも楽しいものですね。さて、明日はどうしようかな?
2011年04月05日
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朝晩はやっぱり冷え込むけど、日中は昨日よりかは温かくなった一日。先週に引き続いて今日も銀座は歩行者天国はなかった。だいぶ人も増えたような感じだけど、それでも日曜日、しかも春休み中の銀座にしてはとても少ないように思う。節電で明かりも随分と消えてるし、気分も沈みがちだけど、こんな時こそ元気に振る舞わなくっちゃね!その為にはやっぱり「食」から行くのが一番!今日はオークラ内で所用があったので、ついでに気になるフェアもやっていたので、そこで晩御飯をとることにした。向かったのは本館1階のテラスレストラン。こちらでは以前好評だったハンバーグフェアの第二弾を今月末まで開催中なのです。その時も行って美味しかったし、今回も美味しそうなメニューがあったので食べてみたいと思っていたのだ。早目と言うのを差し引いても、やっぱりレストラン内のお客さんは少ない。まだまだ地震のショックを引きずっているのかな?早くもとに戻るといいけど。渡されたメニュー表には、フェアの美味しそうな写真がいっぱい!!どれも美味しそうで、絞りきれなーい!!一度に2人前ぐらい食べられる胃袋が欲しい・・・。と、馬鹿なことを考えつつ、泣く泣く一つに決めてオーダー終了。程なくしてセットのサラダが運ばれてきました。コンビネーションサラダ。ドレッシングは色々あったけど、それは断って塩、胡椒のみで。葉野菜、紫玉ねぎ、トマト、茹で筍、ヤングコーン、ゆでミニ蕪。シャキシャキで美味しかったです。でも、以前あったサラダバーがなくなってしまったのは、すごく残念。復活してくれるといいな。そして食べ終わった頃にメインが登場!!ビーフとチキン2種ハンバーグと海老フライのよくばりプレート。ピッツア風のハンバーグと悩んだんだけど、結局こちらにしてしまいました。海老フライに負けた・・・。チキンの方にはマッシュルームとコーンのホワイトソース、ビーフの方はデミグラスソースがかかっていました。付け合わせは、インゲン、プチトマト、ブロッコリー、マッシュポテト、菜の花、長芋のソテー、ニンジンのグラッセ。ちょっとずついっぱい入っていて、とっても美味しそう♪では、実食!!海老フライは揚げたてアツアツで、クリーミーなタルタルソースをつけて食べると最高!!久しぶりな海老フライだったので、余計に美味しく感じました。思わず、頭も尻尾も全部食べてしまった・・・。飢えてたのね、私。チキンのハンバーグはホワイトソースだけど、あっさりとしていて食べやすかったです。ビーフの方は王道のお味。デミグラスソースがさらっとしていながらもコクがあって美味しかったです。付け合わせもどれも丁寧に作られていて、中でも長芋のソテーが珍しくて気に入りました。ワンプレートで色々と食べられて、まさによくばりプレート。一つのポーションもそれほど大きくなくて、まさに私向きで、とっても満足なメインでした。食後にはもちろんデザート♪シャーベットがよかったんだけど、私の苦手なフレーバーばっかりだったので、しかたなくこちらを。チョコレートサンデー。わがままを言って、バニラアイスをチョコアイスに変更して、スライスアーモンドを抜いてもらいました。まさにチョコ尽くしなチョコレートサンデー。激しく甘そうだけど、チョコアイスが割とさっぱりめなので、甘いチョコソースがかかってもさほど甘くはありません。ホイップクリームが無糖なので、これと混ぜて一緒に食べるとミルキーになってとっても美味しかったです♪美味しい晩御飯で満足♪満足♪でした。さて、明日はどうしようかな?
2011年03月27日
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気温も温かくて、過ごし易い穏やかだった一日。被災地も少しは温かかったでしょうか。でも、明日はまた気温が下がって、雨降りらしい。せめて、お天気だけでもよくなっていてくれればと思うのだけど。家に籠っていてもなんの解決にもならないので、いつもの日曜日の様に晩御飯はお外で取ることにした。ちょうどジムもメンテナンス日でお休みだったので、思い切って行列店へ行ってみようと表参道へ出掛けることに。久しぶりの表参道だったので、いろいろとウインドウショッピングをしたかったのだけれど、この節電のためにお店の半分以上が休業だったり、営業時間を短縮したりしていて、見たかったお店の半分も見ることはできなかった。しょうがないよね。表参道もいつもの休日にしては空いていたし、やっぱりまだ精神的に地震の影響が残っているみたい。でも、東京は被災地みたいになっているワケじゃないのだから、そろそろ日常を取り戻してもいいんじゃないかな?電力供給の面で様々な問題はあるけど、それ以外は大丈夫なんだから、その範囲で今までの生活に戻ってはどうでしょうか?自粛もいいけど、自粛からは何も生まれない。過度な自粛は、ある意味自己満足にしかすぎないと思う。能天気な奴の戯言だと言われるかもしれないけど、元気な日本にするには、まず自分から元気にならなくっちゃね!で、目指したお店は、話題沸騰中のパンケーキのお店、エッグスンシング。ずっと気になってはいたものの、大行列という話に慄いてもうちょっとブームが去ってから、なんて思っていたのだけど、行きたくても行けなくなる事態もでてきた今日の現状を考えて、思い切ってチャレンジすることにしたのだ。お店に着くと、やっぱり結構な人が並んでいたけど、思ったより少ないし、外に並んでいる人だけだったので、意外と早く入れるのではないかと判断して、列の最後に並んでみた。お店の人が人数とテラス席か店内かの希望を聞きにきたので、もちろん店内をリクエスト。やっぱりまだテラスじゃ寒いもんね。20分足らずで二階の店内に案内された。やっぱり意外と早かったのでラッキー♪しかも、案内された席も大きめのソファーっぽい椅子だったので、ゆったりすることができました。メニューには美味しそうなものがいっぱい。もちろんお目当てのパンケーキは必須だけど、その前の食事として、自慢の卵料理もオーダーした。サラダも食べたかったけど、そちらは6時からのメニューでまだ5時台だったのでオーダーすることが出来なかった。まあ、しょうがないね。ドリンクが最初に来て間もなく、お料理が登場。思ったより早くきたのでびっくりした。もっとも、そうでないと、人がさばけないもんね。こちらは、エッグベネディクト。大好きなんだけど、日本ではなかなか食べさせてくれるところが少ない。なので、見つけた時には感動&速攻決定。もちろんツレと半分ずつ。まろやかなマヨネーズソースと半熟の卵の黄身を混ぜ合わせてイングリッシュマフィンと一緒に食べると、もう、最高です。半熟加減がとってもよくて、流石卵料理のお店だと思いました。付け合わせのポテトもベイクドタイブで美味しかったです。でも、胡椒が見た目よりもきいてなくて、もうちょっとパンチをきかせてくれた方がよかったなって思いました。で、こちらがオムレツ。中身はトマト&チーズです。具はいろいろとバリエーションがあったし、チーズもチェダー、モッツアレラ、ペッパージャックから選ぶことができました。今回はちょっと珍しいペッパージャックをチョイス。ぺローンと平たいオムレツだったので、中華の蟹玉みたいに堅いめのオムレツなのかなと思ったけど、中は半熟トロトロで、チーズがトローンといい具合に溶けた好みのタイプのオムレツでした。これにはびっくりです。こんなに平たいのに、中がきちんと半熟になっているのだから、すごいですね。口元に持っていくとバターの香りがして、トマトの酸味とチーズの塩気がちょうどよくて美味しかったです。チーズもクセがなくてよかったですよ。そしてこれらを平らげた後、本日のメインイベント、お待ちかねーのパンケーキの登場です。ばばーん!!バナナホイップクリームとマカデミアナッツ。ちなみにツレはストロベリー。バナナは気持ち乗っている程度。とにかく、そのモリモリな生クリームに絶句でした。噂には聞いていたけど、こんなだとは思わなかった・・・。実物を目の前にして、少々度肝を抜かれました。誰だ、こんなん考えたやつ?!ちなみに上からはこんな感じです。パンケーキは5枚。既に戦意喪失状態です。でも、このために来たんだもん。敵前逃亡は許されないでしょう。では、実食!!最初にホイップクリームをなめてみると、乳脂肪の低い生クリームの様で、意外と軽くてクドさがないです。もっとも、乳脂肪の高いコッテリ系だと、途中で気分悪くなる人続出だろうけど、これならスイーツ好きな人には難なくクリアできてしまうと思います。シロップはグアバ、ココナッツ、メープルの3種類がかけ放題だけど、私は何もかけずにそのまま食べました。パンケーキに少し塩味がついていたので、甘いシロップをかけてもそれほど甘い!!という感じにはならないかもしれません。パンケーキは一枚が薄くて、それほど大きくないです。出来たてのアツアツ、ちょっともっちりした食感のパンケーキは色々評価はあれど、生クリームとの相性がよくてなかなか美味しかったです。もっとも、延々長蛇の列を待ってまで食べる価値があるかと言われたら、そこまでは、というのが正直なところ。他にも美味しいパンケーキのお店はあるからね。ただ、あのスーパーなホイップクリームには直にご対面しても悪くないと思います。空いていればまたほかのお料理を食べに行ってみたいかも。まあ、噂のお店で食べられたので、満足でした。さて、明日は久しぶりにパフェ♪って明日も甘いもん食うのか?!
2011年03月20日
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昨日とうって変わって、日が出なくて寒かった一日。週末にはあったかくなるそうだけど、ほんとかなあ?今日からこぞってデパートはバレンタインフェアを始めて、チョコ一色!!チョコ好きにはたまらん季節です。私もチョコ好きだけど、でも、こういっぱいあり過ぎると返って食傷気味になって買いたくなくなってしまう・・。天の邪鬼なのかしら?そんな中、日本橋三越からのDMで門外不出だったマロングラッセが登場するというので、栗命!な私は早速GETしに日本橋へ旅立ちました。会場内はかなーり空いていてびっくり。行った時間が早かったのか、時期がまだ早いのか、はたまたいろんな所でバレンタインフェアをやり過ぎて客が分散してしまったのか、とにかくお客さんよりも店員さんの方が多かった。とにかく最初に目的のマロングラッセをGETしようと会場内をウロついて、どうにか発見したお店のブース。店名を覚えてなかったので探しちゃいました。燦然と光るマロングラッセちゃんはたくさんあって、1個からでも購入可能でした。まあ、いいお値段だもんね。でも、高かろうがなんだろうが、そんなことは関係ありません。2個セットがあったので、それをGETしてウキウキ気分で会場を後にしました。その後お腹が空いたのでランチをしようと三越を出た。なんだかガレットが無性に食べたくなって、日本橋高島屋のロブションを覗いてみたけど、気に入ったガレットがなかったので、一度食べてみようと思っていた東京大丸店内のボワシエのガレットを求めてそちらに移動。こちらの店内はかなり空いていて、好きな席にどうぞと言われたので、窓際の席に。ちょうどランチの時間だったので、お目当てのガレットのランチセットをオーダーした。最初にやって来たのは、ランチスープ。小さなカップに供された、本日のスープはパンプキンのクリームスープ。上に浮いているのはカカオニブ。かぼちゃの甘味にカカオの苦味がアクセントになって面白かった。続いてやってきたメインのガレット。スモークサーモンのガレット。ガレットはもう一つ生ハムとモッツァレラと野菜のガレットがあったけど、生ハムが得意じゃないのでこちらをチョイス。ちょっと珍しい形に畳まれたガレットです。ガレットの上にディルを混ぜ込んだクリームチーズ、その上にたっぷりなスモークサーモンが乗せられていました。付け合わせは左から、グリーンカールなどの葉野菜、きゅうり、ニンジン、大根のスティック野菜、ニンジンのムースの上に刻んだカリフラワーを乗せたもの。久しぶりのガレット、美味しそう♪では、実食!!付け合わせ類は普通。でも、ニンジンのムースはちょっと生クリームが強くて私の好みでなく残しちゃいました。メインのガレットは、ガレット部分が温かくなくて、作り置きの様な冷めたものだったので、温かいガレットが食べたかったので、とても残念だった。具がスモークサーモンで火が通るとダメだからわざとかなあ?生地はもっちりしていて、ちょっと厚め。そば粉の風味は強くないです。サーモンはたっぷりあるのでそれはいいんだけど、それに対してクリームチーズがちょっと少ないので、サーモンの味ばっかりでクリームチーズの存在があんまり感じられなかった。刻んだディルを混ぜたのはよかったんだけどね。不味くはないけど、ロブションのガレットの方が私は好き。サンドイッチの方が美味しいかも。この次はサンドイッチにしよーっと。あと、デザートも美味しそうだったのでそっちも。で、晩御飯の後はお待ちかねのマロングラッセ食べ比べ!!日本橋三越以外にもデパートに寄ったら念願のお店のものもあったので、ごっそり色々買ってきちゃった。マロングラッセだけで、今日どんだけ使ったんだ?でも、しーらない。本日第一弾で食べたのはこちら。日本橋三越でGETしてきたジョヴァンニ・ガッレのマロングラッセ。右が包装状態で、左が中身。かなりでっかくてびっくり。手で掴んでみると、とても柔らかくぐにゅっとしてます。バニラはほんのりと薫る程度。食べてみると、とってもソフトで、よくあるマロングラッセのように硬くないので驚きです。そして、甘味も抑えめなので、栗本来の味が楽しめます。 いやーん、美味しい~♪よくあるマロングラッセとは一線を駕す代物でした。食べてみる価値アリです。そしてもう一個はこちら。マリアージュ・フレールのマロングラッセ。去年マリアージュ・フレールのDMで見かけてGETしたかったのに既に売り切れで、次はいつ入荷するかわからないと言われていた一品。銀座三越のマリアージュ・フレールのブース前をたまたま通りがかったら燦然と輝いていたので、即GET!買えてよかった~。そんな曰くつきのマロングラッセはちょっと小ぶり、というかまあ普通サイズ。よくあるお砂糖がかたまって、うっすら白くなっています。食べてみるとガッレと違って、ちょっと固めの口当たりで、かなりバニラの風味が強いし、甘味も強いです。なので、栗自体の味はそっちにかき消されてしまった感じ。美味しい事は美味しいけど、ガッレの方に軍配。マリアージュ・フレールの方は誰もが想像するマロングラッセなので、まあ、一度食べればいいかな、程度です。ちなみに2つを並べたところ。左がジョヴァンニ・ガッレで右がマリアージュ・フレール。ジョヴァンニ・ガッレの方が一回りでっかいです。良心的かな?ほかのマロングラッセも楽しみだな♪またご報告します。さて、あしたはお料理教室でお菓子だあ!頑張るぞ!!
2011年02月02日
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空気が冷たくてとっても寒かった一日。今日から仕事始めの人が多いので、オフィス街は賑わっていました。お正月ボケ早く治さないとね。年末年始に美味しい物三昧だったせいか、あんまりお腹が空かず、胃疲れを起こした模様。アホな事です。とりあえずジムへ行くためにお出かけ。少し動けばお腹が空くかも、と思ってなんとなく日本橋三越へ行ってデパート内をウロウロ。そうしていたら、少しお腹が空いてきたし、何にも食べずにジムへ行くのも体に悪いかなと思って、ふとラデュレの前を通ってみると、ちょうど良さそうなランチがあったのでそれを食べることにした。お店にはすでに数組のマダームがお茶をしていました。端の方の席に案内されて、ムニュ デジュネというランチセットをオーダー。飲み物は紅茶で今日はセイロンティーとのこと。しばらく待って、やってきたランチはこちら。とっても可愛らしいサイズのお料理の数々。普通の人ならおやつな分量かな。でも、私には十分です。上から時計回りに、ミックスサラダ、タピオカ、ドライトマト、鶏肉、ハーブのサラダ、季節の温野菜(絹さや、黄色いニンジン、普通のニンジン、インゲン、大根)。お野菜ばっかりなヘルシープレートです。胃疲れの私にはぴったりです。 では、実食!!ハーブのサラダはビネガーで和えてあってさっぱり。温野菜もオリーブオイルと塩のみで味付けされていたんだけど、この茹で方がちょっと硬すぎるような気がする。いくら歯ごたえを残して茹でた方がいいとはいえ、ほとんど生に近かった。温野菜っていうのにボリボリするのはどうよ?って思うの。要改善。タピオカの入ったサラダの方もオイルベースのドレッシングだけど、あんまりオイルが使われてないので、食べやすい。鶏肉は胸肉のボイルしたものが角切りに入っていて、脂っこくなかった。タピオカは飲みものに入ってるのはよくあって食べたことあるけど、こういう風にサラダに入っているのは初めて。タピオカ特有のもちもち感が意外にもサラダに合っていて、変わっていてなかなか美味しかった。ドライトマトの酸味もバランスよく入っていてよかったです。こちらはニンジンのポタージュ。4,5口で終わってしまいそうな量。でも、結構濃厚な仕上がりになっていたので、この量で十分満足でした。普通サイズだったら途中で飽きちゃうかも。ニンジン臭さはなく、ニンジンの甘さはしっかり出ていたポタージュだったので、ニンジン嫌いな人でも大丈夫なんじゃないかな。丁寧に作られたスープだと思いました。ゴマがまぶされたプチパン。全粒粉が入ったかなりハードなパン。手でちぎるのも大変なぐらい。私はこれぐらいの硬さのパンは好みだけど、硬すぎるっていう人の方が多いかも。あと、言うならパンは温めて出してほしいな・・・・。パン自体は結構塩がきいていたけど、まあまあ美味しいパンだった。お値段を考えると超CPの悪いランチだけど、私的にはちょうどいい分量だったし、まあ変わったサラダも食べられたのでいいかな、と思う。さて、明日は実家にお仕事しに日帰りだ。忙しいぞ。
2011年01月04日
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新年明けましておめでとうございます!!初日の出も見られるぐらいお天気はよかったけど、寒いから初日の出なんて見に行くことはしませんでした。日が上がってからでも十分。今年もいい年であるといいな。いつもよりゆっくり起きた今日の朝食はもちろんおせち料理♪特設の宴会場で食べるようになってました。混みあうかもしれないと思って早めに席を確保しに行ってみたら、まだ早かったのか、すんなり席に着くことができました。振り袖を着たホテルの若い女の子がお屠蘇を入れてくれて、家族みんなで新年のご挨拶。かなり甘めなお屠蘇を、今年もいい年になってくれるように願いを込めて飲みました。そうして運ばれてきたおせちはこちら。わーい!!とっても綺麗♪しかも、モリモリ。絶対自分の家では作れません。ホテルによっておせちの内容が違うので、毎年これが楽しみなのです。オークラのおせちは王道な感じです。お雑煮は関東風のおすまし。おもち、こまつな、鶏肉、ニンジン、しいたけ入ってます。家はお味噌のお雑煮なんだけど、1日はおすましの方も食べます。お味噌はできれば白味噌の方が好きなんだけど、いつも合わせ。お餅は食べれないのでパスしたけど、鶏肉は一度炭で焼いたものを入れてあったので、炭の香ばしい匂いと、ジューシーな仕上がりでびっくり!このひと手間が家庭ではできません。メインのおせちのお重。黒豆、なます、栗きんとん、鮭の塩焼き、田作り、数の子、かまぼこ、伊達巻き、錦玉子の海老巻き。どれもちょっとずつなんだけど、手が込んでいて美味しい♪大好きな栗きんとんがちょっとしかなかったし、栗100%じゃなかったのがかなしかったけど、これぐらいがちょうどいいのかな。黒豆なんてこんなにふっくら形よく炊けないし、なますも酢の加減がちょうどよくて美味しかった。煮物。梅麩とたけのこ、絹さや、八つ頭(かな)をマッシュしたものでそばの実を包み込んで揚げて、しょうゆの餡をかけたもの。外はカリッとして、なかはほっこりしてこういうのは初めてかも。結構ボリューミーだったけど、美味しかったので完食。なぜかご飯もついていた。そんなにたべられませーん。少しずつ、いろんなものが入っていたおせちは、さすがなお味で美味しかった。お昼は催し物に「屋台村」というのが出て、和洋中の食べ物屋さんが屋台のように出ていました。ブースはチープだけど、出てくる料理は久兵衛のお寿司やら桃花林の中華などのトップクラスのもの。もちろんお値段も高いけど、どれを食べても美味しかった。食べたのはソース焼きそば、ぜんざい、あんみつ、ナポリタン、串カツを少しずつみんなで食べました。夜はディナーコース&BINGO大会!コースはフレンチ。BINGOはなんかあたるといいんだけど。まずはアミューズ(初日の出 新春の宴の幕開けに)。黄金色に輝く鴨のパイ包み焼き。二口ぐらいの大きさだけど、なかの鴨肉はかなりたっぷり入っていて肉々しかった。欠片分食べてツレに譲渡。オードブル(松・竹・梅 年の初めを祝う縁起物三種の盛り合わせのオードブル)上から時計回りに、新春野菜とフォアグラのテリーヌ”松飾り”、スモークサーモンのフリポテ キャビア添え 門松仕立て、カリフラワーのムースの兎見立て。フォアグラは譲渡。スモークサーモンはクリームチーズが中に入っていてクリーミーだった。カリフラワーのムースは言われないとカリフラワーだとはわからないけど、ふわってして美味しかった。兎の目で使われたピンクペッパーが味のアクセントになっていてよかった。スープ(お正月のお愉しみ)コンソメスープに羽子板、歌留多、双六がうき身になって入っていて、彩り野菜が添えられていました。スープはさすがな出来栄えで、こういうコンソメはなかなか飲めません。東京會舘のも美味しいけどこちらのも引けをとらず美味しい♪魚料理(鏡餅)帆立貝のムース 天使の海老と共に 紅白ソースを添えて。帆立貝のムースははんぺんみたいでほわほわのふわふわ。アメリケーヌソースとシャンパンっぽいホワイトソースに絡めて食べるともう幸せです。どちらもおいしかったけど、私はアメリケーヌの方が好みだった。肉料理(卯年)特撰牛フィレ肉のロースト 白いマッシュルームのクリームソースと赤ワインソース。お肉はとっても柔らかでナイフで切らなくてもフォークで裂けてしまうぐらい。上に塗られたマッシュルームソースがマッシュポテトぐらいの濃度があってびっくりした。食べるとマッシュルームの香りが鼻に抜けて美味しかった。赤ワインソースはさらっとしてマッシュルームソースと合わせて食べると、芳醇な味わいがして美味しかった。ただ、個人的にはお肉がもう少し焼いてあるとよかったなあ。ちょっとレア過ぎだったので。デザート(初春)新春を祝う紅白デザート 苺のスープ仕立てにホワイトチョコレートのムースとバニラアイスクリームを浮かべて。真っ赤な苺のスープにぽっかり浮かんだホワイトチョコレートのムースとバニラアイス。とっても可愛らしいです。でも、私は苺&ホワイトチョコがダメなのでアイスだけ食べて譲渡。アイスは自家製で卵たっぷりのかなり乳臭いバニラアイス。乳臭いのが苦手なので、私的には好みではないけど、バニラアイスが好きな人にはたまらん美味しいアイスだと思う。食後はコーヒー、紅茶でフィニッシュ。好き嫌いは別として、どれを食べてもハズレがない美味しいお料理でした。うん、流石オークラです。満足満足♪その後のお愉しみBINGO大会は残念ながら一つも景品をGETできなかった・・・。いいの、私はこういうタイプのは向かないから。やっぱり自分でひいたりするくじじゃないとダメなのよ。まあ、でも明日もあるからなんか取れるといいな。
2011年01月01日
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昨日とうって変わっていいお天気で気持ちが悪いくらいあったかだった一日。寒いのもイヤだけど、この時期にこんだけ温かいのは問題ありでしょう。やっぱり季節相応の気温であってほしいかな。今日はそんな中忘年会ランチ。幹事の私は毎回お店選びに困るんだけど、今回はちょっと趣向を変えてプチブッフェのあるお店をチョイスしてみた。ハンバーグ&ステーキ くら。甘太郎などを運営するコロワイドグループのお店。逗子海岸に面していて、今日なんかはお天気がよくて最高のロケーションだった。こちらはメインを選ぶと、サラダとデザート、ドリンク、スープがブッフェになるセットがある。もちろんそれをつける。お料理はウリのハンバーグやステーキ、それにカレーや、コロッケ、海老フライなどとのコンボなどまあ、ファミレスのちょっと豪華か版みたいな感じ。みんな色々悩んでいたけど、やっぱり看板メニューのハンバーグやステーキを注文。オーダー後、早速みんなでサラダバーへ。サラダは、サニーレタスなどの葉野菜、千切りキャベツ、プチトマト、ヤングコーン、キュウリ、コーン、ニンジン、ポテトサラダ、カボチャサラダ、牛蒡のマヨネーズあえ、オリーブ、お豆腐、キャベツのマリネ、ビーンズサラダ、ブロッコリー、春雨サラダ、海藻サラダなど種類がとっても豊富。しかも、三浦産のお野菜を使っていて、とっても新鮮。ドレッシングもフレンチ、和風、中華と5種類ぐらいあって、どれも美味しかった。サラダの中ではカボチャのサラダが気に入った。スープはコーンスープときくらげ入りの中華スープ。こちらはまあ、普通。そうこうしているうちにメインのハンバーグが登場。私が注文したのはくらバーグ。オージービーフを100%使ったもの。他のはあいびきっぽかったので止めた。ハンバーグは結構おっきい。180gぐらいはありそう。それにポテト、ニンジン、クレソン、玉ねぎ。ハンバーグは少しレアぐらいになっていて、あっつい石がおいてあるので、その上で焼いて好みの焼き加減にできるようになっていた。ソースは5種類ぐらいあって、デミグラスソース、くら特製ソース、くら塩だれ、洋ワサビソース、ガーリックソース。私はちょっと変わった洋ワサビソースにした。あつあつの鉄板にのってやってきたハンバーグはとっても美味しそうな匂い♪では、実食!!切るとジュワッと肉汁が出て、結構ジューシー。そのまま食べてもおいしいけど、ソースをかけるとちょっとワサビのツーンとした刺激があって、これがさっぱり感を与えてくれてなかなか美味しかった。添え物のポテトも最初マックのポテトみたいでイヤだなあって思ったけど、揚げてなくて、下の鉄板で底がちょっと焦げてこれが結構美味しかった。美味しくメインを食べた後はデザート。アイスは6種類あって、バナナチョコチップ、チョコレート、チョコチップ、バニラ、メロン、マンゴミルク。どれもそこそこ普通に食べられる美味しさだった。ケーキはスフレチーズケーキ、抹茶シフォン、メープルシフォン、紅茶シフォン。これらはシリスマリアからのケーキだったので、ふんわりしてなかなか美味しかった。あとは、コーヒーゼリー、パンナコッタ、ヨーグルト、フルーツ(ライチ、パイナップル、グレープフルーツ)、チョコレートファウンテン。なかなか充実したラインナップだった。これでファミレスよりちょっと高いぐらいの値段だったから、かなりコストパフォーマンス的にはいいと思う。他のメニューも美味しそうだったので、また行ってみたいなと思った。すっかり食べ過ぎて夜はサラダとフルーツのみ。でも、思ったより満足できた忘年会だった。さて、あしたはどうしようかな??
2010年12月04日
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