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August 18, 2007
テーマ： 食べ物あれこれ(51673)
カテゴリ： 至福の味
今日位の気候ならば
暑さ凌ぎの食材ではなく
ナチュラルチーズ
を美味しく食べられそうです
このナチュラルチーズ
熟成方法や風味などから，７タイプに分類されるそうです
フレッシュ
(Fresh)， 白カビ
(White Mold)， 青カビ
(Blue Mold)
ウォッシュ
(Washed)， セミハード
(Semi Hard)， ハード
(Hard)
そして，山羊の乳から作られる シェーブル
(Chevre)
よく知られているのは
モッツァレラ
（フレッシュ）や カマンベール
（白カビ）， ゴルゴンゾーラ
（青カビ）などですが
いろいろと食べてみるとナチュラルチーズってこんなにも違うのか
とビックリさせられます
チーズにはワインなんて言われていますが
アルコールがダメな方には
この夏ブームの 地サイダー
で！
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Last updated
August 18, 2007 08:00:10 PM コメントを書く
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