美味いもん　み～つけた

ミシュラン 星 と言えば最高級レストランの称号ですが
かの タイヤメーカー のミシュランの発行する ガイドブック だったんですね
皆さん知ってました？

なぜにタイヤメーカーがレストラン？
となかなか結びつかなかないんですが

レストランや宿を紹介したロードマップを
ガソリンスタンドなどで１９００年に配ったのが始まりだとか

星 と１組の フォークとスプーン でレストランの格付けをしていて
星 が 料理 そのものを評価するマークであることに対して
フォークとスプーン は 快適さ を評価するマークなんだそうです
詳しくは， こちら へ

そしてミシュランガイド東京2008で三ツ星の称号を与えられたのは

かんだ（六本木／日本料理）
カンテサンス（現代風フランス料理／白金台）
小十（日本料理／銀座）
ジョエル・ロブション（現代風フランス料理／恵比寿）
すきやばし次郎（すし／銀座）
鮨　水谷（すし／新橋）
濱田家（日本料理／日本橋）
ロオジエ（フランス料理／銀座）

行ってみたいが
そまえにミシュランガイドで勉強しよっと・・・