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May 28, 2009
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： 旬の味覚
潮風に 白いカーテン
大分県
宇佐市で
そうめん
の天日干し
詳しくは こちら
昨日の↑のニュースで
これから そうめん
の美味しい季節がやってきた
と思った矢先
今日はここ数日と違って
朝から雨が降って肌寒いくらい
さて
↑の そうめん
長州そうめん
と呼ばれ
製造元の四井製麺工場は
なんと天保４年（1919年）創業なんだそう
これまで
そうめん
と言えば
小豆島
の 島の光
とばかり思っていたので
大分県
の名産が そうめん
だとは
ちょっと食べてみたくなりました
ところで皆さん
そうめん
の食べ方は？
めんつゆ
に
おろししょうが
や刻んだ 紫蘇の葉
すりごま
を入れて
というのが普通ですかね
でも
我が家は
ちょっと違うんです
それは
冷たい
めんつゆ
＋ そうめん
の上に
熱々の 肉野菜炒め
を載せてるんです
味付けは塩・コショウで
こうすると
ボリュームたっぷり
栄養たっぷりで
食べ盛りのお子さんでもＯＫですよ
一度お試しあれ！
もうひとつ
大分
と言えば 麦焼酎
プレミアム焼酎となった 兼八
の酒蔵
四ツ谷酒造も 宇佐市
にあるんですね
へぇ～
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