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February 21, 2014

いかのアラビアータソース　エリンギのソテー

テーマ：今晩のおつまみ(72)

カテゴリ：海の幸

パセリをふって出来上がり。だそうです。

ワインにはこういうつまみが最高ですね。

PA110171

いろいろなきのこが使われているように見えますが、

エリンギの石突まで使って、輪切りと縦に裂いたのとで食感が異なります。

トリフオイルでソテーしてますので、香りも良いのです。

シンプルですが、ナイスなおつまみです。

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Last updated February 26, 2014 09:13:47 PM

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