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December 16, 2014

シャトー・フォンガバン2007　AOC・コート・ド・カスティヨン

テーマ：お値打ちワイン(625)

カテゴリ：赤ワイン

Château Fongaban 2007
AOC Cotes de Castillon

生産者：ピエール　タイックス家
産　地：フランス　ボルドードルドーニュ川右岸地区
格付け： A.O.C.コート・ド・カスティヨン
品　種：メルロー90％カベルネ・フラン10％
タイプ：フルボディ
ＡＬＣ： 13.5％
購入額： 1,706 円
購入店：うきうきワインの玉手箱

発酵後フレンチオーク樽熟成！

熟した赤い果実の香りと重厚で豊かな果実味。

滑らかでシルキーなタンニン、

非常にバランスのよいしなやかな口当たりのフルボディ赤ワイン。

ボルドーコンクール2003年金賞受賞暦あり！

2007年ものが、2013ボルドーコンクールで金賞受賞！

エチケットには、１本１本ロットナンバーが記載されています。

上質なコルクですが、珍しく無地。

何の刻印もプリントされていない、コルク珍しいですよね。

涙はっきり

色はまだ濃い青紫　ガーネットよりもプラム色

開栓直後　アルコール感がある。若さを感じます。

翌日でも、このアルコール感が、消えず、よい香りを邪魔しています。

果実実も豊かで、ぶどうの甘みと、酸味すっぱさもあり、

いい感じなんですが、まだ早いのかなぁ

とにかく、この、アルコール感が飛んでさえくれれば、

あと、３年　置いておけば良かったかな？

タンニンもまろやかになりつつありますが、しっかり渋さがあります。

バラ肉や脂っこいお肉に料理にピッタリです。　