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August 20, 2015

シャトー・デュ・クイント（シャトー・ド・カン） 2005

テーマ：ボルドーワインが好き！(321)

カテゴリ：赤ワイン

CHÂTEAU DU QUINT 2005

産　地：フランスボルドー　ドルドーニュ川右岸（リブルネ)地区
格付け： A.O.C.　コート・デュ・カスティョン
品　種：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
タイプ：ミディアムボディー
ＡＬＣ： 12.5％
購入額： 1,590円
購入店：タカムラ　ワイン　ハウス

以前、ワイン＆ワインセラー　セラー専科さんで、同じ、

今回、タカムラ　ワイン　ハウス　さんから、

シャトー・ド・カン　2005　税込 1,590円で、購入。

ずいぶん価格が違うものですね。

購入時には、再検索して、価格チェックしているつもりですが、

カタカナ表記が異なっていて、検索できなかったのかな？？

生産者は、S.C.I. de BOISSAC

ピュイスガン・サンテミリオン Puisseguin-Saint-Emilionの

CHÂTEAU ROC DE BOISSAC ( http://roc-de-boissac.fr/en/)

このシャトーが、A.O.C. Côtes de Castillonでリリースする

メルロー８０％の赤。

キャップシールにも、CHÂTEAU ROC DE BOISSAC の紋章があります。

コルクにも、LALANDE-DE-POMEROLの紋章があります。

多少濁りのある、澄んでいない赤がかった紫色です。。

エッジは、前回同様、多少レンガ色。

涙は、おさまりかけた感じの中ぐらい。

開栓直後、多少、嫌なアルコール感がありますが、間もなく収まり、

チェリー、プラム、コショウ、腐葉土、なめし皮と

ボイルの優等生の香りが、いい感じです。

アタックは、なかなかふくよかでいい感じ。

タンニンは、落ち着いているものの、しっかりとした渋さがある。

酸味も、そう強いわけではなく、葡萄の甘みもあまり感じない。

ちょっと、薄っぺらい感じがする。

余韻は長いのだが、最後に渋みが口の中に残る。

やはり、肉料理に合わせるのが、おすすめのようだ。

大量の澱、酒石がありますので、

前日には、ボトルを立てておいてください。