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2007年09月の記事
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★★★★ やまぶき亭＠白石
蔵王ついでに立ち寄った白石のうーめん屋「やまぶき亭」。うーめん（温麺）とは、、宮城県白石市の特産品で、長さは約１０センチ程度、太さはそうめんよりやや太いようです。消化もよく、夏は冷たく、冬は温かいおつゆでさっと食べることができます。乾麺なのでお土産にもよいかと。きのこうーめん（787円）を注文。そうめんを温かくして食べるにゅーめんとほぼ同じだけれど、麺が太いせいか食べ応えを感じます。さらに、量が多いためボリューム満点。おだしはほんのり甘みも感じられるいいおだしで、風邪っぴきの際、親に作ってもらったらほっと一息つけそうな、そんなお味でした。この情報は役にたちましたか？クリックにご協力ください。一度お試しあれ、白石名物「うーめん」
2007/09/24
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★★★★ 源来軒＠喜多方
喜多方にラーメンを食べに行った。（正確には蔵王へ行く途中に立ち寄ったのだが。。）ガイドブックにたくさん載っている喜多方ラーメンの店の中から、正統派と呼ばれる店「源来軒」をチョイス。駐車場は少しわかりにくい場所にあり若干せまめです。店内は１階が昔ながらの中華料理屋、靴を脱いであがる２階はすごく細長～い部屋の中にいくつもの丸テーブルが置いてあります。今回は２階へ。ラーメン（550円）を注文。醤油の髄を絞り出したようなベーススープはじんわ～りと舌を温かく包み込むような感じ。やさしい味がします。麺は少しちじれの入った自家製面。昔ながらの製法で味を守っている感じがしました。この情報は役にたちましたか？クリックにご協力ください。喜多方ラーメンをおうちで食べよう！
2007/09/24
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