有機栽培の梅干・他「こだわりの梅干紹介」（梅干専門家による）

梅干や梅肉エキスを使ったカゼ対策。梅干の強力な抗菌作用。その1

◆梅干や梅肉エキスを使ったカゼ対策とは、◆南高梅（なんこううめ）の産地である和歌山県みなべ町の人たちは、カゼ対策に梅干や梅肉エキスを活用している。梅の産地、和歌山県みなべ町では日常的に梅干の副産物が活躍している。ユニークなのが、梅干を漬けた液である梅酢を使ったうがいだ。みなべ町では、梅酢を洗面所に常備し、外出から戻ると、７～８倍の水で薄めてうがいをする習慣あるという。「梅酢は梅干と同様に殺菌効果が強い。十年ほど前から学校や幼稚園でもこの習慣をとり始め、カゼ予防に効果を上げている。」試してみると、水で薄めた梅酢は透き通ったピンク色で鮮やかで、酸っぱさと塩辛さが一緒になった味わいがさわやか。うがいをすると気持ちもシャキッとするような感じがする。もちろん梅酢なので、うがいの後そのまま飲んでしまってもかまわない。さらにみなべ町の人たちは、梅干を毎日１～３個食べ、病気にかかりにくい体づくりにつとめているという。梅干のカゼの予防や抗菌以外の働きの解明も進んでいる。梅干のカゼの予防や抗菌以外の働きとは・・・次回、その２で・・・メインのホームページは以下からアクセスしてください。有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干＊紀州発「梅干を極める」。高級梅干とは何か！＊美味しい梅干を探せ！紀州南高梅・有機梅干情報お勧め・有機梅干 　１　那須さんの有機南高梅干　★★★★★　２　那須さんの有機小梅干　　★★★★　３　那須さんの有機梅干セット（ギフト）★★★★★ 【お店で買える】 「紀ノ国屋」 　お勧め・紀州南高梅干　１　紀州南高梅まろやか（有機梅干食品）★★★★★ 【こだわりの梅干メーカー】 「(有)有機梅干食品」 ↑　　　　最高峰の梅干し