三代目の挑戦

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Jun 15, 2009
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日本酒セミナー

カテゴリ： 一期一会



１泊２日、スタッフと一緒に受講しているんですが、

凄く参考になるコトばかりです。


官能検査法、きき酒の理論、物質の化学式や味の相互作用、

もちろん実習でも香りやアルコール度数、日本酒度や甘みの識別など

朝９：００～１７：００まで日本酒に囲まれっぱなしです。

知識よりもアイデアや知恵が大切だと思っておりますが、

知識の裏づけは土台作りだと思います。

周りはほとんど造り酒屋さんばかりのセミナーですが、







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Last updated  Jun 16, 2009 01:45:41 AM コメントを書く
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Comments

トモっち～ず @ 御無沙汰しております。 しばらくブログをサボってましたが、大好…
「梅太郎」 @ Re[1]:伸びる(09/04) 毘沙門Rider!さん ありがとうございます…
毘沙門Rider! @ Re:伸びる(09/04) ご無沙汰してます。 本質を見抜き、何事…
「梅太郎」 @ Re[1]:神様からのプレゼント(03/06) 毘沙門Rider!さん ありがとうございま…
毘沙門Rider! @ Re:神様からのプレゼント(03/06) 今年もお疲れさまでした。 本当に、沢…

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