2011.01.05
テーマ： ●食べた物の画像♪(92757)
カテゴリ： 食べ物
法善寺横町のなかにある えび家さんに行ってきました。
某伊勢海老専門店に行くくらいならここに行ったほうがいいという口コミを見たので行ってきました。
まずは料理です。
頼んだのはえび家懐石4品コース8500円（税抜き）（+サービス料10％必要）
前菜は こんにゃくの味噌田楽 湯葉といもの煮付け ゴマ豆腐 正月ということで特別に黒豆が出ました。
【こんにゃくの味噌田楽】
味噌にお酒が結構入っていておいしいです。
こんにゃくは普通にこんにゃくという感じです。
【湯葉と芋のの煮付け】
湯葉もおいしいです。
味はしっかりしみこんでいます。
【ゴマ豆腐】
ゴマ豆腐の上にはわさびが乗っています。
ゴマ豆腐もかなり濃厚で口の中にゴマの風味が広がります。
【黒豆】
おせち料理で不人気素材ですが、私は大好きです。
甘めでやわらかく煮てあり、小粒ですがおいしかったです。
そして2品目に伊勢海老の活けづくりが出ました。
【伊勢海老の活けづくり】
めちゃくちゃ動いています。
渡した頂いた伊勢海老は淡路島で取れたえびみたいです。
造りの量も多く、一人5個から6個は当たります。
食感はブリブリで甘いです♪
これは今回のコースでも一番当たりです。
ちなみに、私はえびはそれほど好きではないのですが、おいしかったです。
醤油もつけすぎると味が飛んでしまう感じがするので、しょうゆも少なめにしてえびの甘みを楽しみました。
ついているえびの頭は最後の煮きで使用されます。
お店の方に後で使用するのでそのままにしておいてくださいといわれました。
3品目は甲羅揚げとクリームコロッケです。
付け合せにししとうとなすの素揚げがついています。
【甲羅揚げ】
えびの甲羅の中に豆腐っぽいものの中にシイタケやたけのこなどが入っています。
五目揚げという感じで、和風な物です。
ちなみに、前に中納言に行ったときには食べ方がわからず皮までバリバリ食べていたらお店の人に皮は食べなくてもいいですよといわれました。
今回は知っているので皮は食べていないです。
【クリームコロッケ】
クリームコロッケの中には大きなえびが入っています。
伊勢海老が入っているクリームコロッケ、贅沢ですね。
サイズは小さいですが、クリームも濃厚でおいしかったです。
4品目はえびの具足煮です。3品コースとのちがいはこれがあるのかどうかの違いです。
これに2000円の価値がないと思ったら、3品コースでいいということになりますね。
【具足煮】
かなり濃い目の味付けの今までよりサイズが小さめのえびを使った料理です。
レンコンはすっぱくて、ちょっと辛味がありました。
ごぼうもついていますが、濃い味がしみていておいしいです。
で、えびなんですが、先ほどの造りのえびよりは小さいですが、足までも肉が詰まっています。
えびにもしっかり味がついているのですが、ちょっと味が濃すぎる気がします。
もう少し味が薄いほうが私は好きです。
5品目はえび煮きです。一緒にご飯とおしんこが出てきます。
【えび煮き】
えびの味噌汁という感じです。
それにしても、つくりのときに出ているえびなので巨大です。
味噌も巨大です。
えびの味噌はかに味噌嫌いの私でも食べることができます。
臭みもなく食べやすいです。
で、足も巨大でかにの小さめの足なみの太さがあります。
中にも具がびっしりです。
えびを食べるんですが、かにを食べるときみたいに黙って黙々と食べる感じになってしまいます。
足とかバリバリ食べれる間柄でないとできないことですよね。
デートとかで使うなら仲良くなってからのほうがいいと思います。
【ご飯】
じゃこと、しそが乗っています。
これだけでもおいしいですね。
一緒のおしんこと食べるだけで十分おいしいです。
【おしんこ】
たくわん、白菜、きゅうりのお漬物です。
たくわんは最高においしかったです。
6品目にはデザートです。
【リンゴとイチゴのゼリー】
あっさりといただけますが、自分はもう少しゼリーに甘さがほしかったです。
料理は以上です。
私がおいしいと思ったのは
活けづくり、クリームコロッケ、煮き、たくわん、田楽です。
4品コースは別に今度はいらないかなーと思っています。
次に行くならなべコースにしてみたいですね。
雑炊がおいしそうです♪
サービスですが、サービス料を取るのが嫌です。
さらに、途中まではいい感じに配膳していただいたのですが、最後のデザートは煮きが来たくらいに持ってこられて、
やたらとタイミングが早く、食べるころにはちょっとぬるくなってしまいました。
片づけを優先するよりも出すタイミングを優先したいただきたかったです。
あと、席はもう少し広いほうがいいですね。
雰囲気は、昭和の雰囲気で高級な料理を静かに食べれる感じでよかったです。
コストパフォーマンスはサービス料があるのと、ビール1本で600円と高いので低くさせていただきました。
二人でコースとビールを頼んで20000円を超えてしまうのはちょっと高い、でも伊勢海老だから仕方ないと思うのですが、
贅沢に慣れていない私にとってはちょっと高いです。
記念日などに奮発して嫁が大好きなえびを食べさせるときにはまた利用させていただくと思います。
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某伊勢海老専門店に行くくらいならここに行ったほうがいいという口コミを見たので行ってきました。
まずは料理です。
頼んだのはえび家懐石4品コース8500円（税抜き）（+サービス料10％必要）
前菜は こんにゃくの味噌田楽 湯葉といもの煮付け ゴマ豆腐 正月ということで特別に黒豆が出ました。
【こんにゃくの味噌田楽】
味噌にお酒が結構入っていておいしいです。
こんにゃくは普通にこんにゃくという感じです。
【湯葉と芋のの煮付け】
湯葉もおいしいです。
味はしっかりしみこんでいます。
【ゴマ豆腐】
ゴマ豆腐の上にはわさびが乗っています。
ゴマ豆腐もかなり濃厚で口の中にゴマの風味が広がります。
【黒豆】
おせち料理で不人気素材ですが、私は大好きです。
甘めでやわらかく煮てあり、小粒ですがおいしかったです。
そして2品目に伊勢海老の活けづくりが出ました。
【伊勢海老の活けづくり】
めちゃくちゃ動いています。
渡した頂いた伊勢海老は淡路島で取れたえびみたいです。
造りの量も多く、一人5個から6個は当たります。
食感はブリブリで甘いです♪
これは今回のコースでも一番当たりです。
ちなみに、私はえびはそれほど好きではないのですが、おいしかったです。
醤油もつけすぎると味が飛んでしまう感じがするので、しょうゆも少なめにしてえびの甘みを楽しみました。
ついているえびの頭は最後の煮きで使用されます。
お店の方に後で使用するのでそのままにしておいてくださいといわれました。
3品目は甲羅揚げとクリームコロッケです。
付け合せにししとうとなすの素揚げがついています。
【甲羅揚げ】
えびの甲羅の中に豆腐っぽいものの中にシイタケやたけのこなどが入っています。
五目揚げという感じで、和風な物です。
ちなみに、前に中納言に行ったときには食べ方がわからず皮までバリバリ食べていたらお店の人に皮は食べなくてもいいですよといわれました。
今回は知っているので皮は食べていないです。
【クリームコロッケ】
クリームコロッケの中には大きなえびが入っています。
伊勢海老が入っているクリームコロッケ、贅沢ですね。
サイズは小さいですが、クリームも濃厚でおいしかったです。
4品目はえびの具足煮です。3品コースとのちがいはこれがあるのかどうかの違いです。
これに2000円の価値がないと思ったら、3品コースでいいということになりますね。
【具足煮】
かなり濃い目の味付けの今までよりサイズが小さめのえびを使った料理です。
レンコンはすっぱくて、ちょっと辛味がありました。
ごぼうもついていますが、濃い味がしみていておいしいです。
で、えびなんですが、先ほどの造りのえびよりは小さいですが、足までも肉が詰まっています。
えびにもしっかり味がついているのですが、ちょっと味が濃すぎる気がします。
もう少し味が薄いほうが私は好きです。
5品目はえび煮きです。一緒にご飯とおしんこが出てきます。
【えび煮き】
えびの味噌汁という感じです。
それにしても、つくりのときに出ているえびなので巨大です。
味噌も巨大です。
えびの味噌はかに味噌嫌いの私でも食べることができます。
臭みもなく食べやすいです。
で、足も巨大でかにの小さめの足なみの太さがあります。
中にも具がびっしりです。
えびを食べるんですが、かにを食べるときみたいに黙って黙々と食べる感じになってしまいます。
足とかバリバリ食べれる間柄でないとできないことですよね。
デートとかで使うなら仲良くなってからのほうがいいと思います。
【ご飯】
じゃこと、しそが乗っています。
これだけでもおいしいですね。
一緒のおしんこと食べるだけで十分おいしいです。
【おしんこ】
たくわん、白菜、きゅうりのお漬物です。
たくわんは最高においしかったです。
6品目にはデザートです。
【リンゴとイチゴのゼリー】
あっさりといただけますが、自分はもう少しゼリーに甘さがほしかったです。
料理は以上です。
私がおいしいと思ったのは
活けづくり、クリームコロッケ、煮き、たくわん、田楽です。
4品コースは別に今度はいらないかなーと思っています。
次に行くならなべコースにしてみたいですね。
雑炊がおいしそうです♪
サービスですが、サービス料を取るのが嫌です。
さらに、途中まではいい感じに配膳していただいたのですが、最後のデザートは煮きが来たくらいに持ってこられて、
やたらとタイミングが早く、食べるころにはちょっとぬるくなってしまいました。
片づけを優先するよりも出すタイミングを優先したいただきたかったです。
あと、席はもう少し広いほうがいいですね。
雰囲気は、昭和の雰囲気で高級な料理を静かに食べれる感じでよかったです。
コストパフォーマンスはサービス料があるのと、ビール1本で600円と高いので低くさせていただきました。
二人でコースとビールを頼んで20000円を超えてしまうのはちょっと高い、でも伊勢海老だから仕方ないと思うのですが、
贅沢に慣れていない私にとってはちょっと高いです。
記念日などに奮発して嫁が大好きなえびを食べさせるときにはまた利用させていただくと思います。
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