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2017年12月06日
テーマ： おいしい日本酒(1210)
カテゴリ： 日本酒
日本酒原価酒蔵
」では、新政酒造など私の好きなお酒が他店よりリーズナブルにいただくことができます。
毎月6日には、新政酒造の銘柄の中でも手に入りにくい、「No.6」を飲むことができます。
（新政酒造 No.6）
アルコール添加の日本酒が苦手だったので、純米酒にこだわって作られていた新政酒造には、数年前より注目していました。
蔵元の評価が年々高まり、入手しにくくなっているのが悩ましいところです。
蔵元の代表、佐藤祐輔氏のこだわりは相当なもので、通常の四合瓶の容量は、720mlですが、生酒の品質変化を防ぐために、瓶の中に入る空気の量を減らす試みとして740mlの容量で出荷されていると、何かのインタビューで読みました。
No.6の裏書き（裏ラベル）より
『
No.6は濾過を最小限に抑えた生原酒です。
当蔵の方針
秋田県産の酒米を生酛純米造りにより、六号酵母にて醸す
』
No.6 ナンバーシックス｜新政酒造株式会社オフィシャルサイト
http://www.aramasa.jp/collection/no.6.html
（秋田県鹿角市 大湯環状列石）
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