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2020年02月04日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12733)
カテゴリ： 梅酒・ワイン・日本酒など
「 立春朝搾り
」とは、立春の朝に搾りあがったばかりのお酒をその日のうちにお届けするというコンセプトで提供されるお酒です。2020年2月4日（火）、立春朝搾りに参加した日本名門酒会加盟の酒販店で限定販売されます。
（類似表記：立春朝搾り、立春朝絞り、立春朝しぼり、立春しぼり）
(立春朝搾り)
発売日2020年2月4日（火）
容量：720ml
定価：1,600円（税込1,760円）
2020年は全国44か所の蔵元で展開されています。
立春朝搾りについて、日本名門酒会の公式サイトよりご紹介します
『
◆立春とは◆
一年でもっとも寒い時ですが、みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。
2020年の干支は庚子（かのえね）。正式には立春のこの日から干支が改まります。今年がよい年となるよう願いながら、立春朝搾りをお楽しみください。
』
楽天市場で「立春朝搾り」を検索
『
◆〈立春朝搾り〉は当日搾り◆
さて、春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り〉。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、 その日の夜に皆さまのお手元にお届けします。
朝できたばかりのお酒をその夜に飲めるのだから、このうえなく新鮮。もちろんいっさいの火入れをしない生酒で、原酒のままお届けします。生まれたてのお酒そのままの、酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる味わいを居ながらにしてお楽しみいただけます。
立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、生まれたての春を祝いませんか。
』
『
◆杜氏さん泣かせの〈立春朝搾り〉◆
搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、完璧な管理と緻密な調整が必要。「大吟醸より神経を使う」という杜氏さん泣かせのお酒です。
また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、ときには徹夜での作業を行います。
『
◆酒屋さんも蔵に行ってお手伝い◆
〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、蔵元の近郊の酒屋さんが早朝から自ら蔵に足を運んで、瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。注文分のお酒を直接蔵から運び出し、皆さまのお手元にお届けします。
また、酒屋さんは基本的に注文分しか持ち帰らないため、確実に入手するためにはご予約ください。
』
『
◆蔵元近郊地域でしか飲めない地域限定酒◆
〈立春朝搾り〉は、地域限定酒。「その地域のお酒を造る人、届ける人、飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という地酒ならではの意味合いも込められた、イベント酒でもあるのです。
』
『
◆お祓いつきでめでたさひとしお◆
蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いが行われます。
お酒を造る人・届ける人・飲む人……〈立春朝搾り〉に関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。
』
（引用元： 日本名門酒会 公式サイト ）
今年の参加蔵元は昨年より一蔵少なく、新政酒造の立春朝搾りはありませんでした。
（立春朝搾り 新政 純米 生原酒/仙禽 純米吟醸 生原酒）
【関連記事】
・ 新政酒造「立春朝搾り」終売なのでしょうか 2020年は？
・ 新政酒造 立春朝搾り 平成三十一年己亥二月四日
・ 新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUN
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Re:立春朝搾り 令和二年庚子（かのえね）二月四日(02/04)
ハンサムクン3714
さん
はじめまして。勝手に訪問させて頂いて、どうもすみません。
貴方のブログを拝見させて頂きましたが、とても素敵なブログですね。
貴方ほど素敵なブログではありませんが、実は私もブログをやっております。
内容は四コマ漫画でして、タイトルは「隊長と寺尾君」と言います。
もしお時間がありましたら見に来て下さい。
とてもユーモラスな内容ですので、きっとストレス解消になると思います。
何卒よろしくお願い致します。 (2020年02月09日 09時21分27秒)
貴方のブログを拝見させて頂きましたが、とても素敵なブログですね。
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