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2021.10.17
カテゴリ： 生活
本日10月17日は「沖縄そばの日」となってます。
その由来は
「沖縄そば」は原料にそば粉が使われておらず、製法的には「中華麺」となるそうです。
そのため、1976年に公正取引委員会から「沖縄そばと表示してはいけない」とクレームがついたようなのです。
それを当時の沖縄生麵協同組合の方々が何度も公正取引委員会と交渉し、「沖縄そば」と表示することを認められた日が1977年の10月17日だったんですね。
※私が「本来のそば」を初めて食べたのは20代になってからだったような気がします。
また意外に思ったのですが、県外出荷の正式な許可をされたのは1987年だそうです。
その由来は
「沖縄そば」は原料にそば粉が使われておらず、製法的には「中華麺」となるそうです。
そのため、1976年に公正取引委員会から「沖縄そばと表示してはいけない」とクレームがついたようなのです。
それを当時の沖縄生麵協同組合の方々が何度も公正取引委員会と交渉し、「沖縄そば」と表示することを認められた日が1977年の10月17日だったんですね。
※私が「本来のそば」を初めて食べたのは20代になってからだったような気がします。
また意外に思ったのですが、県外出荷の正式な許可をされたのは1987年だそうです。
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宇根っち
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