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2008年11月16日
テーマ： ワイン大好き！(32013)
カテゴリ： カテゴリ未分類
自然派ワインをテーマにしたワイン会に参加してきました～！
現地ではロイマさんとご一緒になりました。
リカーワタナベ専属可児ソムリエのお話を聞きながら貴重なワインを経験。
楽しんだワインは
クレマンド ブルゴーニュ（ドメーヌ・ビヤー）
リースリング ステインウェッグ２００１年（ドメーヌ・ルネ・フレイツ・エシャール）
クロ・サン・ジョルジュ セレクションVV２００７年（ドメーヌ・デュ・オーペロン）
サヴィニイ・レ・ボーヌVV２００４年（ドメーヌ・クロード・マレシャル）
シャルム・シャンベルタンVV１９９６年（ドメーヌ・トルショー・マルタン）
やはりアルノーとトルショーは別格ですね。
本日の画像
ズワイガニとアボガドのムースを詰めたトマトのドーム仕立て
こしょう鯛のポワレポタジェール
和牛バラ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風
参加者の皆様、辻村シェフ、スタッフの皆様、そして貴重なワインを提供して下さいましたリカーワタナベ様どうもありがとうございました～！
現地ではロイマさんとご一緒になりました。
リカーワタナベ専属可児ソムリエのお話を聞きながら貴重なワインを経験。
楽しんだワインは
クレマンド ブルゴーニュ（ドメーヌ・ビヤー）
リースリング ステインウェッグ２００１年（ドメーヌ・ルネ・フレイツ・エシャール）
クロ・サン・ジョルジュ セレクションVV２００７年（ドメーヌ・デュ・オーペロン）
サヴィニイ・レ・ボーヌVV２００４年（ドメーヌ・クロード・マレシャル）
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やはりアルノーとトルショーは別格ですね。
本日の画像
ズワイガニとアボガドのムースを詰めたトマトのドーム仕立て
こしょう鯛のポワレポタジェール
和牛バラ肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風
参加者の皆様、辻村シェフ、スタッフの皆様、そして貴重なワインを提供して下さいましたリカーワタナベ様どうもありがとうございました～！
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