あいはな

梅酢

お水で割って飲むと、疲労回復になるんですね
夏には、親子で楽しめそう

それから、この前、マクロビオティックを習いに行っているお友達から聞いたんですが、
きんぴらなんかの甘みを引き出すのに、 梅酢 を使うそうです

よーく炒めた後に、 梅酢 をほんの少したらして、お醤油で味付けをすると、
素材の旨みと甘みがとてもよく引き立って、砂糖やお酒やみりんを、
入れなくても十分美味しいそうなんです

一か月後から使えるみたいなので、それまで、時々揺すって、
後は、じ～っとがまんです。