Jan 26, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52746)
カテゴリ： 衣食住他
今朝水戸ではうっすらと雪が積もっていました。
先日のTVで「鍋料理は鍋奉行、アク代官、マチ娘で構成される。」とやっていました。
鍋奉行はご存知の通り鍋の味付け、具を入れる順番の指示など鍋全体を取り仕切る人。
アク代官は鍋の陰の支配者。アク取り専門の人。
最後のマチ娘は何もしないで、できあがるまでただ待っているお嬢さんのこと。
う～～んん。。。うまいネーミングだね。
先日のTVで「鍋料理は鍋奉行、アク代官、マチ娘で構成される。」とやっていました。
鍋奉行はご存知の通り鍋の味付け、具を入れる順番の指示など鍋全体を取り仕切る人。
アク代官は鍋の陰の支配者。アク取り専門の人。
最後のマチ娘は何もしないで、できあがるまでただ待っているお嬢さんのこと。
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