デイキャンプ　大好き！

スーパーに行くと海老が安かったので、作りました。

初めての魚介系カレー、

『えびカレー』です。

元レシピは、Ｍｅｅｔｓに載ってたヤツ。

トマトベースでグレービーを作り、海老を入れる前にハンドミキサーで攪拌。
ココナッツミルク（粉末）、海老を入れ１５分ほど煮込んだ。

海老はプリっとまではいかずであったが、なかなかのデキであった。
旨し！です。
ココナッツと海老の風味がして、後で辛味がやってくる～。
仕上げに黒コショウをガリっと。
ヒリヒリして、な～んか辛かったわー＾＾。
トマト・ココナッツ・カイエンペッパーの組み合わせやと、辛なる？？？。
カイエン少な目にしてんけど・・・。

まあまあ美味しかったから、お肉系と魚介系と２種類楽しめそうやね。
特売の日限定！かな・・・＾＾。

今日は、図書館に行ったら、ｄａｎｃｙｕがあって、渡辺さんのレシピもあった。
今度借りてきてやってみよう。