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カンちゃん19.5
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2005年12月20日
カテゴリ： 趣味
以前はサフランの色出し～本格的にやっていたが、ついこの前に『パエリアの簡単パック』を見つけて試しに購入してみた。お米も２合分入っていてとても便利。作り方を忘れたアタイのリハビリには最適☆彡味も美味しかった。
昔買ったサフランを大事に取ってたので賞味期限をみると１９９７．６．２．って・・・(-_-メ)ウ～～ン逆算してみると９５～６年頃にマイブームが来てたとみる。フ～～ン８～９年前ってことか・・・。それから作ることもなくマイブームが来たこともスッカリ忘れてたよ(~_~;)
今回はいか１ぱい。たこ・海老・あさり・たまねぎ・にんじん・パプリカを足してみた。やっぱりインスタントの味のままじゃぁ～許せないのよね・・・私。インスタントやレトルトにも野菜など必ず入れないと気が済まない性格なの。
初めにオリーブオイルとクッキングワインで魚介類を蒸し炒め、煮汁をご飯炊くソースに足して・・・分量を量って火にかけて・・・
噴き出したら弱火にしてまだ水分が少し残ってるご飯が炊ける５分前ぐらいに魚介類を入れて炊いた。
う～～ん(*^_^*)上手く炊けたな☆彡益々【ル・クルーゼ】が好きになっちゃいます^m^
食べてみるとうんうん！！美味しい！いける！イケる！
私は野菜を炒めた時と魚介類から出る塩分が入ったから少し味が濃い感じもしたがサフランの風味もご飯に広がり、魚介類もいい感じにふわふわに炊けてるぅ～～♪
さぁ～来週はミラ・ミナル・礼子先生とゲストがドンドコ遊びに来てくれる。誰かの日には今度はサフランから本格的に作るべやぁ～～～！
賞味期限切れたのも使えるかな？？？虫は付いてないみたいだよ～～ん☆
それってヤバイ？^m^
そうそう！その日張り切って豆腐バーグも作ったんだった。
これもイケてた(*^_^*)
マジで病み上がりか疑われそうなメニューだわん。マジで嘘みたいにスッカリ治ったんだよね～～～。こんなに料理も作る気になったんだって！その後、夕方にはサルサでクルクルふわふわ舞って来た私ってヘン？
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