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2007.02.14
テーマ： 暮らしを楽しむ(411138)
カテゴリ： 日々のいろいろ
バレンタインデーだったのですが。
その日、買い物に行き
たまたま 新鮮なカタクチイワシ1パック298円が目に付いてしまったのです！
以前雑誌でアンチョビを手作りする記事を読み
気になっていた私。
つい、買ってしまった。
で、帰宅後早速とりかかるも…
イヤ、なんかすごいことに！
そーいえば実家では生魚は父担当で
3枚おろしをする程度しか魚は扱ったことがないのであった。
頭をとって、手開きにして
内臓を洗い、骨をとり、水気を拭き取り
塩をまぶす。
それだけなのに。
出来上がった頃には流しは阿鼻叫喚の地獄絵図
ちょっとブルーになる私。
「きゃ～お魚さわれない」とかいっちゃう
若い女子のような自分が情けなくなりました。
結局、お掃除に時間がかかり
チョコレートケーキどころではございませんでした。
今日はケーキと思って帰ってきたのに
ケーキは無いし
妙に生臭いし
何かへこんでる嫁。
特別な日にするもんじゃない
という教訓を得ましたよ、私。ハイ。
これにはまだ後日談が。
しっかりお掃除したつもりだったのですが
そこはイワシのものすごさ……！（？）
翌日、流しの辺りから魚の死んだような（っていうか死んでるか）
なんともいえない臭いが～～！
キャー！おえっとなるー！
イワシの呪いじゃ～～
などと思いながら
もう一度、器具から流しから 洗剤→熱湯→漂白剤 とお掃除し
何とか臭いはとれたのでした。
しかし、掃除に2時間。
大変なアンチョビ作りでした。
まぁ全て私の手際の悪さが原因ですが。
これからは、アンチョビ、味わって食べよう。
だから、許して イワシ。
これが問題のアンチョビ
こうやって見るとおいしそう…？
1ヶ月熟成させます
1ヶ月後どうなっているか 神のみぞ知る
そうそう、ケーキも無事に作れました（笑）
今年は 天然生活 3月号のレシピからガトーショコラ。
しっかり卵白を泡立てて最後にあわせるレシピなので
しっとりしているけれど、軽い感じに仕上がりました。
おすすめです。
※前回、三連休の日記を書いたつもりが間違えて
2/4の日付で登録してしまいました。
うつすと、せっかくいただいたコメントが消えてしまうので
そのままにしておこうと思います。
乗り物好きくんのママは4日の日記も見てみてくださいね♪
その日、買い物に行き
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以前雑誌でアンチョビを手作りする記事を読み
気になっていた私。
つい、買ってしまった。
で、帰宅後早速とりかかるも…
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3枚おろしをする程度しか魚は扱ったことがないのであった。
頭をとって、手開きにして
内臓を洗い、骨をとり、水気を拭き取り
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それだけなのに。
出来上がった頃には流しは阿鼻叫喚の地獄絵図
ちょっとブルーになる私。
「きゃ～お魚さわれない」とかいっちゃう
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今日はケーキと思って帰ってきたのに
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妙に生臭いし
何かへこんでる嫁。
特別な日にするもんじゃない
という教訓を得ましたよ、私。ハイ。
これにはまだ後日談が。
しっかりお掃除したつもりだったのですが
そこはイワシのものすごさ……！（？）
翌日、流しの辺りから魚の死んだような（っていうか死んでるか）
なんともいえない臭いが～～！
キャー！おえっとなるー！
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などと思いながら
もう一度、器具から流しから 洗剤→熱湯→漂白剤 とお掃除し
何とか臭いはとれたのでした。
しかし、掃除に2時間。
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まぁ全て私の手際の悪さが原因ですが。
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だから、許して イワシ。
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こうやって見るとおいしそう…？
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そうそう、ケーキも無事に作れました（笑）
今年は 天然生活 3月号のレシピからガトーショコラ。
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うつすと、せっかくいただいたコメントが消えてしまうので
そのままにしておこうと思います。
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