フリーページ
全て
| others
| 菓子パン
| ヴィノワズリー
| ライ麦パン
| レストラン・カフェ
| ベーグル
| パン屋さん
| シンプルパン
| サンド・総菜パン
| VIRON
| 練り込みパン
| ゆきのパン屋
| Zopf
| Signifiant Signifie
| イベント
| ロブション
| とらや
| Nicolas
| メゾンカイザー
| むぎわらい
2005年02月27日
カテゴリ： others
ホテルに戻り買い込んだパンたちの荷物整理
ハードパンは旅行バックに詰めソフトパンは別の袋に入れて ちょっと重いけどなんとか持てる
コインロッカーに荷物を預け向かうはモバックショウ
モバックショウは毎年開かれている製パン製菓に関わるあらゆるものが展示された見本市のようなもの
本当は機材や食材等の会社とパン屋さん・お菓子屋さんとの交流の場なのだろうけれど
私みたいな一般の人も入れて普段は見られない人・物が見られるお祭りなのです
今回のビックイベントはクープ・デュ・モンド（ベーカリーワールドカップ） の応援イベント
クープ・デュ・モンドとは３年に１度フランスで行われる世界大会で
いわばパンの世界のオリンピックもしくはワールドカップに相当するもの
今年４月に行われる大会に出場する３選手は去年のモバックショウで行われた選考会で決まっているので
この日本代表３選手と前回までの出場者や有名シェフの方々がデモンストレーションをするという
イベントのようですが私が行った時には残念ながら終わっていました
私が長い時間いたのはコムシノワの西川シェフが機材や食材を紹介しながらパン焼いていたブース
西川さんの傍でパンの成形をするのは昨日行った＜パンデュース＞の米山さん
一番前を陣取って普段見られない職人技に見入っていた
バケット生地ってこんなに柔らかいのか～とかシャンピニオンってこうやって作るのか～と感動
見るだけではなくこのパンたちを試食させてもらえるのだけれど
釜から出されるパンをカットしてくれるのは＜アビアント＞の松尾さん
遠巻きに見守ってるのは３度も訪問した＜アッシュ＞の天野さんと＜ル・プチメック＞の西山さん
すごすぎる～
１ブロックがとても広いスペースなのだけれどこれが５つもあるのです
試食をしつつ進むと＜メゾン・カイザー＞のブースがあった
ここも試食を配っていてパンをカットしているのはなんと木村シェフ！
お店でも見かけたことがなかったのにお目にかかれて嬉しいということを伝えたら
「今度お店にいらっしゃったら呼び出してください」とのお言葉 ひぇ～そんな事していいんですかー？
一通り展示を見たあと西川シェフのブースに戻るとデモンストレーションが終わったところで
今焼いたパンを配っていた やっぱりもらうでしょ
最初に書いたクープ・デュ・モンド応援イベントのブースに行くと
ここは詳しくない私でさえ知ってるような有名シェフがあちこちにいた
ありえーんと心で叫んでいると そろそろ片づけを始める時間のようで
この巨匠たちが焼いたバケットやクロワッサンが次々出てくる それも丸ごと そりゃーもらうでしょ
取り放題のパンを目の前にしたらコインロッカーに預けてある荷物なんて思い出しもしなかったわ
飾りパンをゴミ袋に入れていたのでお願いしたら１つもらえた
喜んでいたら「これも持ってく～？」と指さすのは大きなメインの飾りパン
「い・いいんですか？」と言ってみたものの当然梱包する箱などない
ドンクの方がプチプチを見つけてきてくれて一生懸命梱包してくれたのだけれど
それを見守るのは菊谷さん 写真よりずっとかっこいいなんて思うのは人に梱包させておいて不謹慎だわね
途中から梱包を手伝ってくれたもう１人の方が「時々送るんだけれどちょっとぶつけただけでも壊れちゃうんだよね」
と言ってるこの方も見たことある 名札を見ると渡辺・・・って前回のクープ・デュ・モンドで
これを作って世界一になった人じゃないですか
「こんなすごい人に梱包させていいんですか？」なんて今更な事を言ったら
「すごくなんかないよ」との返事 世界一になっても偉そうじゃないその姿に余裕を感じるわ
梱包してもらった飾りパンを大事に抱えて会場を出たけど
冷静に考えると手は２本しかないのにコインロッカーの荷物どうしよう？
この荷物では普通に歩くことさえままならないが飛行機の時間は決まってるので宅配をお願いしてる時間はない
もう空港にむかうしかないのだ なんとか空港近くの駅に着いたのは２０分前
飾りパンが入った袋からはじょりじょりという音が聞こえて
かなりな事になってそうだがあれだけしてもらってここで置いていくわけにはいかないのだー
でもここまで来て乗り遅れるわけにもいかない がんばれ自分
ギリギリ間に合っていろんな人に手を借りてどうにか帰ってこられました
モバックでもらったパンたちは家の冷凍庫には入らなかったので会社の冷凍庫に入れて毎昼に楽しんでます
飾りパン？ どうなったでしょう。。。
ハードパンは旅行バックに詰めソフトパンは別の袋に入れて ちょっと重いけどなんとか持てる
コインロッカーに荷物を預け向かうはモバックショウ
モバックショウは毎年開かれている製パン製菓に関わるあらゆるものが展示された見本市のようなもの
本当は機材や食材等の会社とパン屋さん・お菓子屋さんとの交流の場なのだろうけれど
私みたいな一般の人も入れて普段は見られない人・物が見られるお祭りなのです
今回のビックイベントはクープ・デュ・モンド（ベーカリーワールドカップ） の応援イベント
クープ・デュ・モンドとは３年に１度フランスで行われる世界大会で
いわばパンの世界のオリンピックもしくはワールドカップに相当するもの
今年４月に行われる大会に出場する３選手は去年のモバックショウで行われた選考会で決まっているので
この日本代表３選手と前回までの出場者や有名シェフの方々がデモンストレーションをするという
イベントのようですが私が行った時には残念ながら終わっていました
私が長い時間いたのはコムシノワの西川シェフが機材や食材を紹介しながらパン焼いていたブース
西川さんの傍でパンの成形をするのは昨日行った＜パンデュース＞の米山さん
一番前を陣取って普段見られない職人技に見入っていた
バケット生地ってこんなに柔らかいのか～とかシャンピニオンってこうやって作るのか～と感動
見るだけではなくこのパンたちを試食させてもらえるのだけれど
釜から出されるパンをカットしてくれるのは＜アビアント＞の松尾さん
遠巻きに見守ってるのは３度も訪問した＜アッシュ＞の天野さんと＜ル・プチメック＞の西山さん
すごすぎる～
１ブロックがとても広いスペースなのだけれどこれが５つもあるのです
試食をしつつ進むと＜メゾン・カイザー＞のブースがあった
ここも試食を配っていてパンをカットしているのはなんと木村シェフ！
お店でも見かけたことがなかったのにお目にかかれて嬉しいということを伝えたら
「今度お店にいらっしゃったら呼び出してください」とのお言葉 ひぇ～そんな事していいんですかー？
一通り展示を見たあと西川シェフのブースに戻るとデモンストレーションが終わったところで
今焼いたパンを配っていた やっぱりもらうでしょ
最初に書いたクープ・デュ・モンド応援イベントのブースに行くと
ここは詳しくない私でさえ知ってるような有名シェフがあちこちにいた
ありえーんと心で叫んでいると そろそろ片づけを始める時間のようで
この巨匠たちが焼いたバケットやクロワッサンが次々出てくる それも丸ごと そりゃーもらうでしょ
取り放題のパンを目の前にしたらコインロッカーに預けてある荷物なんて思い出しもしなかったわ
飾りパンをゴミ袋に入れていたのでお願いしたら１つもらえた
喜んでいたら「これも持ってく～？」と指さすのは大きなメインの飾りパン
「い・いいんですか？」と言ってみたものの当然梱包する箱などない
ドンクの方がプチプチを見つけてきてくれて一生懸命梱包してくれたのだけれど
それを見守るのは菊谷さん 写真よりずっとかっこいいなんて思うのは人に梱包させておいて不謹慎だわね
途中から梱包を手伝ってくれたもう１人の方が「時々送るんだけれどちょっとぶつけただけでも壊れちゃうんだよね」
と言ってるこの方も見たことある 名札を見ると渡辺・・・って前回のクープ・デュ・モンドで
これを作って世界一になった人じゃないですか
「こんなすごい人に梱包させていいんですか？」なんて今更な事を言ったら
「すごくなんかないよ」との返事 世界一になっても偉そうじゃないその姿に余裕を感じるわ
梱包してもらった飾りパンを大事に抱えて会場を出たけど
冷静に考えると手は２本しかないのにコインロッカーの荷物どうしよう？
この荷物では普通に歩くことさえままならないが飛行機の時間は決まってるので宅配をお願いしてる時間はない
もう空港にむかうしかないのだ なんとか空港近くの駅に着いたのは２０分前
飾りパンが入った袋からはじょりじょりという音が聞こえて
かなりな事になってそうだがあれだけしてもらってここで置いていくわけにはいかないのだー
でもここまで来て乗り遅れるわけにもいかない がんばれ自分
ギリギリ間に合っていろんな人に手を借りてどうにか帰ってこられました
モバックでもらったパンたちは家の冷凍庫には入らなかったので会社の冷凍庫に入れて毎昼に楽しんでます
飾りパン？ どうなったでしょう。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
2026年10月
2026年09月
2026年08月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年06月
購入履歴
お買いものレビューがまだ書かれていません。
© Rakuten Group, Inc.
