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2005年04月29日
カテゴリ： others
「ラパンノワール くろうさぎ」の胡桃満月
ネーミングがかわいい！
以前カリフォルニア・レーズンを使ったパンやお菓子の
コンテストの事を書きましたが
ウォルナッツを使ったコンテストも行われていて
今日のは３年前にグランプリに輝いたもの
月餅とエンガティナーからヒントを得たようです
写真はカットした断面ですが
元は白ゴマをたっぷりまとった丸い形でした
ガレットとデニッシュの中間のような生地には
胡桃がまとっているキャラメルは見た目よりあっさり味
あら～キャラメルっぽいけど違うのかしら？と思いきや
杏と杏のお酒が練り混んであるそう
言われないと杏とは気づかない程の風味だけれど
あっさりの秘密が分かりました
なので１個食べても全然くどくないの
ってまたやっちゃったかしら？
カロリー高そうな菓子パンは１個食いしないって先週書いたような
あっさりと言っても所詮はキャラメル。。。だった
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