2020年09月の記事
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ダッテリーニの黄色いトマトソース
本当は行きたいけれど、今は行けないから買っちゃうよいつもなら出来合いのトマトソースは買わないのですが。『世界はほしいモノにあふれている』で見て、気になっていた黄色いトマトソース。ダッテリーニ産の黄色いトマトと少しの塩とオリーブオイルで作られています。そのまま味見をしてみると、あっま～いとても甘くてびっくり。番組内でも紹介されていたシェフのレシピを参考に、パスタを作ってみました。レシピではムール貝を使うのですが、品切れだったので、あさりで代用しました。面倒くさがりの私が、ワイン蒸しにしたあさりをちゃんと殻からはずしましたよ。1回目はレシピに忠実に甘みの強いトマトソースとあさりのパスタを絡めて食べると、お店で食べているみたいにおしゃれな味自画自賛ムール貝が買えた時にまた作りたいと思います
2020年09月26日
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爽やか♪フレーバーオイル
本当は行きたいけれど、今は行けないから買っちゃうよレモンのフレーバーオイルってオリーブオイルにレモン果汁を混ぜた味でしょと思ってました。ドレッシングみたいな？が、全然別物でした。『世界はほしいモノにあふれている』で紹介されていたこちらシチリア産早摘みオリーブで作ったオイルにこれまたシチリア産の青レモンで作られていて、果汁だけではなくて果皮も使われているので、ちょっとほろ苦くて奥深い味になっていました。今回はスモークサーモンにかけてみたのですが、初めての風味に大感激もったいないからお皿に残ったフレーバーオイルはパンでこそげとりましたおケチな私が奮発した甲斐がありました～アグー豚のローストに一たらしもいろいろな物にあいそう。でもいろいろ使ったら、すぐになくなっちゃうよ～ん。【お試しサイズ】ロマーノ レモンオリーブオイル レモンオイル 100ml イタリア シチリア 小林もりみセレクト 高級オリーブオイル フレーバーオイル カルパッチョ用オイル サラダ用オイル RA-0001 カーサ・モリミ【正規品】 あす楽対応
2020年09月21日
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バッビのピスタチオケーキ
本当は行きたいけれど、今は行けないから買っちゃうよ銀座松屋で買って来たピスタチオケーキ。ブッセのような軽いスポンジにピスタチオクリームが挟んであります。二口くらいでペロリバッビはもともとはジェラート用のコーンを作っていた会社だとか。そう言えばガリッポリでは【うちはバッビのコーンを使ってます】なんて貼り紙をしてあるジェラート屋さんがありました。カップを選びがちですが、こちらではもちろんコーンでバーリでは店頭にバッビのハート型ウェハースをのせた大きなジェラートの飾りがおいてありましたよ。おいしいジェラート食べたいなぁ。高くないやつね
2020年09月13日
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【おうちで楽しむ♪】サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベント その3
居酒屋メシに、翠ジンソーダ。今日は山原生まれのシークヮーサー入れましたパクチーと海老の揚げぎょうざ材料（1人分）・海老 2尾・パクチー 適宜・片栗粉 適宜・塩、ごま油、砂糖 少々・ぎょうざの皮 3枚・揚げ油・スイートチリソース 作り方1 海老は殻をむき、背ワタを取る2 海老、パクチーをきざみ片栗粉、塩、砂糖、ごま油を混ぜ、 粘りが出るまでこねる。3 ぎょうざの皮で包み、からりと揚げる。スイートチリソースをつけてどうぞ。パクチー好きな方は、たっぷり入れて「サントリースピリッツ株式会社×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加中
2020年09月09日
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【おうちで楽しむ♪】サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベント その2
居酒屋メシに、翠ジンソーダ。シンプルな大人ポテサラです。 材料・ジャガイモ 大1個・オリーブマリネ黒 2個・オリーブマリネグリーン 2個・ドライトマトのオイル漬け 少々・マヨネーズ（カロリーハーフ） 大さじ1・ワインビネガー 小さじ1・ハーブソルト 少々・オリーブオイル 適宜 作り方1 ジャガイモを柔らかくなるまで茹でる。2 茹であがったジャガイモにワインビネガーをまぶす。3 オリーブは薄く輪切り、ドライトマトはみじん切にする。4 冷めたジャガイモにオリーブ、ドライトマト、マヨネーズ、ハーブソルトを混ぜる。5 食べる直前にオリーブオイルをかける。 オリーブオイルは香りの良い物がオススメです 「サントリースピリッツ株式会社×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加中
2020年09月06日
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【おうちで楽しむ♪】サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベント その1
「サントリースピリッツ株式会社×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加させていただきました。 ジンと言うと、ジントニックと思っていましたが、今回はソーダ割り『翠ジンソーダ』です。 柚子・緑茶・生姜の香りがストレートに伝わって来ましたあらかじめ届けられた翠オリジナルグラスがとってもおしゃれで、テンション上がります イベントではぱおさん考案の「大場と枝豆の梅つくね」の紹介も。とってもおいしそうで、すぐ食べたいくらいでしたよ。用意の良い参加者の方はあらかじめつくねを作っていらっしゃったり、他のおつまみを用意されていたり。 何も準備していなかった私は、寂しく無塩のアーモンドをポリポリ。 新しいジンの魅力に出会えたり、参加者の皆さんと乾杯したり、とっても楽しいイベントでした。 ありがとうございました」 「サントリースピリッツ株式会社×レシピブログ」の モニターコラボ広告企画に参加しています
2020年09月05日
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