バニラとさくらんぼ

今日は朝から一日雨 

家の中は、外の雨の音も殆ど聞こえず

とても快適です。

今日の夕飯はさくらんぼ達が餃子を作ってくれました。

まな板を2枚並べ、2人で切るものを分担して

一生懸命作ってくれました。

ありがとうね！

ニラ、キャベツ、しいたけ、ニンニクなどを細かく

みじん切りし、お肉と調味料を入れたボールに入れて

粘りが出るまで混ぜて混ぜて、成形してくれました。

焼くのは私でしたが・・・・・

今日はジジが取ってきてくれた筍も入れました

今までのお手伝いは成形だけでしたが

餃子の種を作ってくれたのはこれが初めて。

びっくりです。

IHで餃子を焼くのはこれで2回目。

ガスの時はフライパンを斜めにして

最後の焦げ目を付けたりしていましたが

IHでの餃子の焼き方・・・難しいです

フライパンをIHから離すとエラーで

止まっちゃうから斜めは出来ないし・・・・

焦げ気味の中心部と色の付かない周りの差が

激しくて、上手くいくときと上手くいかないときがあり

悔しいです～～

私が料理をするのをいつも見ていたさくらんぼ達は

言わなくてもキャベツの芯をきちんと取ったり

包丁の置き方も気を配って置いたり、

親が思っている以上に成長しているのかな、と

思ってしまいました。

ジジは毎年タケノコを竹林所有の友達のところで

取ってきてくれます。

取りたての筍は柔らかくてとっても美味しいです

タケノコの煮ものにタケノコご飯、

春巻きに入れたり餃子に入れたり、

自然からの贈り物ですね～～

感謝して頂きたい思います