野菜ソムリエコミュニティおおさか

春を告げる大阪産(もん)「八尾若ごぼう」の味を ホテル直営「自然食バイキング」で楽しむ会！

皆様、こんばんは。野菜ソムリエコミュニティおおさかの戸田です。今年はじめのイベントのご案内です。--------------------------------------------------------------------------------「あなたが考えたレシピで　大阪産（もん）若ごぼうをPRしていきます！春を告げる大阪産(もん)「八尾若ごぼう」の味をホテル直営「自然食バイキング」で楽しむ！--------------------------------------------------------------------------------八尾市の特産 「八尾若ごぼう」ってご存知ですか？ふきの様に美しい若草色の茎に大きな葉と短い根、ほのかな苦味とシャキシャキとした食感が特徴で、収穫時期が２月から３月であるため、「春を告げる野菜」と言われています。また、地域団体商標登録を取得し、全国へ向けPR を開始。新顔野菜としても大注目の食材です！また、このイベントから大阪府農政室コラボ企画大阪産（もん）のレシピをみんなで考えよう大阪府と一緒になって大阪産(もん)の普及活動をサポートするプロジェクトあなたが考えたレシピを大阪産（もん）PR冊子掲載　企画をスタートします。コミュニティおおさかの野菜ソムリエ有資格者の皆様から「八尾若ごぼう」の素敵なレシピを集め、そのレシピを大阪府のPR 冊子として配布していきます。自分が考えたレシピを大阪産(もん)の普及に役立ててみませんか？是非、ご参加をお待ちしております！【開催日時】　２０１４年２月５日(水) １１：００〜１３：３０【開催場所】　なんばオリエンタルホテル直営（２階）　割烹バイキング「和ぎ」(NAGI) 大阪市中央区千日前 2-8-17　http://www.nambaorientalhotel.co.jp/restaurant/index.html【参加費】　２０００円　★参加費は、当日、現地にて現金でお支払い下さい。(定員40 名)　（ 参加費に含まれるもの ）　・自然食ランチバイキング＆ソフトドリンク飲み放題　・大阪産「八尾若ごぼう」生産者による講習＆資料　・「八尾若ごぼう」のお土産　★前日または当日のキャンセルは、キャンセル料が全額発生致しますのでご了承下さい。【参加条件】　ジュニア野菜ソムリエ、野菜ソムリエ、シニア野菜ソムリエの有資格者。　※お土産の八尾若ごぼうで作った「レシピ」を提出して下さる方を　　優先いたしますが、若ごぼうを学びたい！味わいたい！方も歓迎します。【スケジュール】１０：４５　開場１１：００　〜　【学ぶ】「八尾若ごぼう」基礎知識、ゆうき農園結城さんによる若ごぼうレクチャー１１：３０　〜　【食べる】「八尾若ごぼう」を使ったお料理と自然食バイキングをご堪能下さい。１３：１５　〜　【レシピ募集】について、詳細説明。１３：３０　 終了予定【参加申込方法】件名「若ごぼう参加」、本文に「氏名」、「連絡先」、「資格名」をご明記の上、野菜ソムリエコミュニティおおさか　のメールアドレスyscosaka831@gmail.comに送付してください。締め切り日は、１月３１日（金）となります。お問い合わせなどがありましたら、yscosaka831@gmail.com 戸田まで、ご連絡をください。みんなで一緒に大阪産（もん）野菜のPRをしていきましょう。