たかがヴェネチア、されどヴェネチア

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2005年10月27日

なんちゃってケーキ　（パクリ編）

カテゴリ：今日の食事

さて、この右の写真ですが、カメラが壊れているわけでも
私の写真を撮る技術が人並み外れて劣っているわけでも
カメラのレンズが娘達の汚い手で汚れてしまったわけでも
私の鼻息で曇ってしまったわけでもないんです。

そう、今日のヴェネチア・・・

朝から霧！

撮影時間は午前７時半頃です。

まだ夏時間なのですが、今週日曜日になれば同じ７時半が
冬時間に変更され８時半となります。

とにかくこの場所の霧が無い状態はこんな感じになるのですわ。↓
vaporetti

地元のヴェネチアっ子も『こんなに濃い霧は何年ぶりかしら？』と言うほど濃い霧でした。

霧が出てる日はとても湿気が高く（当たり前だ。苦笑）、気温はそれほど低くないんですよ。

とにかく霧が毎日続くと知らないうちに ブルー になり、ε-(_- ) ﾌｯ･･ｳｻﾞｲﾈ･･･てな気分になりがちなので注意！

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前置きは＼(･_＼)ｿﾉﾊﾅｼﾊ (/_･)/ｵｲﾄｲﾃ・・・。（前置き長すぎじゃいっ！）

本日ご紹介するのは、タイトル通りの

うっふん♪エリコの なんちゃってケーキ！

ふふふふふ。川￣ι￣川ﾌﾌﾌ
ちっちっち。おまえ達、まだまだオケツが青いな。
パクル時は目立たないようにパクルのが、パクリのプロってものよ・・・。

と、１人芝居をちゃびちーく演じているsaicuccio。

とにかくこのレシピは、先日クーラーボックス持参で愛する夫ダリオさん為にブレーシャから
新婚うっふん♪えりこさん のブログから
パクッたものである。

てなわき毛で（ますます運動拡大中）、レシピはこちら♪

え？はははははははは。レシピを自分の日記に書き写しさえしないsaicuccio♪～(￣ε￣；)

わたしよりも５３８倍くらいお料理上手なエリコさんのレシピの補充説明をさせて頂くと

素人さんには素人からの説明がわかりやすい事だってあるのさ。(*￣m￣)ﾌﾟｯ

パスタ・フロッラと言うのは、いわゆる基本的なタルト（とかクッキー）の生地のことです。

イタリアではバタークッキーのような生地にジャムやチョコレートを挟んである丸いクッキーをフロッラと呼んでいる。（少なくても北部ではそうなのよ。）
『パスタ』と言うのはスパゲッティ等のパスタの意味ではなく、タルトなどの『生地』を意味する。

このエリコさんのタルト生地、 めっちゃ簡単で旨い！

それにプロの料理人のエリコさん、アマレッティ（アーモンド味のマカロン）１箱とか書いてるし・・・。（汗）
エリコさんたら私よりも適当やんけ。(*￣m￣)ﾌﾟｯ

私の様な素人のアナタ！σ(￣。￣) ｵｲﾗ？　の為に、大まかな分量を書くとするとですね・・・

１００グラム前後となるはずです。お好みに合わせて増やしたり減らしたりしてくっさい♪

エリコ親方の様なプロではなく、私のような小心者は始めはパスタ・フロッラの分量を半分でやっても宜しいんじゃないかと・・・。(-"-;A ...ｱｾｱｾ

タルト生地作りを万が一失敗した場合、と言う事を考えてですね、私は半分から始めました。

半分量で試作して２５ｃｍ丸型に使った後、１/３量ほど残ったので、それはそのまま冷凍庫へ♪

そして完成した作品がこれですっ！↓

ricotta ed amaretti

うっ・・・。師匠のとはちょっと違うような気が・・・。(￣‥￣；) ﾏ､ﾏｽﾞｲ・・

そして中はこんな感じですのよっ！↓ヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎﾎ
ricotta ed amaretti 2

ハイッ！みなさんご一緒に！

まいう～♪

エリコさんっ！我が夫も大絶賛でしたよぉ～！！！

『Buona? ehi,buona? buona? （＝ねっ、旨い？旨い？ねっ、ねっ？）』
と ~~無理強いした所~~ 正直な感想を求めた所、

『Non e` buona. Buonissima！！！（＝旨いじゃないよ。これは絶品だよっ！！！）』
と、絶賛していましたからねっ！┌(*￣0￣)┐ ﾜｰｯﾊｯﾊｯﾊｯ････

皆様も材料集めがちょっと大変かもしれませんが、機会があったら

是非！どうぞ♪

エリコさ～ん、また簡単なドルチェのリチェッタ、お待ちしておりますわ～。(^.^)/~~~

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