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閑古鳥の飼い方
阿寒町でカレーと燻製の店です。
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2019.09.19
カテゴリ： 料理・酒
我が家に、ブログ仲間のヒゲおやじさんから、
貴重な「 すだち と ミニトマト 」が届きました。
自家製のミニトマトです。 今年はの出来具合は
どうだったのかな？ 沢山送ってもらって感謝です。
すだちは、こちらではあまり店頭に並びませんので
嬉しかったです。
小粒ですが、中身は凄いよ～～
パンフレットが入っていたので、読んだら成分表では
ゆずやレモンより栄養価が高いのですね。
小粒でも、自己主張が高いんだね～～？！ あはははっ・・・
料理に使えるように、色々出ています。
やはり、すだちと言えばこれだよね！！
さんまに振りかけて食べたいですよ。
なので、サンマを買ってきました。
秋刀魚は、7月から出始めてましたが小ぶりで脂も
のって ないので、食べたいのを我慢してましたが
9月中旬過ぎても不漁です。
せっかく「すだち」をいただいたので我が家も
秋刀魚を買ってきました。1尾300円です。
もう少し小さいのは1３０円くらいかな・・・
やはり、脂がのってないので魚焼き器の中で
脂が焼け落ちては来ませんでしたね～
早速、かぼすを絞り一口食べてみました。
かぼすの酸味がいいですね～～
（ゆずやレモン系は好きなんですよ）
せっかくのかぼすが、勿体感じました。
秋刀魚が美味しければよかったのですが？！・・・
ヒゲおやじさん、ありがとうございました。
なお、ミニトマトはジャムに変身しましたよ。
次回に出します。
ごちそうさまでした。
おしまい
我が家に、ブログ仲間のヒゲおやじさんから、
貴重な「 すだち と ミニトマト 」が届きました。
自家製のミニトマトです。 今年はの出来具合は
どうだったのかな？ 沢山送ってもらって感謝です。
すだちは、こちらではあまり店頭に並びませんので
嬉しかったです。
小粒ですが、中身は凄いよ～～
パンフレットが入っていたので、読んだら成分表では
ゆずやレモンより栄養価が高いのですね。
小粒でも、自己主張が高いんだね～～？！ あはははっ・・・
料理に使えるように、色々出ています。
やはり、すだちと言えばこれだよね！！
さんまに振りかけて食べたいですよ。
なので、サンマを買ってきました。
秋刀魚は、7月から出始めてましたが小ぶりで脂も
のって ないので、食べたいのを我慢してましたが
9月中旬過ぎても不漁です。
せっかく「すだち」をいただいたので我が家も
秋刀魚を買ってきました。1尾300円です。
もう少し小さいのは1３０円くらいかな・・・
やはり、脂がのってないので魚焼き器の中で
脂が焼け落ちては来ませんでしたね～
早速、かぼすを絞り一口食べてみました。
かぼすの酸味がいいですね～～
（ゆずやレモン系は好きなんですよ）
せっかくのかぼすが、勿体感じました。
秋刀魚が美味しければよかったのですが？！・・・
ヒゲおやじさん、ありがとうございました。
なお、ミニトマトはジャムに変身しましたよ。
次回に出します。
ごちそうさまでした。
おしまい
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ノリスケのフォト日記
Norisuke さん
スダチは小さいほど、濃縮されてて良いみたいですよ。
此方でも出回ってなく、100％ジュース頂き、ウイスキーに
入れて飲んだりしてます。ミニトマトは株はビックリするくらい
伸びたけど、肝心の実の付は猛暑で不作でした。ようく煮込んで
トマトソース作ると、利用価値が広がりますよ。 (2019.09.19 17:10:50)
此方でも出回ってなく、100％ジュース頂き、ウイスキーに
入れて飲んだりしてます。ミニトマトは株はビックリするくらい
伸びたけど、肝心の実の付は猛暑で不作でした。ようく煮込んで
トマトソース作ると、利用価値が広がりますよ。 (2019.09.19 17:10:50)
Re:ノリスケのフォト日記(09/19)
閑古鳥の飼い方
さん
Norisukeさん，いらっしゃい。
残りのすだちは、摺り下ろして果汁にします。
ハイボールに入れてもいいかな？
トマトは、不作でしたか？ 暑すぎは良くないのですね。
頂いたミニトマトは、少し食べましたが他所からも
貰いものがあったので、ジャムづくりを・・・
＊私の作るチキンカレーには、生のトマトをミキサーにかけて
鍋でコトコト煮込みピューレにして使ってますよ。
産地によって、甘さが変わるのが分かります。
トマトは、色々使ってますよ。ご指導ありがとうございます。 (2019.09.19 19:38:14)
残りのすだちは、摺り下ろして果汁にします。
ハイボールに入れてもいいかな？
トマトは、不作でしたか？ 暑すぎは良くないのですね。
頂いたミニトマトは、少し食べましたが他所からも
貰いものがあったので、ジャムづくりを・・・
＊私の作るチキンカレーには、生のトマトをミキサーにかけて
鍋でコトコト煮込みピューレにして使ってますよ。
産地によって、甘さが変わるのが分かります。
トマトは、色々使ってますよ。ご指導ありがとうございます。 (2019.09.19 19:38:14)
Re:すだち・スダチどちらでも・・・阿寒より(09/19)
ヒゲおやじ さん
ブログにアップして頂いてとても嬉しいですね。
反面チョット恥ずかしい気もしますよ。
スダチは我が家でも美味しく食べています。
焼酎に入れても良いのですが、マスターはバーボン派だからダメかなぁ。
ミニトマトはお口に合わなかった様ですがジャムで美味しさ倍増ですね。
追伸:画像認証時の英数字が分かり難くて何度も失敗します。
終いに書き込みを諦めちゃいます。(笑)
明日の薫製教室は頑張って下さい。 (2019.09.21 08:16:08)
反面チョット恥ずかしい気もしますよ。
スダチは我が家でも美味しく食べています。
焼酎に入れても良いのですが、マスターはバーボン派だからダメかなぁ。
ミニトマトはお口に合わなかった様ですがジャムで美味しさ倍増ですね。
追伸:画像認証時の英数字が分かり難くて何度も失敗します。
終いに書き込みを諦めちゃいます。(笑)
明日の薫製教室は頑張って下さい。 (2019.09.21 08:16:08)
Re[1]:すだち・スダチどちらでも・・・阿寒より(09/19)
閑古鳥の飼い方
さん
ヒゲおやじさん，おはようございます。
ミニトマトは、皮が硬いとか甘いのも、どちら着かずの味も色々
ありました。これは、季節の変化や温度差なども
関係しますから、仕方が無いと思いました。
農家さんも、毎度頭を悩ましてますからね。
露地栽培より、ビニールハウスが多いですよ。
その方が、管理しやすいのでしょうね。
＊画像認証は、どこも同じなんですね。
私も、同じことをやってます？ これって必要なんですかね？
後は、環境文字とかで書き送れない時もあります。 トホホですよ。
明日は、訓子府からの予約客が16名が入ってますから、
大変です。燻製講座は、9時半に仕込みに入ります。
頑張りますよ。
ありがとう。
(2019.09.21 09:53:49)
ミニトマトは、皮が硬いとか甘いのも、どちら着かずの味も色々
ありました。これは、季節の変化や温度差なども
関係しますから、仕方が無いと思いました。
農家さんも、毎度頭を悩ましてますからね。
露地栽培より、ビニールハウスが多いですよ。
その方が、管理しやすいのでしょうね。
＊画像認証は、どこも同じなんですね。
私も、同じことをやってます？ これって必要なんですかね？
後は、環境文字とかで書き送れない時もあります。 トホホですよ。
明日は、訓子府からの予約客が16名が入ってますから、
大変です。燻製講座は、9時半に仕込みに入ります。
頑張りますよ。
ありがとう。
(2019.09.21 09:53:49)
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