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2006.12.18

これは11月のお話です。

前々からこの日は、サークル仲間と梅の花のバイキングに行く予定を立てていて
ちゃんと義母にも伝えてたの。（義母にはバイキングではなく、サークルに行く。と…）
なのに、義母は自分の妹と紅葉を見に行くと言いだした。
しかも食洗機の部品交換もこの日に来ることになっていたのだ。
と言っても、私が居ない間に勝手に義母が日にちを決めてたんだけど…
仕方なく私がバイキングを諦めることにしました。
その連絡を韓国人のYさんにすると、義母が居ないんだったら家でチヂミを作ってあげる。と言ってくれたんです！
と言うことで、Yさん・Tちゃんと一緒にチヂミを作ることになりました。

これを水で溶いた小麦粉に混ぜて、うす～く焼くの。
とにかく、薄く焼くのがコツなんだって！
そして表面が乾かないように、たくさんの油を使う使う。
でも、それだけの油を使ったお陰か、モチモチで美味しいチヂミができました！
小麦粉１袋を全部使ったから、かなりの量のチヂミができて、私とTちゃんの夕飯に分けちゃいました。
作り方忘れないうちに、早く自分でも作ってみなきゃ！

韓国料理・第３弾へ続く・・・