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wakashio

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はじめてお箸

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ぽぽみぃ95 @ Re:名札用の小物入れ☆(06/26) お久しぶりです～＊＾Ｏ＾＊名札入れ、…

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さつもいもって、どうもレパートリーが乏しい。
牛肉と玉ねぎですき焼き風煮物が、ポン酢煮か。

数ヶ月前から始めた生協のちらしにこんなメニューが載っていたので、さっそく作ってみました。

＜さつまいもきんぴら＞
『材料』
さつまいも　　　３５０ｇ
砂糖　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　大さじ２
しょう油　　　　大さじ２

ごま油　　　　　大さじ２

『作り方』
１、さつまいもは斜めに薄くスライスした後、５ミリ幅に切って水にさらし、よく水分を切る。
２、フライパンにごま油をひき、１を炒める。
３、２の色が変ってきたら、砂糖・酒・しょう油を加え、さつまいもに火が通り、
　　水分がなくなるまで炒める。
４、３を火から降ろし、黒ゴマを加えて、混ぜ合わせる。

さつまいもと調味量だけだし、時間もかからず超簡単。
何より嬉しいのが、明日翔もだんなも気に入っていっぱい食べてくれたこと。
調味料を入れるとき、わざと全体にまんべんなく混ぜず、まだらにしてみた。
食べるときに、濃いとこは私とだんながごはんのおかずに。（美味い！！）

いつもは、皮は食べらんないから取って・・・とかいうのに、
これは皮付きでも、もりもり食べていました。

さつまいもきんぴら