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２０年前、地元の障害者職業相談所で「手の動かん人に仕事はない」と冷たくあしらわれた。 あれから１０年、今、私はベッドの上でネットショップを営んでいます。
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2014.03.30
テーマ： 京都。(6236)
カテゴリ： 徒然
本家尾張屋の創業は西暦１４６５年、応仁の乱の前年です。
できれば本店で食べたいけれど、諸々の都合で高島屋京都店の７階にあるお店で利休そばを食べました。
利休そばの具は、生麩を醤油で煮て胡麻油で揚げた“利休麩”（別名・だいとくじふ）。
京風の出汁に、ゆずの香り。
紅葉麩、湯葉、みつ葉で彩りも良い。
とても上品な味でした。
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