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プリン@ Re:野菜作りのプランター(03/12) プリンは、0896236553 です。
2020.07.31
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カテゴリ: 今日の食事
夏に食べたい魚といえば、全国的には鰻、京都人なら鱧。
しかし私の夏に絶対食べたい魚は鮎。

錦市場でいつも鮎を買う店があるのだが、その日店に鮎が並んでいなかった。
他の店で鮎の塩焼きを探した。

2軒鮎の塩焼きを置いてある店があった。
焼き色の良い方の店に行った。

一匹五百円の塩焼きを注文したら、お店のおばさんがこちらの方が良いと小鮎が6匹並んだ小皿を薦められた。

大きな鮎を頭から丸かじりしたかったので、少し迷った。

お店のおばさんが言うには、「これは料亭に卸す鮎。だから絶対こちらがお薦め。」。


家に持ち帰り、電子レンジでラップをせず温めた。
もちろんビールとともに食す。

今年最初の鮎の塩焼き。味はとても良かった。
だけどやっぱり、大きな鮎食べたい。

近々また錦市場へ行ってみよう。


















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最終更新日  2020.07.31 09:18:48
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