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２０年前、地元の障害者職業相談所で「手の動かん人に仕事はない」と冷たくあしらわれた。 あれから１０年、今、私はベッドの上でネットショップを営んでいます。
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2022.03.13
テーマ： 徒然日記(24668)
カテゴリ： 徒然
発酵あんこを作り過ぎてしまった。
茹でた小豆に麹菌を混ぜて発酵させた。大豆で作る味噌と同じようなものだから保存も利くだろう。(たぶん。。。)
発酵あんバタートーストにするもよし、発酵あんこ善哉にするもよし。
食事の後にそのままデザートにするのもよい。
甘酒と同じ麹菌を使っているので、腸内の健康にも良いだろう。
こちらもよろしく。
ツキ
を呼ぶかも？
茹でた小豆に麹菌を混ぜて発酵させた。大豆で作る味噌と同じようなものだから保存も利くだろう。(たぶん。。。)
発酵あんバタートーストにするもよし、発酵あんこ善哉にするもよし。
食事の後にそのままデザートにするのもよい。
甘酒と同じ麹菌を使っているので、腸内の健康にも良いだろう。
こちらもよろしく。
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