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カテゴリ: 夕食
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いつもの塩麹に漬けておいた胸肉を塊のままスキレットで両面を焼き
190度オーブンで40分焼きました。


このままオーブンへ!


豚肩ロースや、鶏モモ肉を丸ごと焼いても
ますます、美味しい。




ジェシカ アルバが面白い書籍を出してます。
内容が濃くて辞書のようで勉強になる




食材についても色々な角度から述べられていて、



when in doubt, roast it

迷った時は、ロースト、らしい。





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Last updated  Apr 6, 2015 09:01:29 PM
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