2006.09.22
カテゴリ： 我が家の料理
行きつけの八百屋のお兄さんが最近Mixiに参入しました。おかげで買いに行く前に、本日のおすすめ商品がわかったりして面白いのですが、２０日の水曜日には
「今日は お客様の注文ミスがあり アボカドがたくさんあります
しかもいつも食べごろ指定のところなので がんばってうりきらないと！ 」
というコメントが掲載されていたので、アボカド好きの私も妻を買いに走らせるべく、メールを打ちました。配信遅れがあって、結局のところ妻は知らずに買い物に行ったようですが、ひとつだけ残っていたアボカドを買って来ていました。
それから２日たって、調理されたアボカドがこれ。アボカド、レモン汁、スープストック、ヨーグルトをバーミックスでかき混ぜて、塩胡椒で調味したものです。調理は簡単ですが、深い滋味があって身体に優しい食べ物という感じがします。ボールに種を浮かしてあるのは、色を保つための処置だとか。酸化を防ぐ効果があるのでしょうか。
食べるために椀に盛り分けたところ。蛍光灯の下でデジカメで撮っていますから、ちょっと色がぼやけて見えますが、実物はもう少し鮮やかな薄緑色です。色でも味でも感動できるスープです。
「今日は お客様の注文ミスがあり アボカドがたくさんあります
しかもいつも食べごろ指定のところなので がんばってうりきらないと！ 」
というコメントが掲載されていたので、アボカド好きの私も妻を買いに走らせるべく、メールを打ちました。配信遅れがあって、結局のところ妻は知らずに買い物に行ったようですが、ひとつだけ残っていたアボカドを買って来ていました。
それから２日たって、調理されたアボカドがこれ。アボカド、レモン汁、スープストック、ヨーグルトをバーミックスでかき混ぜて、塩胡椒で調味したものです。調理は簡単ですが、深い滋味があって身体に優しい食べ物という感じがします。ボールに種を浮かしてあるのは、色を保つための処置だとか。酸化を防ぐ効果があるのでしょうか。
食べるために椀に盛り分けたところ。蛍光灯の下でデジカメで撮っていますから、ちょっと色がぼやけて見えますが、実物はもう少し鮮やかな薄緑色です。色でも味でも感動できるスープです。
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久々に 2014.03.16
いつもありがとうございます
としくーん さん
いつもありがとうございます
あのアボカドがこんなになったんですね
もしかして 料理が専門なんですか？？？
いまだにどんな仕事をなさっているのか、聞いたことがなかったから？？？がいっぱい飛んでいます
(2006.09.29 16:25:41)
あのアボカドがこんなになったんですね
もしかして 料理が専門なんですか？？？
いまだにどんな仕事をなさっているのか、聞いたことがなかったから？？？がいっぱい飛んでいます
(2006.09.29 16:25:41)
Re:アボカドのスープ(09/22)
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はてさて、どんなものになりますのやら
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