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2007.04.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
一昨日の イベリコ豚さま
貴重な豚様は 薄切り10まいでした。
そのままのお味をと思い「 塩 胡椒 」のと「塩 ガーリック」でさつと焼きました。
感想は 主人が ジー Ｏ Ｏ ディー(GOOD)
娘は 是から是にしましょう
ご冗談でしょう・・・。
私は一枚でしたので、う～～ん でも お肉嫌いが頂けた・・・・。
生のお肉は 艶があり、脂身は少なかったのですが、パサ付かず 豚特有の臭いがしない事には
驚きました。そして 歯応えは有るのですが、柔らかいのです。
付け合せには、メロンの変わりにアボガドと小海老 レタスのサラダ
半熟卵に マヨネーズはたまねぎのみじん切りを混ぜてそれをのせました。
お皿は 豚様の為に大切な ロイヤル コペーハーゲンのを使いました
壊し屋さんは直ぐにしまいました。 笑い
・・・・と言う訳でイベリコ騒動も終りました。
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