讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2005.12.23

さみしい祭日、うれしいお客さん

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今日は祭日だ。明日土曜日が休みなら３連休になる。いいなあ。そんなこと言ってられないのだが、ちょっとうらやましい。

で、今日は祭日・土曜日の中では売り上げ最低の日になってしまった。年末だし仕方ないかあと言う気もするのだが・・・・・

でも、うれしいお客さん。
うちの奥さんのお母さんとその妹さん。２人合わせて１６０歳くらいになる。その２人は昭島市にすんでいるので、バスで立川に出て、ＪＲ中央線に乗り八王子へ、そしてＪＲ横浜線に乗り換え相模原へ、そしてバスで税務署前まで。遠いところありがとうございました。そして、てんぷらうどんと海老天ぶっかけそして、生ビール（グラス）の注文ありがとうございました。

通称「特盛グループ」の今日はお２人さん。勝手につけたグループ名だが、だいたい４～５人のメンバーだ。本日のご注文は、生醤油うどんと海老天ぶっかけうどんの特盛だ！１人前３００ｇなので１人で６００ｇだ。それをペロリ。ありがとうございます。

初めてのお客さん。女のお子さんと３人でご来店。うどん好きな親子。ちょっとお話を聞いたところでは、関西以西の方らしい。麺、出汁ともに気に入ってもらえたようだ。またのお越しをお待ちしております。

３月までいた会社の方が突然ひょいと現れた。２時過ぎだったか、ちょうど明日の麺の仕込をしているところだった。製麺室のガラスをたたく音がするので振り返るとＴさんがいた。おおっ、Ｔさんじゃないか。Ｔさんとは約１０年間ほど同じ職場でお世話になった。（お世話をした？）いやいやびっくりだ。てんぷらうどんを注文していただいた。ありがとうございます。

すべてのお客さんを紹介できませんが、祭日や土曜日は、平日のお客さんとはちょっと違うお客さんたちと会える。それがとても楽しみだしうどん屋を開業してよかった事の一つだ。

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