讃岐うどん屋奮闘記 「麺工房 笑門(わらかど)」

2006.01.05
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2006年の新メニュー第一弾として 「カレーうどん」を昨日(1/4)から始めました。

話は変わりますが、昨年の最終日を終わったところで、来客数の合計が1995人でした。 通算2000人目のお客さんは 、目の前にある庁舎の○○局の常連の方でした。早速用意しておいた、「2000人目のささやかな割引券」を差し上げました。

話は変わりますが、今日(1/5)のお昼は、 久しぶりに40人を越えました。 でも、そんなに来ていただいたような気はあまりしませんでした。その理由はパートナーたちが落ち着いて仕事ができるようになったからだと思います。コンスタントに最低でも3回転(45人)のお客さんに喜んでもらえるよう頑張りたいと思います。





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最終更新日  2006.01.05 16:32:00


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