讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2006.02.01

来客数いまいち！　確定申告

カテゴリ：カテゴリ未分類

しばらく更新が滞ってしまいました。

理由　その1
先週あたりからいまいち客数が増えないのです。やや元気のない日が続いていて、更新する気力も少し落ちていました。
特に今週の月曜日は結構最悪に近い数字でした。しかし翌火曜日はその反動か忙しいお昼でした。１日１日の客数の変化を、いちいち気にしてもしょうがないのかもしれないけど、やはり気になるのです。一緒に働いているパートナーたちは、月曜日は人の流れが違う方向に行っていると感じているようです。例えば近くのファミレスで月曜日は○○デーとかをやっているのかもしれません。でも、月曜日に来られたお客さんはこんなことを言ってました。すぐ近くの病院に行ったんだけど、いつもは長いこと待たされるのに、今日は患者さんの数も少ないし、すぐに診察の順番が回ってきてビックリしたと。人の流れは、月末である。雨が降っているなどの単純な理由だけではなく、極めて複雑でかつ読みにくいものなのだろうか？

理由　その２
初めての確定申告の時期が近づいてきて、会計事務所の方と昼の営業が終わった後打ち合わせをしていました。
これまでの人生の中でそれらしいことをしたのは、１１年前？に家を建てたとき税金の控除の申請に行ったことがあるだけだ。でも今回は違う。去年は１月から３月までサラリーマンであったこと。１０月には自営業としてうどん屋を始めたことなどがあり確定申告や消費税の手続きが必要だ。まだまだよちよち歩きのうどん屋を経営しながら、とても自分ひとりでその手続きをやるには、時間的にも内容的にも難しい状況だったので、昨年の１２月に会計事務所にお願いをしたのです。

理由　その３
メニューブックの更新、２月のおすすめなどを作成する準備をしていました。

と言うことで言い訳ばかりでした。
金ちゃん　コメントありがとうございました。
誰も歩いていない雪道を歩くと自分の歩いた足跡がくっきりと残ります。でも、雪が解ければその足跡は消えてしまいます。サラリーマンをやめ、一大決心をして始めたうどん屋の足跡をきちんと残すためにも、しっかり書き綴っていきたいと思います。
今後とも応援、叱咤激励をよろしくお願いいたします。

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