讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2006.02.03

２月のおすすめ

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今日（２／３）はお昼のお客さんがほぼ３回転だった。ありがとうございます。ここ数週間の傾向として、金曜日はほかの曜日に比べ客数が多い。その理由として、すぐ近くの役所に来られたお客さんが寄っていただくことだ。特に金曜日はパスポートの申請窓口が開く日なのだ。したがって初めてのお客さんが多い。

★２月のおすすめ
２月のおすすめは、じゃこ天うどんと舞茸天ぶっかけの２種類だ。通常の価格より３０～５０円安い設定にした。おかげでじゃこ天うどんは１３食、舞茸天ぶっかけは８食出た。ありがとうございます。
じゃこ天は、僕の出身地の宇和島から取り寄せている。お店は宇和島駅に程近い山田商店だ。山田商店は小中学校の同級生に紹介してもらった。ありがとうございます。

おすすめとは関係ないが、トッピングの売れ筋はダントツで「ちくわ天」だ。今日も１６本出た。ちくわ天は焼きちくわを丸ごと１本天ぷらにし、ししとうも付いている。値段はなんと１００円だ。ビールのお供にもなかなかいい。これで生ビール１杯はいける。

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