讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2007.01.12

今日もものすごい集中！

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今日もお昼の営業で、１２:１０過ぎから１２:４０くらいまでお客さんがものすごく集中した。

それを過ぎるとチョッとさびしくなったが、最近はもう一度１時半過ぎにピークが来るようになった。

話は変わるが、その集中した時に来ていただいた役所関係に勤めているお客さん。今年入社？(入社って言わないよね？）したばかりの新人さん。週に１回は必ず来ていただいている。夜も時々来ていただいている。その彼は、「マイ箸」持参だ。割り箸を使うのは忍びない。自然破壊を少しでもと今年から箸を持参している。
以前紹介したが笑門でも、使用済みの割り箸は、ゴミとして出さず、王子製紙の割り箸回収活動に参加させてもらっている。
笑門としてもっと何かできないかなあと思っている。

きょうはここまで、夜の営業の準備をします。

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