讃岐うどん屋奮闘記　「麺工房　笑門（わらかど）」

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2007.01.16

まだまだ本の威力はすごい！

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１時半頃電話が鳴り「何時までですか？」と言う問い合わせだった。

お客さんは、「首都圏&讃岐のうどんの名店150」を見てきていただいたとのことだった。少しお話をしたら、四国の徳島県の出身で町田市に住んでおられるそうだ。「こっちには、美味い麺を食べさせてくれる店がなかなか無い。ここのは美味いです。」とのお褒めの言葉をいただいた。

最近徳島市内にも香川のうどん屋に負けないいい店ができたそうだ。そのお店はうどん工房名麺堂と言い、駅から離れていて、かつ駐車場はいつも一杯なので、バスで来る人もいるとの事。昼時はお客さんが途絶える事がないそうだ。僕もそんな店にしたいと思う。

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